por qué hacer esta receta
Pasta con Salchichas Cajún es un plato delicioso y lleno de sabor que combina la pasta con salchichas ahumadas y especias cajún. Es una opción perfecta para una cena rápida entre semana, ya que se prepara en poco tiempo y requiere ingredientes sencillos. Además, su mezcla de sabores es irresistible y seguramente sorprenderá a tu familia y amigos.
cómo hacer Pasta con Salchichas Cajún
Ingredientes:
- 250g de pasta (penne o fettuccine)
- 200g de salchichas ahumadas (como andouille o chorizo)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 pimiento rojo picado
- 1 cucharada de especias cajún
- 400ml de caldo de pollo
- 200ml de crema de leche
- 100g de queso crema
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar
Direcciones:
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
- Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Añade la cebolla, el ajo y el pimiento. Sofríe hasta que estén tiernos.
- Agrega las salchichas y cocina hasta que estén doradas.
- Incorpora las especias cajún y mezcla bien.
- Vierte el caldo de pollo y lleva a ebullición. Reduce el fuego y añade la crema de leche y el queso crema. Remueve hasta que el queso se derrita y la salsa se espese.
- Añade la pasta cocida, mezcla bien y cocina por unos minutos más.
- Ajusta la sazón con sal y pimienta.
- Sirve caliente y decora con perejil fresco picado.
cómo servir Pasta con Salchichas Cajún
Sirve la Pasta con Salchichas Cajún caliente en platos individuales. Puedes espolvorear un poco más de perejil fresco picado por encima para darle un toque de color. Acompáñala con una ensalada fresca o pan de ajo para una comida completa.
cómo almacenar Pasta con Salchichas Cajún
Si te sobra Pasta con Salchichas Cajún, guárdala en un recipiente hermético en el refrigerador. Se puede conservar bien por 2-3 días. Para recalentar, simplemente ponla en una sartén a fuego medio y añade un poco de caldo o crema para evitar que se seque.
consejos para hacer Pasta con Salchichas Cajún
- Asegúrate de no cocinar demasiado la pasta; debe estar al dente para mantener su textura.
- Puedes ajustar la cantidad de especias cajún según tu gusto personal. Si te gusta más picante, añade un poco más.
- Sírvela con un poco de queso rallado por encima para un extra de sabor.
variaciones
Puedes experimentar con esta receta usando diferentes tipos de pasta o incluso cambiando la salchicha por pollo o verduras para una versión más ligera. También puedes añadir otros vegetales como espinacas o champiñones para aumentar el contenido nutricional.
FAQs
¿Puedo usar otro tipo de pasta?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de pasta que te guste, como espaguetis o fusilli.
¿Puedo hacer la receta sin crema de leche?
Sí, puedes sustituir la crema de leche por un poco de leche o yogur griego para una opción más ligera.
¿Es posible congelar la Pasta con Salchichas Cajún?
Sí, puedes congelarla. Asegúrate de almacenarla en un recipiente adecuado para el congelador y consúmela dentro de un mes para mejor sabor.
Pasta con Salchichas Cajún
Ingredientes
Method
- Cocina la pasta según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
- Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una olla grande a fuego medio.
- Añade la cebolla, el ajo y el pimiento. Sofríe hasta que estén tiernos.
- Agrega las salchichas y cocina hasta que estén doradas.
- Incorpora las especias cajún y mezcla bien.
- Vierte el caldo de pollo y lleva a ebullición.
- Reduce el fuego y añade la crema de leche y el queso crema. Remueve hasta que el queso se derrita y la salsa se espese.
- Añade la pasta cocida, mezcla bien y cocina por unos minutos más.
- Ajusta la sazón con sal y pimienta.
- Sirve caliente y decora con perejil fresco picado.