Introducción

Las alcachofas en freidora de aire son fáciles y rápidas. Esta receta usa pocos ingredientes y da un sabor rico y crujiente. Si te gustan otras recetas en freidora, también puedes ver las albóndigas en freidora de aire para más ideas.

Por qué hacer esta receta

Es rápida: se cocina en 15-20 minutos.
Es sana: usa poco aceite.
Es sabrosa: las hojas quedan doradas y el corazón tierno.
Es buena como aperitivo o guarnición.

Cómo hacer Alcachofas en freidora de aire

Limpia y corta las alcachofas, mezcla con aceite y especias, y cocina en la freidora hasta que estén doradas. Si prefieres otros platos con la freidora, prueba también las alitas de pollo en freidora de aire para variar el menú.

Ingredients :

alcachofas
aceite de oliva
sal
pimienta
ajo en polvo
limón

Directions :

Pre-calienta la freidora de aire a 200°C.
Limpia y corta las alcachofas en cuartos.
En un tazón, mezcla las alcachofas con aceite de oliva, sal, pimienta y ajo en polvo.
Coloca las alcachofas en la canasta de la freidora de aire.
Cocina durante 15-20 minutos, agitando a la mitad del tiempo.
Sirve con rodajas de limón.

Cómo servir Alcachofas en freidora de aire

Sirve calientes con limón fresco. Van bien como aperitivo con salsa de yogur, alioli o una vinagreta ligera. También acompañan platos de pescado o carne.

Cómo guardar Alcachofas en freidora de aire

Deja que se enfríen. Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días. Para recalentar, usa la freidora a 180°C por 3-5 minutos para recuperar el crujiente.

Tips para hacer Alcachofas en freidora de aire

Corta las alcachofas en piezas del mismo tamaño para cocinar uniforme.
No sobrecargues la canasta; deja espacio para que circule el aire.
Agita o da vuelta a la mitad del tiempo para dorar por todos lados.
Si las alcachofas están muy secas, añade un poco más de aceite.

Variación (if any)

Añade queso parmesano rallado los últimos 2 minutos para una capa gratinada.
Mezcla con pimentón o chile en polvo si quieres picante.
Usa hierbas frescas (perejil, tomillo) después de cocinar para aroma.

FAQs

Q: ¿Puedo usar alcachofas congeladas?
A: Sí, pero descongélalas y sécalas antes de mezclar con aceite para que queden crujientes.

Q: ¿Necesito cocer las alcachofas antes de la freidora?
A: No, si las cortas en cuartos y son tiernas, se cocinan bien en la freidora. Si son muy grandes, puedes blanquear 3-4 minutos.

Q: ¿Puedo usar otra grasa en lugar de aceite de oliva?
A: Sí, puedes usar aceite de girasol o de aguacate, pero el sabor cambiará un poco.

Q: ¿Cómo sé que están listas?
A: Deben estar doradas por fuera y tiernas al pinchar el corazón con un tenedor.

Conclusion

Para ver otra versión y consejos de cocción en freidora, consulta la receta Alcachofas Fritas En Freidora De Aire Cosori Receta de Becky. Disfruta tus alcachofas crujientes y sencillas.