Pollo Parmesano de Longhorn Steakhouse

Una versión casera y fácil del clásico de Longhorn, lista en poco tiempo y con sabor familiar.

introduction

Este Pollo Parmesano de Longhorn Steakhouse es crujiente por fuera y suave por dentro. Es una receta que gusta a niños y adultos. Si te gustan recetas con queso y ajo, prueba también nuestras bombas de hamburguesa de ajo y parmesano para acompañar.

why make this recipe

• Es rápida y fácil.
• Usa ingredientes comunes.
• Queda con mucho sabor y queso derretido.
• Es una buena opción para una cena especial sin complicar mucho.

how to make Pollo Parmesano de Longhorn Steakhouse

Sigue pasos simples para que quede perfecto. Antes de empezar, prepara todos los ingredientes y tres platos para empanar.

Ingredients :

• 4 pechugas de pollo, sin hueso ni piel.
• 1 taza de pan rallado.
• 1 taza de queso parmesano rallado.
• 1 taza de queso mozzarella rallado.
• 1/2 taza de harina de uso general.
• 2 huevos grandes.
• 1/4 taza de leche.
• 2 dientes de ajo, picados.
• 1 cucharadita de condimento italiano.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1/4 cucharadita de pimienta negra.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.

Directions :

1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).
2. En un plato mezcla el pan rallado, la mitad del parmesano y los condimentos.
3. En otro plato bate los huevos con la leche.
4. Pon la harina en un tercer plato.
5. Pasa cada pechuga por la harina, luego por la mezcla de huevo y después por el pan rallado.
6. Calienta el aceite en una sartén y cocina el pollo 3-4 minutos por lado hasta que esté dorado.
7. Pasa el pollo a una fuente para horno.
8. Mezcla el resto del parmesano con la mozzarella y el ajo picado. Cubre el pollo con esta mezcla.
9. Hornea 20-25 minutos hasta que el pollo esté bien cocido y el queso se derrita y burbujee.

how to serve Pollo Parmesano de Longhorn Steakhouse

Sirve caliente con pasta, arroz o una ensalada fresca. También va bien con verduras al vapor o puré de papas.

how to store Pollo Parmesano de Longhorn Steakhouse

• En el refrigerador: guarda en un recipiente hermético hasta 3-4 días.
• Para congelar: coloca las porciones en un recipiente apto para congelador hasta 2 meses. Descongela en el refrigerador antes de recalentar.
• Recalienta en horno a 350°F (175°C) hasta que esté caliente y el queso se vuelva cremoso.

tips to make Pollo Parmesano de Longhorn Steakhouse

• Golpea las pechugas para que queden de grosor parejo y se cocinen igual.
• No sobrecargues la sartén al dorar el pollo; hazlo en tandas si hace falta.
• Para conseguir más sabor, mezcla un poco de ajo en polvo en el pan rallado.
• Si quieres variar la textura, prueba nuestras bombas de hamburguesa ajo y parmesano como idea de acompañamiento o aperitivo.

variation (if any)

• Añade salsa marinara sobre el pollo antes de poner el queso para un estilo más “al horno con salsa”.
• Usa pan panko para un empanado más crujiente.
• Cambia la mozzarella por provolone para otro sabor.

FAQs

Q: ¿Puedo usar pechugas con hueso?
A: Sí, pero ajusta el tiempo de cocción. Las pechugas con hueso tardan más en cocinarse.

Q: ¿Se puede usar queso pre-rallado?
A: Sí, pero el queso fresco rallado se derrite mejor y tiene mejor sabor.

Q: ¿Cómo sé que el pollo está listo?
A: El pollo está listo cuando la temperatura interna llega a 165°F (74°C) o cuando el jugo sale claro al cortar.

Q: ¿Puedo freír en vez de hornear?
A: Puedes freír totalmente, pero hornear ayuda a derretir el queso sin quemarlo.

Conclusion

Para una versión similar y más ideas, mira esta receta externa que inspira esta preparación: Copycat Longhorn Parmesan Crusted Chicken – The Cozy Cook.

Pollo Parmesano

Una versión casera y fácil del clásico de Longhorn, lista en poco tiempo y con sabor familiar. Este Pollo Parmesano es crujiente por fuera y suave por dentro, ideal para una cena especial.

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Tiempo de preparación 15 minutos minutos

Tiempo de cocción 25 minutos minutos

Tiempo Total 40 minutos minutos

Raciones: 4 servings

Plato: Dinner, Main Course

Cocina: American, Italian

Calorías: 480

Ingredients Method Notes

Ingredientes

  

Ingredientes Principales

• 4 pieces pechugas de pollo, sin hueso ni piel Golpea las pechugas para que queden de grosor parejo.
• 1 cup pan rallado Puedes usar pan panko para un empanado más crujiente.
• 1 cup queso parmesano rallado
• 1 cup queso mozzarella rallado Cámbialo por provolone para otro sabor.
• 1/2 cup harina de uso general
• 2 pieces huevos grandes
• 1/4 cup leche
• 2 cloves ajo, picados Para más sabor, mezcla un poco de ajo en polvo en el pan rallado.
• 1 teaspoon condimento italiano
• 1/2 teaspoon sal
• 1/4 teaspoon pimienta negra
• 2 tablespoons aceite de oliva No sobrecargues la sartén al dorar el pollo; hazlo en tandas si hace falta.

Method

 

Preparación

1. Precalienta el horno a 375°F (190°C).
2. En un plato mezcla el pan rallado, la mitad del parmesano y los condimentos.
3. En otro plato bate los huevos con la leche.
4. Pon la harina en un tercer plato.
5. Pasa cada pechuga por la harina, luego por la mezcla de huevo y después por el pan rallado.
6. Calienta el aceite en una sartén y cocina el pollo 3-4 minutos por lado hasta que esté dorado.
7. Pasa el pollo a una fuente para horno.
8. Mezcla el resto del parmesano con la mozzarella y el ajo picado. Cubre el pollo con esta mezcla.
9. Hornea 20-25 minutos hasta que el pollo esté bien cocido y el queso se derrita y burbujee.

Notas

Sirve caliente con pasta, arroz o una ensalada fresca. También va bien con verduras al vapor o puré de papas. Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3-4 días. Para congelar, coloca las porciones en un recipiente apto para congelador hasta 2 meses. Descongela en el refrigerador antes de recalentar.