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Meatloaf Italiano Relleno

Un delicioso meatloaf italiano relleno de mozzarella y salsa marinara, perfecto para comidas familiares.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 50 minutos
Tiempo Total 1 hora 5 minutos
Raciones: 8 porciones
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Italiana
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 1.5 lbs carne molida de res
  • 0.5 lbs salchicha italiana molida
  • 1 unidad cebolla pequeña, finamente picada
  • 2 dientes ajo, picados
  • 1 taza pan rallado
  • 2 unidades huevos grandes
  • 0.5 taza queso parmesano, rallado
  • 2 cucharadas condimento italiano
  • 1 cucharada perejil, picado
  • 0.5 taza leche
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita pimienta al gusto
Relleno
  • 1 taza queso mozzarella, rallado
  • 1 taza espinaca, picada (opcional) Puedes optar por no usar.
  • 0.25 taza salsa marinara
  • 0.5 taza salsa marinara Para la cobertura.
  • 0.25 taza queso parmesano, rallado Para la cobertura.

Method
 

Preparación
  1. Precalienta el horno a 375°F.
  2. En un tazón grande, mezcla la carne de res, la salchicha italiana, la cebolla, el ajo, el pan rallado, los huevos, el queso parmesano, el condimento italiano y el perejil. Agrega la leche, la sal y la pimienta, y mezcla hasta que esté todo bien combinado.
  3. En una bandeja para hornear, forma la mezcla de carne en un molde rectangular (alrededor de 9×12 pulgadas).
  4. Crea un hueco en el centro del pastel de carne y llena con el queso mozzarella, las espinacas (si usas) y una cucharada de salsa marinara.
  5. Cuidadosamente, pliega la carne alrededor del relleno y sella los bordes para formar un pan.
  6. Extiende la salsa marinara restante sobre la parte superior del pastel de carne y espolvorea con queso parmesano.
  7. Hornea durante 45-55 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance 160°F.
  8. Deja reposar el pastel de carne durante 10 minutos antes de cortar.
  9. Sirve con más salsa marinara, si lo deseas.

Notas

Puedes guardar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Para congelar, envuelve bien en papel film y luego en papel de aluminio.