Pollo jugoso empanizado y horneado al estilo freidora de aire

why make this recipe

Este pollo empanizado y horneado en la freidora de aire queda jugoso y con una capa crujiente sin usar mucho aceite. Es rápido, fácil y limpio. Si te gustan las recetas sencillas y con buen sabor, vale la pena probarla. Para variar con otras preparaciones en freidora, mira también esta receta de alitas en freidora de aire.

introduction

Esta receta usa pocos ingredientes y pasos claros. La freidora de aire ayuda a que el pollo se cocine rápido y quede dorado. Es ideal para comidas entre semana o cuando tienes poco tiempo.

how to make Pollo jugoso empanizado y horneado al estilo freidora de aire

Sigue los pasos con calma. Empaniza bien cada pechuga, rocía con aceite en aerosol y coloca las piezas en la canasta sin superponer. Cocina hasta que estén doradas y bien cocidas.

Ingredients :

• 4 pechugas de pollo
• 1 taza de pan rallado
• 1/2 taza de queso parmesano rallado
• 2 cucharaditas de hierbas aromáticas (orégano, romero, tomillo)
• 1 huevo
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• Aceite en aerosol

Directions :

1. Precalienta la freidora de aire a 200°C.
2. En un tazón, mezcla el pan rallado, el queso parmesano, las hierbas, la sal y la pimienta.
3. Bate el huevo en otro tazón.
4. Sumerge cada pechuga de pollo en el huevo batido y luego en la mezcla de pan rallado hasta que estén bien cubiertas.
5. Rocía las pechugas empanizadas con aceite en aerosol y colócalas en la freidora de aire.
6. Cocina por 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y bien cocidas.
7. Sirve caliente y disfruta.

how to serve Pollo jugoso empanizado y horneado al estilo freidora de aire

Sirve con una ensalada fresca, arroz o papas al horno. También queda bien con una salsa ligera de yogur o limón. Si buscas otra idea de pollo al estilo ranch, puedes ver esta opción de pollo al ranch en freidora de aire.

how to store Pollo jugoso empanizado y horneado al estilo freidora de aire

Deja enfriar el pollo a temperatura ambiente por no más de una hora. Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3-4 días. Para recalentar, usa la freidora de aire a 180°C por 5-7 minutos para recuperar el crujiente.

tips to make Pollo jugoso empanizado y horneado al estilo freidora de aire

• Seca las pechugas con papel antes de empanizar para que la mezcla se pegue mejor.
• No sobrecargues la canasta; deja espacio para que circule el aire.
• Si quieres más color, pincela ligeramente con aceite en vez de usar solo aerosol.
• Usa un termómetro: la temperatura interna debe llegar a 74°C para estar segura.

variation (if any)

• Añade pimentón dulce o picante a la mezcla de pan rallado para más sabor.
• Usa corn flakes triturados en lugar de pan rallado para una textura diferente.
• Prueba con pechugas en tiras para hacer "fingers" o con muslos sin hueso para más jugosidad.

FAQs

Q: ¿Puedo usar pechugas congeladas?
A: Es mejor descongelarlas antes. Cocinar desde congelado puede dejar el centro crudo.

Q: ¿Cuánto tiempo dura crujiente después de cocinar?
A: El crujiente se mantiene mejor las primeras horas. Recalienta en la freidora para recuperar textura.

Q: ¿Puedo usar otra harina en lugar de huevo?
A: Puedes usar una capa de yogur o mostaza ligera para que el pan rallado se pegue si no quieres huevo.

Q: ¿Se puede hornear en horno tradicional?
A: Sí, hornea a 200°C por 20-25 minutos, volteando a la mitad del tiempo.

Conclusion

Si quieres probar otra técnica de pollo en la freidora y comparar resultados, esta receta de pollo frito en Air Fryer tiene ideas útiles y consejos.

Pollo jugoso empanizado y horneado al estilo freidora de aire

Una receta rápida y fácil de pollo empanizado, cocinado en la freidora de aire para un resultado dorado y crujiente sin mucho aceite.

Imprimir receta Fijar la receta

Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Tiempo de cocción 20 minutos minutos

Tiempo Total 30 minutos minutos

Raciones: 4 servings

Plato: Cena, Plato Principal

Cocina: Americana, Mexicana

Calorías: 300

Ingredients Method Notes

Ingredientes

  

Ingredientes Principales

• 4 pieces pechugas de pollo
• 1 cup pan rallado
• 1/2 cup queso parmesano rallado
• 2 teaspoons hierbas aromáticas (orégano, romero, tomillo)
• 1 piece huevo
• to taste sal
• to taste pimienta
• as needed aceite en aerosol

Method

 

Preparación

1. Precalienta la freidora de aire a 200°C.
2. En un tazón, mezcla el pan rallado, el queso parmesano, las hierbas, la sal y la pimienta.
3. Bate el huevo en otro tazón.
4. Sumerge cada pechuga de pollo en el huevo batido y luego en la mezcla de pan rallado hasta que estén bien cubiertas.
5. Rocía las pechugas empanizadas con aceite en aerosol y colócalas en la freidora de aire.
6. Cocina por 15-20 minutos, o hasta que estén doradas y bien cocidas.

Servicio

1. Sirve caliente con una ensalada fresca, arroz o papas al horno. También queda bien con una salsa ligera de yogur o limón.

Almacenamiento

1. Deja enfriar el pollo a temperatura ambiente por no más de una hora. Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3-4 días.
2. Para recalentar, usa la freidora de aire a 180°C por 5-7 minutos para recuperar el crujiente.

Notas

Seca las pechugas con papel antes de empanizar para que la mezcla se pegue mejor. No sobrecargues la canasta; deja espacio para que circule el aire. Si quieres más color, pincela ligeramente con aceite en vez de usar solo aerosol. Usa un termómetro: la temperatura interna debe llegar a 74°C para estar segura.