Meatloaf italiano relleno

Por qué hacer esta receta

Meatloaf italiano relleno es una deliciosa alternativa al clásico meatloaf. Con su mezcla de carne picada y salchicha italiana, es jugoso y lleno de sabor. Además, el relleno cremoso de queso mozzarella y salsa marinara le añade una sorpresa que encanta a toda la familia. Es un plato fácil de preparar y perfecto para las cenas.

Cómo hacer Meatloaf italiano relleno

Ingredientes:

• 1 ½ lbs de carne molida de res
• ½ lb de salchicha italiana molida
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 taza de pan rallado
• 2 huevos grandes
• ½ taza de queso parmesano, rallado
• 2 cucharadas de condimento italiano
• 1 cucharada de perejil, picado
• ½ taza de leche
• Sal y pimienta al gusto
• 1 taza de queso mozzarella, rallado
• 1 taza de espinaca, picada (opcional)
• ¼ taza de salsa marinara
• ½ taza de salsa marinara
• ¼ taza de queso parmesano, rallado

Direcciones:

1. Precalienta el horno a 375°F.
2. En un tazón grande, mezcla la carne de res, la salchicha italiana, la cebolla, el ajo, el pan rallado, los huevos, el queso parmesano, el condimento italiano y el perejil. Agrega la leche, la sal y la pimienta, y mezcla hasta que esté todo bien combinado.
3. En una bandeja para hornear, forma la mezcla de carne en un molde rectangular (alrededor de 9×12 pulgadas).
4. Crea un hueco en el centro del pastel de carne y llena con el queso mozzarella, las espinacas (si usas) y una cucharada de salsa marinara.
5. Cuidadosamente, pliega la carne alrededor del relleno y sella los bordes para formar un pan.
6. Extiende la salsa marinara restante sobre la parte superior del pastel de carne y espolvorea con queso parmesano.
7. Hornea durante 45-55 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance 160°F.
8. Deja reposar el pastel de carne durante 10 minutos antes de cortar.
9. Sirve con más salsa marinara, si lo deseas.

Cómo servir Meatloaf italiano relleno

Sirve el meatloaf italiano relleno en rebanadas, acompañado de una guarnición de puré de papas o ensalada fresca. Puedes añadir más salsa marinara por encima para intensificar el sabor.

Cómo almacenar Meatloaf italiano relleno

Puedes guardar las sobras del meatloaf italiano relleno en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. También puedes congelarlo. Asegúrate de envolverlo bien en papel film y luego en papel de aluminio.

Consejos para hacer Meatloaf italiano relleno

• Usa carne de res y salchicha de buena calidad para un mejor sabor.
• No mezcles demasiado la carne; solo mezcla hasta que los ingredientes estén combinados.
• Si prefieres un toque picante, añade un poco de salsa de chile al relleno.

Variaciones

Puedes cambiar el tipo de queso en el relleno, usando queso cheddar o queso provolone. También puedes añadir otros vegetales al relleno, como pimientos o champiñones.

FAQs

¿Puedo usar carne de pavo en lugar de carne de res?
Sí, puedes usar carne de pavo molida para una opción más saludable.

¿Cuánto tiempo se mantiene en el refrigerador?
Las sobras se pueden almacenar en el refrigerador por hasta 3 días.

¿Puedo hacer este plato con anticipación?
Sí, puedes preparar el pastel de carne hasta antes de hornearlo y guardarlo en el refrigerador por un día antes de hornear.

Meatloaf Italiano Relleno

Un delicioso meatloaf italiano relleno de mozzarella y salsa marinara, perfecto para comidas familiares.

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Tiempo de preparación 15 minutos minutos

Tiempo de cocción 50 minutos minutos

Tiempo Total 1 hora hora 5 minutos minutos

Raciones: 8 porciones

Plato: Cena, Plato Principal

Cocina: Italiana

Calorías: 350

Ingredients Method Notes

Ingredientes

  

Ingredientes principales

• 1.5 lbs carne molida de res
• 0.5 lbs salchicha italiana molida
• 1 unidad cebolla pequeña, finamente picada
• 2 dientes ajo, picados
• 1 taza pan rallado
• 2 unidades huevos grandes
• 0.5 taza queso parmesano, rallado
• 2 cucharadas condimento italiano
• 1 cucharada perejil, picado
• 0.5 taza leche
• 1 cucharadita sal
• 1 cucharadita pimienta al gusto

Relleno

• 1 taza queso mozzarella, rallado
• 1 taza espinaca, picada (opcional) Puedes optar por no usar.
• 0.25 taza salsa marinara
• 0.5 taza salsa marinara Para la cobertura.
• 0.25 taza queso parmesano, rallado Para la cobertura.

Method

 

Preparación

1. Precalienta el horno a 375°F.
2. En un tazón grande, mezcla la carne de res, la salchicha italiana, la cebolla, el ajo, el pan rallado, los huevos, el queso parmesano, el condimento italiano y el perejil. Agrega la leche, la sal y la pimienta, y mezcla hasta que esté todo bien combinado.
3. En una bandeja para hornear, forma la mezcla de carne en un molde rectangular (alrededor de 9×12 pulgadas).
4. Crea un hueco en el centro del pastel de carne y llena con el queso mozzarella, las espinacas (si usas) y una cucharada de salsa marinara.
5. Cuidadosamente, pliega la carne alrededor del relleno y sella los bordes para formar un pan.
6. Extiende la salsa marinara restante sobre la parte superior del pastel de carne y espolvorea con queso parmesano.
7. Hornea durante 45-55 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance 160°F.
8. Deja reposar el pastel de carne durante 10 minutos antes de cortar.
9. Sirve con más salsa marinara, si lo deseas.

Notas

Puedes guardar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para congelar, envuelve bien en papel film y luego en papel de aluminio.