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Cheesecake de Chocolate Muerte

Delicioso cheesecake que combina la cremosidad del queso crema con el intenso sabor del chocolate negro, ideal para cualquier ocasión.
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Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 1 hora
Tiempo Total 4 horas
Raciones: 10 porciones
Plato: Postre
Cocina: Americana
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Para la base
  • 200 g galletas de chocolate
  • 100 g mantequilla derretida
Para el relleno
  • 450 g queso crema A temperatura ambiente
  • 150 g azúcar
  • 150 g chocolate negro derretido Debe derretirse completamente
  • 50 g cacao en polvo
  • 3 unidades huevos
  • 1 cucharadita extracto de vainilla
Para la cobertura
  • 100 g chocolate negro Troceado
  • 100 ml nata (crema de leche) Calentada

Method
 

Preparación de la base
  1. Precalienta el horno a 175°C (350°F).
  2. Tritura las galletas de chocolate y mézclalas con la mantequilla derretida.
  3. Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable para formar la base.
Preparación del relleno
  1. En un bol grande, bate el queso crema con el azúcar.
  2. Agrega el chocolate derretido, el cacao, los huevos y la vainilla, y mezcla hasta que esté suave.
  3. Vierte la mezcla sobre la base de galleta.
Cocción
  1. Hornea durante 50-60 minutos o hasta que el centro esté casi cuajado.
  2. Deja enfriar.
Preparación de la cobertura
  1. Calienta la nata y vierte sobre el chocolate negro troceado.
  2. Revuelve hasta que se derrita y esté suave.
  3. Vierte la cobertura sobre el cheesecake enfriado y refrigéralo durante al menos 4 horas antes de servir.

Notas

Sirve el cheesecake frío, cortado en porciones. Puedes decorarlo con virutas de chocolate o frutos rojos. Asegúrate de cubrirlo bien para que se mantenga fresco en el refrigerador. Esta delicia puede durar de 3 a 5 días.