¿Por qué hacer esta receta?
Los Tacos Irlandeses son una deliciosa fusión de sabores que combinan ingredientes típicos de la cocina irlandesa con la tradición mexicana de los tacos. Este platillo no solo es fácil de preparar, sino que también es perfecto para una comida rápida o una cena con amigos y familiares. La mezcla de papas, carne en conserva y queso en un taco crujiente es irresistible.
¿Cómo hacer Tacos Irlandeses?
Ingredientes:
- 12 tortillas (de harina o maíz, tamaño taco)
- 3 papas russet
- 1 taza de queso cheddar (irlandés, rallado)
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 libra de carne en conserva (en rodajas finas)
- 1 taza de repollo (picado)
- ½ taza de aderezo Thousand Island
- ½ cebolla (dulce, en rodajas)
- Aceite (para freír)
- Cebollín (frescos, picados)
Direcciones:
- Lava y pela las papas. Córtalas en cubos.
- Coloca las papas en una olla con agua hirviendo y sal. Cocina por 10 minutos.
- Retira las papas del agua y reemplaza con el repollo y las cebollas. Cocina por 5 minutos para ablandar.
- Escurre y reserva.
- Tritura las papas y mezcla con el queso rallado.
- Calienta una sartén a fuego medio.
- Arregla las tortillas en una superficie sólida. Agrega una cucharada del aderezo Thousand Island y unta sobre la superficie de la tortilla.
- Esparce el puré de papas en una mitad de las tortillas y presiona suavemente.
- Cubre con la carne en conserva, el repollo y las cebollas. Dobla las tortillas por la mitad.
- Agrega ¼ de taza de aceite vegetal en la sartén. Con cuidado, coloca los tacos en el aceite y fríe por 30 segundos. Dobla la tortilla y fríe por 30 segundos más hasta dorar.
- Adorna con cebollín picado, si lo deseas.
Cómo servir Tacos Irlandeses
Sirve los Tacos Irlandeses calientes, acompañados de más aderezo Thousand Island y, si deseas, algunas salsas picantes. Son perfectos para compartir en una fiesta o como una comida reconfortante.
Cómo almacenar Tacos Irlandeses
Si sobran tacos, déjalos enfriar a temperatura ambiente y guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Para recalentarlos, fríelos brevemente en una sartén para que queden crujientes nuevamente.
Consejos para hacer Tacos Irlandeses
- Asegúrate de que las papas estén bien trituradas para que se mezclen bien con el queso.
- Puedes usar cualquier tipo de queso que te guste, pero el queso cheddar irlandés le da un buen sabor.
- Ajusta la cantidad de aderezo según tu gusto.
Variaciones
Prueba agregar otros ingredientes como guacamole, jalapeños o tomates para darle un toque extra a tus Tacos Irlandeses.
Preguntas frecuentes
1. ¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de carne en conserva?
Sí, puedes usar pollo desmenuzado o tocino como alternativa.
2. ¿Se pueden hacer los tacos vegetarianos?
Sí, puedes omitir la carne y usar más vegetales, o incluso frijoles como relleno.
3. ¿Cuál es la mejor manera de recalentar los tacos?
La mejor manera es freírlos en una sartén para que se mantengan crujientes.
Tacos Irlandeses
Ingredientes
Method
- Lava y pela las papas. Córtalas en cubos.
- Coloca las papas en una olla con agua hirviendo y sal. Cocina por 10 minutos.
- Retira las papas del agua y reemplaza con el repollo y las cebollas. Cocina por 5 minutos para ablandar. Escurre y reserva.
- Tritura las papas y mezcla con el queso rallado.
- Calienta una sartén a fuego medio.
- Arregla las tortillas en una superficie sólida. Agrega una cucharada del aderezo Thousand Island y unta sobre la superficie de la tortilla.
- Esparce el puré de papas en una mitad de las tortillas y presiona suavemente.
- Cubre con la carne en conserva, el repollo y las cebollas. Dobla las tortillas por la mitad.
- Agrega ¼ de taza de aceite vegetal en la sartén. Con cuidado, coloca los tacos en el aceite y fríe por 30 segundos. Dobla la tortilla y fríe por 30 segundos más hasta dorar.
- Adorna con cebollín picado, si lo deseas.