Ad
por qué hacer esta receta
Este Cheesecake de Terciopelo Rojo Navideño combina dos cosas que gustan: tarta de queso cremosa y pastel rojo suave. Es buena para fiestas y reuniones de Navidad. Queda vistoso y sabe a celebración.
introducción
Esta receta une una capa de cheesecake con capas de pastel terciopelo rojo y una cobertura de crema de queso. Es fácil de seguir y queda bien para compartir. Si te gustan los postres caseros, también puedes ver otras ideas como estas barras de pan de plátano de 3 ingredientes para variar el menú.
cómo hacer Cheesecake de Terciopelo Rojo Navideño
- Prepara la mezcla de cheesecake y viértela en un molde para hornear. Hornea a 325°F (160°C) por 40–45 minutos. Deja enfriar y refrigera hasta que esté firme.
- Haz las capas de pastel terciopelo rojo y hornea a 350°F (175°C) por 25–30 minutos. Deja que se enfríen completamente.
- Prepara la crema de queso para cubrir: bate el queso crema con la mantequilla, el azúcar glass y la vainilla hasta que quede suave.
- Monta el postre: coloca una capa de pastel rojo, la capa de cheesecake fría y otra capa de pastel rojo. Cubre todo con la crema de queso.
- Refrigera al menos 1 hora antes de cortar y servir.
Ingredientes :
- 2 1/2 cups all-purpose flour
- 2 tbsp unsweetened cocoa powder
- 1 tsp baking powder
- 1 tsp baking soda
- 1/2 tsp salt
- 1 3/4 cups granulated sugar
- 3/4 cup vegetable oil
- 1 cup buttermilk
- 2 large eggs
- 1–2 tbsp red food coloring
- 1 tsp vanilla extract
- 1 tsp white vinegar
- 16 oz cream cheese
- 1/2 cup granulated sugar
- 1/2 cup sour cream
- 2 large eggs
- 1 tsp vanilla extract
- 8 oz cream cheese
- 1/2 cup unsalted butter
- 3 cups powdered sugar
- 1 tsp vanilla extract
Direcciones :
- Hornea la capa de cheesecake a 325°F por 40–45 minutos. Enfría y refrigera.
- Prepara las capas de pastel terciopelo rojo y hornea a 350°F por 25–30 minutos. Deja enfriar por completo.
- Haz la crema de queso batiendo 8 oz de cream cheese, 1/2 cup de mantequilla, 3 cups de powdered sugar y 1 tsp de vainilla hasta que quede suave.
- Ensambla el pastel poniendo una capa de terciopelo rojo, la capa de cheesecake fría y otra capa de terciopelo. Cubre todo con la crema de queso.
- Refrigera 1 hora antes de servir.
cómo servir Cheesecake de Terciopelo Rojo Navideño
Corta en porciones y sirve frío. Puedes decorar con migas del pastel, virutas de chocolate o frutos rojos. Para ideas de postres combinados, mira también esta receta de brownie cheesecake y adapta la presentación.
cómo guardar Cheesecake de Terciopelo Rojo Navideño
- Enfriar bien antes de guardar.
- Guardar en el refrigerador en un recipiente cerrado hasta 4 días.
- Para más tiempo, congelar porciones envueltas en film y en bolsa hermética por hasta 1 mes. Descongelar en el refrigerador antes de servir.
consejos para hacer Cheesecake de Terciopelo Rojo Navideño
- Usa el queso crema a temperatura ambiente para evitar grumos.
- No batas demasiado la mezcla de cheesecake para que no entre mucho aire.
- Asegúrate de que las capas de pastel estén frías antes de ensamblar.
- Refrigera suficiente tiempo para que el cheesecake esté firme antes de cubrir.
variación
- Cambia la base por galletas de chocolate para un contraste crujiente.
- Añade salsa de frutos rojos sobre la crema de queso.
- Haz porciones individuales en vasitos para servir más fácil.
Preguntas frecuentes
-
P: ¿Puedo hornear el cheesecake y el pastel el mismo día?
R: Sí. Solo enfía bien el cheesecake antes de poner las capas de pastel. -
P: ¿Se puede usar colorante natural?
R: Sí, puedes usar colorantes a base de remolacha o menos colorante en polvo. -
P: ¿Qué hago si la crema de queso queda líquida?
R: Refrigera más tiempo y bate un poco la mantequilla fría para espesar si hace falta. -
P: ¿Puedo usar mezcla para pastel en caja?
R: Sí, puedes usar mezcla para pastel para las capas de terciopelo rojo y ajustar color y sabor.
Conclusión
Si quieres ver otras formas y recetas similares, revisa esta versión de Red Velvet Cheesecake | kitchenfunwithmy3sons.com y también esta idea con base de Oreo en Red Velvet Cheesecake (with Oreo Crust) – Live Well Bake Often. Estas páginas te dan más opciones y fotos para inspirarte.
P
Cheesecake de Terciopelo Rojo Navideño
Ingredientes
Method
- Prepara la mezcla de cheesecake y viértela en un molde para hornear.
- Hornea a 325°F (160°C) por 40–45 minutos.
- Deja enfriar y refrigera hasta que esté firme.
- Haz las capas de pastel terciopelo rojo y hornea a 350°F (175°C) por 25–30 minutos.
- Deja que se enfríen completamente.
- Bate el queso crema con la mantequilla, el azúcar glass y la vainilla hasta que quede suave.
- Coloca una capa de pastel rojo, la capa de cheesecake fría y otra capa de pastel rojo.
- Cubre todo con la crema de queso.
- Refrigera al menos 1 hora antes de cortar y servir.