¿Por qué hacer esta receta?

Los brotos de terciopelo rojo de Hershey’s son una deliciosa y divertida sorpresa para cualquier ocasión. Con su hermoso color rojo y el sabor dulce del chocolate, son perfectos para fiestas, cumpleaños o simplemente para disfrutar en casa. Además, son fáciles de hacer y con ingredientes simples que seguramente ya tienes.

Cómo hacer Brotos de terciopelo rojo de Hershey’s

Ingredientes

7 cucharadas de mantequilla (salada o sin sal, suavizada)
1/2 taza de azúcar moreno
2 cucharadas de azúcar granulada
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 yema de huevo grande
1/4 cucharadita de gel de colorante rojo
1 taza de harina de trigo
1 cucharada de cacao en polvo
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1/4 cucharadita de sal
1/4 taza de azúcar de arenado rojo
18 besos de chocolate Hershey

Direcciones

Precalienta el horno a 350°F y coloca papel pergamino en una bandeja grande para hornear. Reserva.
En una batidora, mezcla la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar granulada hasta que esté suave. Agrega la yema de huevo, el extracto de vainilla y el colorante rojo, y mezcla hasta que se combinen.
Añade la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear y la sal. Mezcla solo hasta que la harina desaparezca.
Con una cuchara, saca 18 bolas de masa para galletas del mismo tamaño. Rúmbalas entre las palmas de tus manos y luego cúbrelas con el azúcar de arenado rojo.
Coloca las bolas de masa en la bandeja preparada y hornea durante 10 minutos. Al sacarlas del horno, presiona suavemente un beso de chocolate en el centro de cada galleta. Deja enfriar las galletas en la bandeja durante 10 minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar.

Cómo servir Brotos de terciopelo rojo de Hershey’s

Los brotos de terciopelo rojo son ideales para servir en fiestas o reuniones familiares. Puedes presentarlos en una bandeja colorida o en cajas de regalo para un toque especial. Combina bien con leche fría o café.

Cómo almacenar Brotos de terciopelo rojo de Hershey’s

Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Se mantendrán frescas por unos días. Si quieres que duren más, puedes refrigerarlas, pero asegúrate de que estén bien selladas para evitar que se pongan secas.

Tips para hacer Brotos de terciopelo rojo de Hershey’s

Asegúrate de que la mantequilla esté a temperatura ambiente para facilitar la mezcla.
Puedes ajustar la cantidad de colorante rojo según el color que desees.
Si no tienes azúcar de arenado rojo, puedes usar azúcar granulada normal.

Variaciones

Puedes experimentar con otros tipos de chocolate en lugar de los besos de Hershey; chocolates con almendras o trozos de chocolate blanco también son opciones deliciosas.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo usar azúcar normal en lugar de azúcar moreno?
Sí, puedes usar azúcar granulada en lugar de azúcar moreno, pero el sabor y la textura de las galletas serán un poco diferentes.

2. ¿Puedo aumentar la cantidad de colorante rojo?
Claro, puedes agregar más colorante rojo a tu gusto. Solo ten cuidado de no usar demasiado, ya que puede afectar el sabor.

3. ¿Se pueden congelar estas galletas?
Sí, puedes congelar las galletas, pero es mejor hacerlo antes de hornearlas. Forma las bolas de masa y congélalas en una bandeja hasta que estén firmes, luego transfiérelas a un recipiente hermético y guárdalas en el congelador. Cuando quieras hornearlas, no olvides ajustar el tiempo de cocción.