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Disfruta esta receta sencilla y sabrosa.
introduction
Este tazón combina carne asada y zucchini a la parrilla con una salsa cremosa y fácil. Es una idea rápida para la cena o el almuerzo. Si te gustan platos similares, prueba este plato de carne jugosa con salsa cremosa para más inspiración.
why make this recipe
- Rápido y fácil de preparar.
- Sabor fuerte y fresco.
- Puede usar diferentes cortes de carne y acompañamientos.
- Ideal para familia o para llevar al trabajo.
how to make Tazón de Carne Asada con Salsa y Zuccini a la Parrilla Delicia
- Sazona la carne con sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo. Deja reposar 10–15 minutos.
- Corta los zucchinis en rodajas largas y úntalos con aceite de oliva. Espolvorea un poco de ajo en polvo si quieres.
- Calienta la parrilla o una sartén grill a fuego alto. Cocina la carne 3–5 minutos por lado según el grosor y el punto deseado. Deja reposar 5 minutos y corta en tiras.
- Asa los zucchinis 2–3 minutos por lado hasta que estén marcados y tiernos.
- Mezcla la crema agria o yogur griego con la mostaza Dijon y las hierbas picadas. Ajusta sal y pimienta.
- Sirve arroz o puré en el fondo del tazón, coloca la carne y el zucchini encima y añade la salsa crema. Si quieres, acompaña con limón o salsa extra.
Si te gustan los bowls con pollo, también puedes ver esta receta de tazón de pollo estilo burrito para variar ideas.
Ingredients :
- 1 pound Flank, Ribeye, or New York Strip (Choose your favorite cut for tenderness; sirloin is a budget-friendly substitute.)
- 2 medium Zucchini (Consider using bell peppers or asparagus for variation.)
- 2 tablespoons Olive Oil (Essential for grilling.)
- 1 teaspoon Garlic Powder (Provides savory depth.)
- 1 teaspoon Onion Powder (Offers extra flavor.)
- 1 tablespoon Dijon Mustard (Adds a delightful tang; optional.)
- 1 cup Sour Cream or Greek Yogurt (Base for creaminess; replace with plant-based yogurt for dairy-free.)
- 2 tablespoons Fresh Herbs (Chives or Parsley) (Mix up herbs for variation.)
- 2 cups Cooked Rice or Mashed Potatoes (Jasmine rice is perfect; cauliflower mash is a low-carb option.)
Directions :
Preparation
- Prepara la carne y el zucchini como se indicó en "how to make".
- Cocina el arroz o prepara el puré si aún no está listo.
- Mezcla la salsa con la crema agria o yogur y la mostaza. Pica las hierbas y mezcla.
- Monta el tazón con base de arroz o puré, añade la carne cortada y el zucchini a la parrilla. Termina con la salsa y hierbas.
how to serve Tazón de Carne Asada con Salsa y Zuccini a la Parrilla Delicia
- Sirve caliente en tazones individuales.
- Añade rodajas de limón o cilantro fresco para más frescura.
- Ofrece salsas extra al lado (salsa picante o salsa verde).
- Buen acompañamiento: una ensalada fresca o frijoles negros.
how to store Tazón de Carne Asada con Salsa y Zuccini a la Parrilla Delicia
- Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días.
- Separa la salsa del resto para que el zucchini y el arroz no se humedezcan mucho.
- Puedes congelar solo la carne cocida hasta 2 meses, pero el zucchini pierde textura al descongelar.
tips to make Tazón de Carne Asada con Salsa y Zuccini a la Parrilla Delicia
- Deja reposar la carne antes de cortar para jugos más ricos.
- No cortes el zucchini demasiado fino para que no se queme.
- Usa una sartén bien caliente para marcar la carne y mantener jugos.
- Ajusta la mostaza en la salsa según tu gusto.
variation (if any)
- Cambia el zucchini por pimientos o espárragos.
- Usa yogur vegetal para versión sin lácteos.
- Sustituye la carne por pollo a la parrilla o tofu marinado para una opción diferente.
- Sirve sobre quinoa o ensalada en lugar de arroz o puré.
FAQs
- ¿Puedo preparar la carne con antelación?
Sí, cocina y guarda la carne en el refrigerador. Recalienta rápidamente en sartén antes de servir. - ¿Qué corte es mejor si quiero más sabor?
Ribeye o New York Strip tienen más sabor y jugos. Flank es bueno y más económico si lo cortas fino. - ¿Puedo usar la parrilla eléctrica o sartén?
Sí, una sartén grill o parrilla eléctrica funciona bien. Solo asegúrate de que esté muy caliente. - ¿Cómo hago la versión sin lácteos?
Usa yogur vegetal sin lácteos o una salsa a base de aguacate para cremosidad. - ¿Puedo hacer porciones para llevar?
Sí, separa la salsa y guarda en recipiente aparte para que el tazón no se humedezca.
Conclusion
Si buscas otra receta con carne diferente y sabrosa, prueba este sándwich de pulled beef con gouda ahumado y alioli de trufa para más ideas.
P
Tazón de Carne Asada con Salsa y Zuccini a la Parrilla Delicia
Este tazón combina carne asada y zucchini a la parrilla con una salsa cremosa, ideal para una cena rápida y deliciosa.
Ingredientes
Method
Preparación
- Sazona la carne con sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo. Deja reposar 10–15 minutos.
- Corta los zucchinis en rodajas largas y úntalos con aceite de oliva. Espolvorea un poco de ajo en polvo si quieres.
- Cocina la carne en la parrilla o una sartén grill a fuego alto durante 3–5 minutos por lado según el grosor y el punto deseado. Deja reposar 5 minutos y corta en tiras.
- Asa los zucchinis 2–3 minutos por lado hasta que estén marcados y tiernos.
- Mezcla la crema agria o yogur griego con la mostaza Dijon y las hierbas picadas. Ajusta sal y pimienta.
- Sirve arroz o puré en el fondo del tazón, coloca la carne y el zucchini encima y añade la salsa crema. Si quieres, acompaña con limón o salsa extra.
Notas
Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días. Separa la salsa del resto para que el zucchini y el arroz no se humedezcan mucho.