why make this recipe

Esta receta es fácil y tiene sabores festivos. Los arándanos y la granada dan color y un sabor agridulce. Son un regalo bonito y sabroso para las fiestas.

introduction

Los Caramelos Festivos de Arándano y Granada son dulces caseros que puedes hacer en poco tiempo. Si te gustan las recetas sencillas y quieres probar combinaciones nuevas, esta es buena opción. También puedes ver ideas para acompañar tus platos con un aderezo cremoso de cilantro y lima para otras recetas de la mesa.

how to make Caramelos Festivos de Arándano y Granada

Sigue los pasos con cuidado y usa un termómetro de caramelo si tienes. Trabaja rápido cuando la mezcla llega a la temperatura correcta.

Ingredients :

1 taza de arándanos deshidratados, 1 taza de jugo de granada, 1 taza de azúcar, 1/2 taza de jarabe de maíz, 1/2 taza de crema espesa, 1/4 taza de mantequilla, 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 pizca de sal

Directions :

En una cacerola grande, combinar el azúcar, el jarabe de maíz, la crema espesa y la mantequilla. Cocinar a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que se disuelva el azúcar.
Llevar a ebullición y cocinar sin revolver hasta que la mezcla alcance 120°C (248°F) en un termómetro de caramelo.
Retirar del fuego y agregar los arándanos, el jugo de granada, el extracto de vainilla y la sal. Mezclar bien.
Verter la mezcla en un molde engrasado y dejar enfriar completamente.
Cortar en cuadrados y envolver en papel encerado para regalar.

how to serve Caramelos Festivos de Arándano y Granada

Sirve los caramelos a temperatura ambiente. Colócalos en una bandeja bonita o envuélvelos individualmente para regalar. Van bien junto a té o café.

how to store Caramelos Festivos de Arándano y Granada

Guarda los caramelos en un recipiente hermético. Manténlos en un lugar fresco y seco. Pueden durar 1 a 2 semanas así.

tips to make Caramelos Festivos de Arándano y Granada

Usa termómetro de caramelo para precisión.
No revuelvas cuando la mezcla hierve; eso ayuda a evitar cristalización.
Si la mezcla se pega, limpia los bordes con un pincel mojado.
Para más ideas de recetas caseras, revisa las albóndigas Thermomix fáciles y deliciosas y otras sugerencias en tu sitio favorito.

variation (if any)

Cambia arándanos por frutas secas como cranberries.
Sustituye el jugo de granada por jugo de naranja para un sabor diferente.
Añade nueces picadas para una textura crujiente.

FAQs

Q: ¿Puedo usar arándanos frescos en lugar de deshidratados?
A: Puedes, pero los frescos contienen más agua. Secarlos un poco o reducir el jugo ayuda a obtener mejor textura.

Q: ¿Cómo sé cuando la mezcla está lista sin termómetro?
A: Es difícil. Una prueba casera es caer una gota en agua fría; debe formar una bolita dura pero flexible.

Q: ¿Se pueden congelar los caramelos?
A: No es recomendable congelarlos por la textura. Mejor guarda en recipiente hermético a temperatura ambiente.

Q: ¿Puedo usar mantequilla salada?
A: Sí, pero reduce la sal añadida para no quedar muy salado.

Conclusion

Para ideas de postres y sabores festivos en lugares recreativos, mira las opciones de Holiday Dining, Snacks, & Treats en Disney Springs para inspiración y presentación.