Sopa de Salchichas y Papas

Una receta fácil y reconfortante para días fríos o cuando quieres comer algo rápido.

Introducción

Esta sopa es sencilla y rápida. Tiene salchichas y papas en un caldo cremoso. Es buena para toda la familia. Si quieres acompañarla con un aderezo fresco, mira la receta del aderezo cremoso de cilantro y lima para probar sabores nuevos.

Por qué hacer esta receta

• Es fácil y rápida.
• Usa pocos ingredientes comunes.
• Es nutritiva y llena.
• A los niños y adultos suele gustarles.

Cómo hacer Sopa de Salchichas y Papas

Sigue pasos simples y cocina todo en una olla grande. La mezcla de salchichas, papas y crema da un sabor suave y reconfortante.

Ingredients :

salchichas, papas, cebolla, ajo, caldo, crema, queso, pan crujiente (opcional), ensalada (opcional)

Directions :

1. En una olla grande, cocina las salchichas a fuego medio hasta que estén doradas.
2. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén tiernos.
3. Añade las papas y el caldo, y lleva a ebullición.
4. Reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que las papas estén tiernas.
5. Incorpora la crema y el queso, y mezcla bien hasta que el queso se derrita.
6. Sirve caliente acompañado de pan crujiente o ensalada.

Cómo servir Sopa de Salchichas y Papas

Sirve la sopa bien caliente. Añade pan crujiente al lado. También queda bien con una ensalada simple. Para una comida más completa puedes ver ideas con carne o albóndigas como en recetas de albóndigas fáciles.

Cómo almacenar Sopa de Salchichas y Papas

• Deja enfriar a temperatura ambiente no más de dos horas.
• Guarda en un recipiente hermético.
• Refrigera hasta 3-4 días.
• Para congelar, usa un recipiente apto y congela hasta 2 meses.
• Al recalentar, calienta a fuego medio hasta que hierva suavemente.

Tips para hacer Sopa de Salchichas y Papas

• Corta las papas en trozos iguales para que se cocinen parejo.
• Usa caldo casero o de buena calidad para mejor sabor.
• Añade queso poco a poco y prueba para evitar que quede muy salada.
• Si quieres más crema, añade una taza más al final.
• Para una versión más ligera, usa crema baja en grasa o leche evaporada.

Variación (si hay)

• Agrega zanahoria o apio con la cebolla para más verduras.
• Cambia las salchichas por chorizo para un sabor más fuerte.
• Usa papas dulces para un toque diferente.
• Añade una hoja de laurel al cocinar las papas para aroma.

Preguntas frecuentes

P: ¿Puedo usar salchichas de pollo o pavo?
R: Sí. Funcionan bien y la sopa queda más ligera.

P: ¿La puedo hacer en olla de presión?
R: Sí. Cocina las papas 8-10 minutos después de alcanzar presión.

P: ¿Se puede preparar sin crema?
R: Sí. Puedes usar leche o leche evaporada, o omitirla y espesar con un poco de puré de papas.

P: ¿Cómo evitar que las papas se deshagan?
R: Cocina a fuego lento y revisa las papas con un tenedor; deben estar tiernas pero firmes.

Conclusion

Si quieres ver otra versión similar con caldo y salchichas, revisa esta receta en Cookpad: Caldo De Papa Con Salchichas Receta de MITSARY – Cookpad.

Sopa de Salchichas y Papas

Una sopa reconfortante y fácil de preparar con salchichas y papas en un caldo cremoso, perfecta para días fríos.

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Tiempo de preparación 15 minutos minutos

Tiempo de cocción 30 minutos minutos

Tiempo Total 45 minutos minutos

Raciones: 4 porciones

Plato: Plato Principal, Sopa

Cocina: Cocina Casera, Comida Familiar

Calorías: 450

Ingredients Method Notes

Ingredientes

  

Ingredientes principales

• 4 tazas papas Cortadas en trozos iguales para una cocción uniforme.
• 300 gramos salchichas Puede utilizar salchichas de pollo, pavo o chorizo.
• 1 pieza cebolla Picada.
• 2 dientes ajos Picados.
• 4 tazas caldo De buena calidad o casero para mejor sabor.
• 1 taza crema Añadir más si se desea.
• 1 taza queso Rallado o en trozos.

Opcionales

• al gusto pan crujiente Para acompañar.
• al gusto ensalada Para acompañar.

Method

 

Preparación

1. En una olla grande, cocina las salchichas a fuego medio hasta que estén doradas.
2. Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén tiernos.
3. Añade las papas y el caldo, y lleva a ebullición.
4. Reduce el fuego y cocina a fuego lento hasta que las papas estén tiernas.
5. Incorpora la crema y el queso, y mezcla bien hasta que el queso se derrita.
6. Sirve caliente acompañado de pan crujiente o ensalada.

Notas

Deja enfriar la sopa a temperatura ambiente no más de dos horas y guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3-4 días. Para congelar, utiliza un recipiente adecuado y congela por hasta 2 meses. Al recalentar, calienta a fuego medio hasta que hierva suavemente.