Tazón de Carne Asada con Salsa y Zuccini a la Parrilla Delicia

Este tazón combina carne asada y zucchini a la parrilla con una salsa cremosa, ideal para una cena rápida y deliciosa.

Imprimir receta Fijar la receta

Tiempo de preparación 20

Tiempo de cocción 15

Tiempo Total 35

Raciones: 4 servings

Plato: Dinner, Lunch

Cocina: Mexican

Calorías: 500

Para la carne y zucchini

1 pound Flank, Ribeye, or New York Strip Choose your favorite cut for tenderness; sirloin is a budget-friendly substitute.
2 medium Zucchini Consider using bell peppers or asparagus for variation.
2 tablespoons Olive Oil Essential for grilling.
1 teaspoon Garlic Powder Provides savory depth.
1 teaspoon Onion Powder Offers extra flavor.

Para la salsa cremosa

1 tablespoon Dijon Mustard Adds a delightful tang; optional.
1 cup Sour Cream or Greek Yogurt Base for creaminess; replace with plant-based yogurt for dairy-free.
2 tablespoons Fresh Herbs (Chives or Parsley) Mix up herbs for variation.

Para servir

2 cups Cooked Rice or Mashed Potatoes Jasmine rice is perfect; cauliflower mash is a low-carb option.

Preparación

Sazona la carne con sal, pimienta, ajo en polvo y cebolla en polvo. Deja reposar 10–15 minutos.
Corta los zucchinis en rodajas largas y úntalos con aceite de oliva. Espolvorea un poco de ajo en polvo si quieres.
Cocina la carne en la parrilla o una sartén grill a fuego alto durante 3–5 minutos por lado según el grosor y el punto deseado. Deja reposar 5 minutos y corta en tiras.
Asa los zucchinis 2–3 minutos por lado hasta que estén marcados y tiernos.
Mezcla la crema agria o yogur griego con la mostaza Dijon y las hierbas picadas. Ajusta sal y pimienta.
Sirve arroz o puré en el fondo del tazón, coloca la carne y el zucchini encima y añade la salsa crema. Si quieres, acompaña con limón o salsa extra.

Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días. Separa la salsa del resto para que el zucchini y el arroz no se humedezcan mucho.