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Introducción
El arroz frito con pollo en olla a presión es una deliciosa opción para una comida rápida y saludable. Esta receta es perfecta para cualquier día de la semana y puede ser preparada en poco tiempo. Además, puedes personalizarla con tus vegetales favoritos. Si te encantan los platos con pollo, no olvides probar otros platos como estos tazones de pollo caseros con puré de patatas.
Por qué hacer esta receta
Hacer arroz frito con pollo en olla a presión es una manera eficiente de disfrutar de un plato completo. No solo ahorras tiempo en la cocina, sino que también mantienes un sabor espectacular. Este plato es ideal para cocinar en grandes cantidades, lo que lo convierte en una excelente opción para la preparación de comidas. Además, el uso de ingredientes frescos significa que puedes tener un almuerzo nutritivo y lleno de sabor. You may also find Receta De Carne En Conserva Crockpot Instant Pot O Horno Holandes useful.
Cómo hacer Arroz Frito con Pollo
Ingredientes:
- 2 cucharaditas de aceite vegetal, divididas
- 2 huevos, batidos
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 1/4 tazas de caldo de pollo
- 1 libra de pechuga de pollo cruda, cortada en cubos de 1/2 pulgada
- 1 taza de zanahorias en cubos
- 1 1/2 tazas de arroz jazmín, enjuagado muy bien hasta que el agua salga clara
- 1/2 taza de guisantes congelados, descongelados
- 3-4 cucharadas de salsa de soja o tamari sin trigo (ajustar al gusto)
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- Cebollín en rodajas (opcional)
- Salsa picante, sriracha (opcional)
Direcciones:
- Activa la función Sauté en la olla a presión. Calienta 1 cucharadita de aceite vegetal y agrega los huevos batidos. Usa una espátula para mover los huevos hasta que estén completamente cocidos. Retira los huevos y ponlos en un plato.
- Agrega otra cucharadita de aceite y el ajo picado. Sofríe el ajo por un minuto, revolviendo frecuentemente. Apaga la función Sauté y vierte un poco del caldo de pollo, limpiando el fondo de la olla con una espátula para evitar la advertencia de quemado.
- Agrega el resto del caldo, luego el pollo en cubos, las zanahorias y el arroz, en ese orden. Presiona el arroz hacia abajo, asegurándote de que esté sumergido en el caldo, pero no revuelvas.
- Cierra y sella la tapa. Cocina a presión alta durante 3 minutos, desactivando la función de mantener caliente. Al finalizar, deja que la presión se libere de forma natural durante 10 minutos, luego libera el resto rápidamente.
- Retira la tapa y agrega la salsa de soja y el aceite de sésamo, mezclando bien. Agrega los guisantes y los huevos reservados, mezclando de nuevo. Deja la tapa ligeramente abierta durante un minuto para calentar los guisantes y el huevo. ¡Sirve inmediatamente!
Cómo servir Arroz Frito con Pollo
Este platillo se puede servir solo, o con un poco de cebollín en rodajas por encima para un toque fresco. Agregar un poco de salsa picante o sriracha al lado puede darle una chispa adicional. También es perfecto como comida para llevar, ideal para el almuerzo en la oficina o en la escuela.
Cómo almacenar Arroz Frito con Pollo
Puedes guardar el arroz frito con pollo en un recipiente hermético en el refrigerador durante unos 4 días. Cuando estés listo para comerlo, simplemente caliéntalo en el microondas o en una sartén hasta que esté caliente.
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Consejos para hacer Arroz Frito con Pollo
- Asegúrate de enjuagar bien el arroz para eliminar el exceso de almidón, lo que evitará que se vuelva pastoso.
- Puedes añadir más verduras como pimientos o brócoli, según tu preferencia.
- Si buscas otra receta fácil, considera probar un tazón de burrito de pollo.
Variación
Esta receta es bastante versátil. Puedes sustituir el pollo por camarones o tofu para una opción vegetariana. También puedes experimentar con diferentes salsas o hierbas para cambiar el sabor.
Preguntas Frecuentes (FAQs)
-
¿Puedo usar arroz integral?
Sí, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción debe aumentar. -
¿Qué hago si no tengo caldo de pollo?
Puedes usar agua con un poco de agua de pollo para darle más sabor. -
¿Cuáles son las mejores guarniciones?
Acompañar este platillo con ensaladas frescas o vegetales al vapor puede agregar un buen equilibrio.
Conclusión
El arroz frito con pollo en olla a presión es una opción deliciosa y rápida para cualquier día de la semana. Si estás buscando más variaciones, considera explorar recetas como Arroz frito con pollo en Instant Pot, o ver cómo hacerlo mejor que en el restaurante con esta receta mejor que el de takeout. No olvides probar también esta receta fácil de arroz frito con pollo en Live Simply para más inspiración.
Arroz Frito con Pollo
Ingredientes
Method
- Activa la función Sauté en la olla a presión. Calienta 1 cucharadita de aceite vegetal y agrega los huevos batidos. Usa una espátula para mover los huevos hasta que estén completamente cocidos. Retira los huevos y ponlos en un plato.
- Agrega otra cucharadita de aceite y el ajo picado. Sofríe el ajo por un minuto, revolviendo frecuentemente.
- Apaga la función Sauté y vierte un poco del caldo de pollo, limpiando el fondo de la olla con una espátula para evitar la advertencia de quemado.
- Agrega el resto del caldo, luego el pollo en cubos, las zanahorias y el arroz, en ese orden. Presiona el arroz hacia abajo, asegurándote de que esté sumergido en el caldo, pero no revuelvas.
- Cierra y sella la tapa. Cocina a presión alta durante 3 minutos, desactivando la función de mantener caliente.
- Al finalizar, deja que la presión se libere de forma natural durante 10 minutos, luego libera el resto rápidamente.
- Retira la tapa y agrega la salsa de soja y el aceite de sésamo, mezclando bien. Agrega los guisantes y los huevos reservados, mezclando de nuevo. Deja la tapa ligeramente abierta durante un minuto para calentar los guisantes y el huevo. ¡Sirve inmediatamente!