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Introducción
El arroz frito de pollo teriyaki es un platillo delicioso y fácil de preparar. Combina el sabor dulce y salado del teriyaki con la suavidad del arroz y la textura crujiente de las verduras. Este plato es ideal para una cena rápida en familia, además de permitirte aprovechar el arroz del día anterior. Si te encanta el pollo, puedes probar otras recetas, como brochetas de pollo teriyaki.
Por qué hacer esta receta
Hacer arroz frito de pollo teriyaki es una excelente forma de disfrutar de una comida sabrosa y nutritiva. Es un platillo versátil que se adapta a diferentes gustos y que se puede personalizar con tus verduras favoritas. Además, es muy fácil de preparar, lo que lo convierte en una opción perfecta para cualquier día de la semana. You may also find Bowl Of Chicken Burrito useful.
Cómo hacer arroz frito de pollo teriyaki
Ingredientes:
- 2 pechos de pollo (cortados en trozos de 1 pulgada)
- 1/2 taza de salsa teriyaki
- 1 cucharadita de maicena
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 taza de cebollas (finamente picadas)
- 1.5 cucharadas de ajo (picado)
- 2 cucharaditas de jengibre (rallado)
- 1/2 taza de zanahorias (cortadas en cubos de 1/4 de pulgada)
- 1 taza de repollo (picado)
- 1 taza de floretes pequeños de brócoli
- 2 huevos grandes (batidos hasta que no queden vetas)
- 3 tazas de arroz jazmín (enfriado del día anterior)
- 1 cucharada de salsa de soya
- 1 cucharada de aceite de sésamo
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/4 cucharadita de hojuelas de chile rojo
Direcciones:
- En un tazón, mezcla el pollo con la salsa teriyaki y la maicena. Deja marinar durante 15 minutos.
- Calienta el aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado y cocido, aproximadamente 5-7 minutos. Retira el pollo y reserva.
- En la misma sartén, añade las cebollas, el ajo y el jengibre, y sofríe durante 2 minutos.
- Incorpora las zanahorias, el repollo y el brócoli. Cocina por otros 5 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- Agrega los huevos batidos y revuelve hasta que estén cocidos.
- Incorpora el arroz y mezcla bien. Añade la salsa de soya, el aceite de sésamo, la sal, la pimienta y las hojuelas de chile. Agrega el pollo reservado y revuelve todo junto, cocinando por 2-3 minutos.
Cómo servir arroz frito de pollo teriyaki
Sirve el arroz frito en un plato hondo, decorado con cebollín picado o semillas de sésamo. Este platillo combina muy bien con una bebida fría o una sopa ligera. Si te gusta el arroz frito, puedes visitar este sitio para más inspiración.
Cómo almacenar arroz frito de pollo teriyaki
Guarda cualquier sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentar, simplemente caliéntalo en una sartén a fuego medio hasta que esté caliente. También puedes usar el microondas, aunque la textura podría no ser la misma.
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Consejos para hacer arroz frito de pollo teriyaki
- Usa arroz que haya estado en el refrigerador por al menos unas horas o durante la noche; el arroz enfriado ayuda a que no se pegue.
- No dudes en añadir tus verduras favoritas, como pimientos o guisantes.
- Para un toque extra, puedes añadir un poco de aceite de sésamo justo antes de servir.
Variación
Si deseas probar algo diferente, puedes sustituir el pollo por tofu o camarones. También puedes experimentar con diferentes salsas, como salsa de ostras o salsa de chile dulce.
Preguntas frecuentes (FAQs)
-
¿Puedo usar arroz fresco en lugar de arroz del día anterior?
- Se recomienda usar arroz frío, pero si no tienes, puedes enfriar el arroz fresco extendiéndolo en una bandeja durante unos minutos.
-
¿El teriyaki es muy salado?
- El sabor del teriyaki depende de la marca, así que es bueno probarlo primero y ajustar la cantidad según tu preferencia.
-
¿Puedo hacer este plato vegetariano?
- Sí, puedes reemplazar el pollo por tofu y usar verduras frescas para hacer una versión vegetariana deliciosa.
Conclusión
Disfrutar de un plato delicioso y fácil de hacer como el arroz frito de pollo teriyaki puede ser un gran agregado a tus comidas. Si buscas más recetas emocionantes en la cocina asiática, puedes consultar esta página de recetas asiáticas. Además, si estás en Tempe, AZ, y deseas probar un sabroso baked potato, hay muchas opciones fascinantes para explorar. Y si te encuentras en Orlando, FL, no te pierdas la oportunidad de visitar un sake bar para disfrutar de una experiencia única.
Arroz Frito de Pollo Teriyaki
Ingredientes
Method
- En un tazón, mezcla el pollo con la salsa teriyaki y la maicena. Deja marinar durante 15 minutos.
- Calienta el aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego medio-alto.
- Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado y cocido, aproximadamente 5-7 minutos. Retira el pollo y reserva.
- En la misma sartén, añade las cebollas, el ajo y el jengibre, y sofríe durante 2 minutos.
- Incorpora las zanahorias, el repollo y el brócoli. Cocina por otros 5 minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- Agrega los huevos batidos y revuelve hasta que estén cocidos.
- Incorpora el arroz y mezcla bien. Añade la salsa de soya, el aceite de sésamo, la sal, la pimienta y las hojuelas de chile. Agrega el pollo reservado y revuelve todo junto, cocinando por 2-3 minutos.