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why make this recipe
Esta salsa es rápida y sabrosa. No usa aguacate pero tiene sabor fresco y textura cremosa. Sirve para tacos, botanas o como acompañamiento simple.
introduction
La receta es fácil y pide pocos ingredientes. Puedes prepararla en 10–15 minutos si ya tienes los chiles asados. Si quieres una comida completa, mira una receta de albóndigas para acompañar: albóndigas de carne en salsa casera.
how to make Salsa de Aguacate Falsa
Ingredients :
1 tortilla, 2 chiles poblanos, 1/4 cebolla, 2 chiles jalapeños, 2 ajos, Cilantro, 1 limón, Sal
Directions :
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- Asar los chiles poblanos y jalapeños hasta que la piel esté quemada.
- Pelar y desinfectar los chiles, luego picarlos.
- Picar finamente la cebolla, ajo y cilantro.
- En un tazón, mezclar todos los ingredientes con el jugo del limón y agregar sal al gusto.
- Servir con tortilla cortada en triángulos.
En esta sección mezclas todo a mano o con un tenedor. Si prefieres, puedes ver otra idea de salsa con carne en esta receta: albóndigas de pollo en salsa de la abuela.
how to serve Salsa de Aguacate Falsa
Sirve fría o a temperatura ambiente. Coloca la salsa en un plato y ofrece tortillas cortadas en triángulos. También va bien con totopos, tacos o como acompañante de carnes.
how to store Salsa de Aguacate Falsa
Guarda la salsa en un frasco o recipiente hermético en el refrigerador. Dura 2 a 3 días. Revuelve antes de servir.
tips to make Salsa de Aguacate Falsa
- Asa bien los chiles para un sabor ahumado.
- Quita bien la piel quemada para menos amargor.
- Ajusta la sal y el limón al final para no pasarte.
- Si queda muy espesa, añade una cucharada de agua o jugo de limón extra.
variation (if any)
- Puedes añadir un poco de crema o yogurt para hacerla más suave.
- Cambia jalapeños por serranos si quieres más picante.
- Agrega un poco de tomate asado para variar el sabor.
FAQs
Q: ¿Puedo usar chiles en conserva?
A: Sí, pero el sabor será menos ahumado. Funciona si estás apurado.
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Q: ¿Se puede licuar para una textura más fina?
A: Sí, licúa poco tiempo para no perder textura. Usa un chorrito de agua si queda muy espeso.
Q: ¿Puedo omitir la tortilla?
A: Sí, la tortilla solo da cuerpo y sabor. La salsa funciona sin ella.
Q: ¿Es apta para veganos?
A: Sí, todos los ingredientes son veganos.
Conclusion
Si quieres otra versión sin aguacate con ideas y pasos similares, revisa esta receta de Salsa Verde “Tipo Guacamole” – Sin Agucate para más inspiración.
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Salsa de Aguacate Falsa
Ingredientes
Method
- Asar los chiles poblanos y jalapeños hasta que la piel esté quemada.
- Pelar y desinfectar los chiles, luego picarlos.
- Picar finamente la cebolla, ajo y cilantro.
- En un tazón, mezclar todos los ingredientes con el jugo del limón y agregar sal al gusto.
- Servir con tortilla cortada en triángulos.