Pan de aguacate

Por qué hacer esta receta

El Pan de Aguacate es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en el desayuno o como merienda. Esta receta combina la cremosidad del aguacate con un toque dulce, creando un pan suave y húmedo que encanta a todos. Además, es fácil de preparar y perfecto para aprovechar esos aguacates bien maduros que tienes en casa.

Cómo hacer Pan de Aguacate

Ingredientes

• 2 aguacates grandes y maduros
• 2 huevos grandes
• 1 taza de azúcar granulada
• ½ taza de yogur natural
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 2 tazas de harina para todo uso
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita de sal

Direcciones

1. Precalienta el horno a 350°F (180°C).
2. Engrasa un molde para pan y déjalo a un lado.
3. En un tazón, aplasta los 2 aguacates grandes hasta que queden suaves.
4. Agrega los 2 huevos a los aguacates aplastados y bate hasta que se mezclen bien.
5. Incorpora 1 taza de azúcar, ½ taza de yogur natural y 1 cucharadita de extracto de vainilla.
6. Mezcla todos los ingredientes húmedos hasta que estén completamente integrados.
7. En otro tazón, tamiza las 2 tazas de harina.
8. Agrega 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y ½ cucharadita de sal a la harina.
9. Poco a poco, incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda.
10. Mezcla suavemente sin batir demasiado.
11. Vierte la masa en el molde para pan engrasado.
12. Alisa la parte superior con una espátula para que quede uniforme.
13. Hornea en el horno precalentado durante 50–60 minutos.
14. Inserta un palillo en el centro para verificar si está cocido.
15. Si el palillo sale limpio, retira el pan del horno.
16. Deja enfriar el pan en el molde durante 10 minutos.
17. Transfiere el pan a una rejilla para que se enfríe completamente.
18. Corta el pan y sírvelo como desees.

Cómo servir Pan de Aguacate

Sirve el Pan de Aguacate en rebanadas, tal cual, o con un poco de mantequilla. Es perfecto para acompañar con café o un té por la tarde. También puedes añadir rodajas de fruta fresca o un poco de miel para darle un toque especial.

Cómo almacenar Pan de Aguacate

Guarda el Pan de Aguacate en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días. Si deseas mantenerlo fresco por más tiempo, puedes refrigerarlo. También es excelente para congelar; solo asegúrate de envolvérlo bien en papel film o en una bolsa para congelador.

Consejos para hacer Pan de Aguacate

• Usa aguacates bien maduros para obtener la mejor textura y sabor.
• Evita mezclar demasiado la masa para que el pan no quede denso.
• Puedes agregar nueces o chispas de chocolate a la mezcla para incorporar más sabor y textura.

Variación

Puedes probar a sustituir el yogur por puré de manzana para un pan más ligero y con menos calorías. También puedes añadir especias como canela o nuez moscada para darle un sabor diferente.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo usar aguacates congelados?
No se recomienda usar aguacates congelados directamente, pero si esperaste a que se descongelen y estén bien maduros, puedes hacer la receta.

¿Cuál es la mejor manera de saber si el pan está cocido?
Inserts un palillo en el centro del pan. Si sale limpio, está listo; si sale con masa pegada, necesita más tiempo de cocción.

¿Puedo sustituir la harina para todo uso?
Sí, puedes usar harina integral o una mezcla de harinas sin gluten, pero la textura del pan puede variar.

Pan de Aguacate

El Pan de Aguacate es una opción deliciosa y saludable, perfecto para el desayuno o como merienda, combinando la cremosidad del aguacate con un toque dulce.

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Tiempo de preparación 15 minutos minutos

Tiempo de cocción 1 hora hora

Tiempo Total 1 hora hora 15 minutos minutos

Raciones: 8 rebanadas

Plato: Desayuno, Merienda

Cocina: Saludable, Vegano

Calorías: 200

Ingredients Method Notes

Ingredientes

  

Ingredientes principales

• 2 unidad(es) aguacates grandes y maduros
• 2 unidad(es) huevos grandes
• 1 taza azúcar granulada
• ½ taza yogur natural
• 1 cucharadita extracto de vainilla

Ingredientes secos

• 2 tazas harina para todo uso
• 1 cucharadita bicarbonato de sodio
• ½ cucharadita sal

Method

 

Preparación

1. Precalienta el horno a 350°F (180°C).
2. Engrasa un molde para pan y déjalo a un lado.
3. En un tazón, aplasta los 2 aguacates grandes hasta que queden suaves.
4. Agrega los 2 huevos a los aguacates aplastados y bate hasta que se mezclen bien.
5. Incorpora 1 taza de azúcar, ½ taza de yogur natural y 1 cucharadita de extracto de vainilla.
6. Mezcla todos los ingredientes húmedos hasta que estén completamente integrados.
7. En otro tazón, tamiza las 2 tazas de harina.
8. Agrega 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y ½ cucharadita de sal a la harina.
9. Poco a poco, incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda.
10. Mezcla suavemente sin batir demasiado.
11. Vierte la masa en el molde para pan engrasado y alisa la parte superior con una espátula.
12. Hornea en el horno precalentado durante 50–60 minutos.
13. Inserta un palillo en el centro para verificar si está cocido; si sale limpio, retira el pan del horno.
14. Deja enfriar el pan en el molde durante 10 minutos, luego transfierelo a una rejilla para que se enfríe completamente.
15. Corta el pan y sírvelo como desees.

Notas

Sirve el Pan de Aguacate en rebanadas, solo o con mantequilla. Acompaña con café o té. Para almacenarlo, usa un recipiente hermético a temperatura ambiente por 2-3 días, o refrigéralo para mayor frescura. También puedes congelarlo bien envuelto.