Los tacos de pollo al horno son una deliciosa opción que combina sabores y texturas de manera simple. Esta receta te permitirá disfrutar de un plato lleno de proteínas y sabores mexicanos. Además, su preparación es rápida y fácil. Si te encanta la cocina, ¡definitivamente querrás intentar hacerlos! Para una variante más crujiente, puedes probar también tacos de pollo crujientes al horno.

Why make this recipe

Hacer tacos de pollo al horno no solo es fácil, sino que también es una forma excelente de aprovechar el pollo cocido que puedes tener en la nevera. Esta receta es perfecta para una comida rápida entre semana o una cena informal con amigos. Los ingredientes son accesibles y puedes personalizarlos al gusto.

How to make Tacos de Pollo al Horno

Ingredients

12 tapas de taco duras de tamaño regular
1 ½ cucharadas de aceite de oliva virgen extra
½ cebolla roja mediana, finamente picada
1 diente de ajo pequeño, picado
3 tazas de pollo cocido desmenuzado (o pavo sobrante)
2 ½ cucharadas de condimento para tacos
¾ taza de frijoles negros enlatados, escurridos
2 cucharadas de pasta de tomate
½ taza de agua
1 ¼ tazas de queso cheddar rallado
¾ taza de mozzarella rallada
1 lima mediana
¾ taza de crema agria
3-4 cucharaditas de chipotle en adobo picado, al gusto
1 aguacate
¼ taza de cilantro fresco, finamente picado
1 jalapeño, finamente rebanado
Gajos de lima
Tomate, lechuga y/o pimiento, finamente picado

Directions

Precalienta el horno a 180°C (350°F).
Coloca las tapas de taco en un plato de 9×13 pulgadas, con el lado abierto hacia arriba. Si tienes problemas para que se mantengan de pie, utiliza algunos trozos de papel de aluminio arrugado para ayudar.
Hornea las tapas de taco por su cuenta durante 5 minutos.
Calienta el aceite en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina durante 5-6 minutos hasta que esté suave. Agrega el ajo picado y cocina 1 minuto más.
En un tazón, combina el pollo y el condimento para tacos, y añádelo a la sartén junto con los frijoles negros, la pasta de tomate y el agua. Cocina durante 3-4 minutos.
Mezcla los quesos y espolvorea un poco en la base de cada tapa. Esto evitará que el fondo se ablande.
Rellena cada tapa de taco con la mezcla de pollo hasta aproximadamente ⅔ llena, presionando un poco hacia abajo.
Distribuye el queso restante entre las tapas de taco y hornea de 10 a 12 minutos.
Mientras se hornean, prepara los ingredientes para cubrir. Mezcla la crema agria con el jugo y la ralladura de lima y el chipotle.
Aplasta el aguacate y mezcla con el cilantro.
Sirve los tacos inmediatamente con los ingredientes de cobertura.

How to serve Tacos de Pollo al Horno

Sirve los tacos calientes con crema agria, mezcla de aguacate, rodajas de jalapeño y gajos de lima. Puedes añadir lechuga, tomate o pimiento al gusto para dar más frescura y color.

How to store Tacos de Pollo al Horno

Si te sobran tacos, guárdalos en un recipiente hermético en la refrigeradora por 2 a 3 días. Para recalentarlos, puedes ponerlos en el horno para que queden crujientes nuevamente.

Tips to make Tacos de Pollo al Horno

Si te gusta el picante, añade más chipotle o salsa picante a la mezcla de pollo.
Puedes experimentar con diferentes tipos de queso para un sabor único.
Una opción deliciosa es añadir tocino a los tacos, como en esta receta de tacos de pollo al horno con tocino.

Variation

Si deseas una opción más rica en sabor, prueba hacer la receta con pollo a la barbacoa, como en esta receta de ala de pollo al horno a la barbacoa.

FAQs

¿Puedo usar pollo crudo?
No es recomendable usar pollo crudo, ya que esta receta está diseñada para pollo cocido.
¿Cuánto tiempo se pueden guardar los tacos?
Los tacos se pueden almacenar en el refrigerador por 2 a 3 días en un recipiente hermético.
¿Cuál es la mejor manera de recalentar los tacos?
La mejor manera de recalentar los tacos es en el horno para que la tapa mantenga su crocancia.

Conclusion

Los tacos de pollo al horno son una opción deliciosa y práctica para cualquier comida. Puedes experimentar con diferentes ingredientes y salsas para adaptarlos a tu gusto. Para más recetas, explora taquitos de pollo y queso al horno, o disfruta de tacos de pollo asado y tacos de pollo y queso. ¡Buen provecho!