Receta de Galletas de Corazón con Huella Dactilar

Receta fácil y dulce de galletas con corazón y huella.

introducción

Estas galletas son suaves y tienen un centro de mermelada en forma de corazón. Son buenas para regalar o para merendar. Si te gustan otras galletas, prueba la receta de galletas con pepitas de chocolate para variar.

por qué hacer esta receta

La receta es simple y rápida. Usa pocos ingredientes comunes. Las galletas quedan bonitas y saben a mantequilla y mermelada. Son ideales para fiestas, San Valentín o un snack dulce.

cómo hacer Galletas de Corazón con Huella Dactilar

Sigue los pasos con cuidado y trabaja la masa con las manos frías. Haz las hendiduras con el pulgar o con la parte redonda de una cucharita para formar corazones. Rellena con mermelada cuando estén frías para que no se derrita.

Ingredientes :

• 3/4 cup butter
• 1/2 cup lightly packed brown sugar
• 1 egg
• 1/2 tsp vanilla extract
• 1 1/2 cups all-purpose flour
• 1/4 tsp salt
• 1/4 cup jam of choice

Direcciones :

• Preheat the oven to 190°C (375°F) and line a baking sheet with parchment paper.
• With an electric mixer, cream together the butter and brown sugar on high until light and fluffy.
• Add in the egg (or flax mixture) and vanilla extract. Mix until fully incorporated.
• Add the flour and salt, and blend until a soft dough forms.
• Roll the dough into 1-inch balls and place them on the prepared baking sheet, about 1½ inches apart.
• Gently press your thumb or the rounded back of a teaspoon into the center of each ball twice to form a heart-shaped indent.
• Bake for 12–15 minutes, or until the edges are lightly golden.
• Let cool on the baking sheet for 5 minutes, then transfer to a wire rack. If the indentations have filled in, gently reshape them while still warm.
• Once completely cooled, spoon a small dollop of your favorite jam into each heart-shaped center.

cómo servir Galletas de Corazón con Huella Dactilar

Sirve las galletas en un plato bonito. Puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima. Acompaña con té, café o leche. Son perfectas para compartir en una bandeja.

cómo guardar Galletas de Corazón con Huella Dactilar

Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por 3 a 4 días. Si llevan mucha mermelada, pon papel manteca entre capas. Para más tiempo, congélalas sin la mermelada y añade la mermelada al descongelar.

consejos para hacer Galletas de Corazón con Huella Dactilar

• Usa mantequilla a temperatura ambiente para que se mezcle bien.
• No trabajes demasiado la masa; así quedan tiernas.
• Si las hendiduras se cierran al hornear, hazlas otra vez cuando estén tibias.
• Para una variante de textura, mira las galletas craqueladas de jengibre y toma ideas de forma y decoración.

variación

• Cambia la mermelada por dulce de leche o Nutella.
• Agrega ralladura de limón o naranja a la masa.
• Reboza las galletas en azúcar antes de hornear para un borde crujiente.

Preguntas frecuentes

P: ¿Puedo usar mantequilla sin sal?
R: Sí, puedes. Si usas mantequilla sin sal, añade una pizca extra de sal a la masa.

P: ¿Puedo hacer la masa con antelación?
R: Sí. Guarda la masa en la nevera hasta 24 horas o congélala por más tiempo.

P: ¿Qué mermelada es mejor?
R: Cualquier mermelada que te guste. Frambuesa, fresa o arándanos funcionan muy bien.

Conclusión

Si quieres ver otra versión y más ideas para galletas con centro en forma de corazón, visita la receta en Thumbprint Heart Cookies – Fraiche Living.

Galletas de Corazón con Huella Dactilar

Estas galletas suaves tienen un centro de mermelada en forma de corazón, ideales para fiestas y meriendas.

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Tiempo de preparación 15 minutos minutos

Tiempo de cocción 15 minutos minutos

Tiempo Total 30 minutos minutos

Raciones: 24 galletas

Plato: Postre, Snack

Cocina: Americana, Tradicional

Calorías: 120

Ingredients Method Notes

Ingredientes

  

Ingredientes principales

• 3/4 taza mantequilla A temperatura ambiente
• 1/2 taza azúcar moreno ligeramente prensado
• 1 unidad huevo O mezcla de linaza como sustituto
• 1/2 cucharadita extracto de vainilla
• 1 1/2 tazas harina de trigo De uso general
• 1/4 cucharadita sal
• 1/4 taza mermelada al gusto Como frambuesa, fresa o arándano

Method

 

Preparación

1. Precalienta el horno a 190°C (375°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. Con un batidor eléctrico, bate la mantequilla y el azúcar moreno a alta velocidad hasta que esté ligero y esponjoso.
3. Agrega el huevo (o mezcla de linaza) y el extracto de vainilla. Mezcla hasta que esté completamente incorporado.
4. Añade la harina y la sal, y mezcla hasta formar una masa suave.
5. Forma bolas de masa de 1 pulgada y colócalas en la bandeja de horno, dejando aproximadamente 1½ pulgadas entre ellas.
6. Presiona suavemente con el pulgar o la parte redonda de una cucharita en el centro de cada bola dos veces para hacer una hendidura en forma de corazón.
7. Hornea de 12 a 15 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
8. Deja enfriar en la bandeja durante 5 minutos, luego transfiere a una rejilla. Si las hendiduras se han llenado, reshápalas suavemente mientras aún están tibias.
9. Una vez que estén completamente frías, coloca una pequeña cucharada de tu mermelada favorita en cada hendidura en forma de corazón.

Notas

Sirve en un plato bonito, espolvoreando con azúcar glas si lo deseas. Guarda en un recipiente hermético por 3 a 4 días. Para más tiempo, congela sin mermelada y añade la mermelada al descongelar.