Name: Barras de Avena con Plátano
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Ingredients: 3 plátanos 3 ripe bananas (about 1 ½ cups mashed) (Usa plátanos bien maduros para más dulzura.); 2 tazas 2 cups rolled oats (Puedes usar avena fina para una textura más suave.); ⅓ taza ⅓ cup honey or pure maple syrup (Sustituible por sirope de arce para versión vegana.); 2 huevos 2 large eggs (Puedes usar puré de manzana como sustituto.); 1 cucharadita 1 tsp baking powder; 1 cucharadita 1 tsp vanilla extract

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Introducción

Las Barras de Avena con Plátano son fáciles y rápidas. Tienen pocos ingredientes y saben bien para el desayuno o la merienda. Si te gusta usar plátano en recetas, puedes ver también esta receta de pan de banana para más ideas.

Por qué hacer esta receta

Es rápida y saludable.
Usa plátanos maduros y avena, ingredientes simples.
Sirve para llevar al trabajo o al colegio.
No necesitas equipo especial.

Cómo hacer Barras de Avena con Plátano

Precalienta el horno a 350°F (175°C).
En un bol, aplasta bien los plátanos maduros hasta que queden lisos.
Añade la avena, la miel o jarabe, los huevos, el polvo de hornear y la vainilla. Mezcla con una cuchara hasta integrar.
Engrasa un molde de 8×8 pulgadas o fórralo con papel de horno y vierte la mezcla.
Extiende la mezcla de manera uniforme.
Hornea 25–30 minutos hasta que la superficie esté dorada. Deja enfriar al menos 10 minutos antes de cortar en cuadrados.
Para ver otra receta similar, revisa esta receta de pan de banana.

Ingredients :

3 ripe bananas (about 1 ½ cups mashed), 2 cups rolled oats, ⅓ cup honey or pure maple syrup, 2 large eggs, 1 tsp baking powder, 1 tsp vanilla extract

Directions :

Preheat your oven to 350°F (175°C)., In a mixing bowl, mash the ripe bananas until smooth., Add rolled oats, honey or maple syrup, eggs, baking powder, and vanilla extract; stir until well combined., Grease an 8×8-inch baking dish or line it with parchment paper., Pour the mixture into the prepared dish and spread it evenly., Bake for 25-30 minutes until golden brown. Let cool for at least ten minutes before slicing into squares.

Cómo servir Barras de Avena con Plátano

Corta en cuadrados y sirve tibias o a temperatura ambiente.
Añade un poco de yogur natural o frutas frescas al lado.
También quedan bien con mantequilla de cacahuete o un poco de miel encima.

Cómo guardar Barras de Avena con Plátano

En temperatura ambiente: guarda en un recipiente hermético hasta 2 días.
En la nevera: hasta 5 días en un recipiente cerrado.
En el congelador: envuélvelas en papel film y guárdalas hasta 2 meses. Descongela a temperatura ambiente o caliéntalas unos segundos en el microondas.

Consejos para hacer Barras de Avena con Plátano

Usa plátanos bien maduros para más sabor y dulzura.
Si te gusta la textura más blanda, usa avena fina; si prefieres rústico, usa avena gruesa.
No mezcles demasiado; solo integra los ingredientes.
Para dorar más la superficie, pon el horno en la parte media-alta los últimos minutos.

Variaciones

Añade nueces picadas o chispas de chocolate.
Sustituye la miel por sirope de arce si quieres versión vegana (usa sustituto de huevo si es necesario).
Agrega canela o cacao en polvo para cambiar el sabor.

Preguntas frecuentes

P: ¿Puedo usar avena instantánea?
R: Sí, puedes, pero la textura será más suave.

P: ¿Se puede hacer sin huevos?
R: Sí, usa 2 cucharadas de puré de manzana o un sustituto de huevo comercial.

P: ¿Puedo añadir azúcar en vez de miel?
R: Sí, puedes, pero ajusta la cantidad y mezcla bien.

P: ¿Cuánto duran en la nevera?
R: Hasta 5 días en un recipiente hermético.

Conclusion

Estas barras son una opción fácil y saludable para el día a día. Si quieres ver otras versiones con pocos ingredientes, prueba esta receta de 4 ingredientes: 4-Ingredient Banana Oatmeal Bars – The Roasted Root. También puedes comparar con otra variante aquí: Banana Oatmeal Bars – Carmy – Easy Healthy-ish Recipes.