Sopa de Tortilla de Pollo en Olla de Cocción Lenta

introduction

Esta receta es fácil y sabrosa. La Sopa de Tortilla de Pollo en Olla de Cocción Lenta cocina sola y da tiempo para otras cosas. Si te interesan más platos en olla lenta, mira este estofado de carne en olla lenta para ideas similares.

why make this recipe

La sopa es reconfortante, nutritiva y rápida de preparar. Usas pocos pasos y la olla hace el trabajo. Es buena para cenas en familia y para guardar y calentar después.

how to make Sopa de Tortilla de Pollo en Olla de Cocción Lenta

Prepara todo y ponlo en la olla. Cocina hasta que el pollo esté tierno, desmenúzalo y regresa a la sopa. Si quieres ver otra idea de guisos en olla lenta para seguir aprendiendo, revisa este estofado de costilla de res en olla lenta.

Ingredients :

• 500g de pechugas de pollo
• 1 lata de frijoles negros, escurridos y enjuagados
• 1 lata de maíz, escurrido
• 1 pimiento rojo, picado
• 1 cebolla, picada
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 lata de tomates en cubos
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de chile en polvo
• 4 tazas de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• Tiras de tortilla fritas para servir
• Aguacate y cilantro para decorar (opcional)

Directions :

1. En la olla de cocción lenta, agrega las pechugas de pollo, los frijoles, el maíz, el pimiento, la cebolla, el ajo, los tomates, el comino, el chile en polvo y el caldo de pollo.
2. Sazona con sal y pimienta al gusto.
3. Cocina a baja temperatura durante 6-8 horas o a alta temperatura durante 3-4 horas.
4. Retira las pechugas de pollo, desmenúzalas con un tenedor y vuelve a agregarlas a la sopa.
5. Sirve caliente, adornando con tiras de tortilla frita, aguacate y cilantro si lo deseas.

how to serve Sopa de Tortilla de Pollo en Olla de Cocción Lenta

Sirve la sopa en platos hondos. Añade las tiras de tortilla frita encima para dar textura. Agrega rodajas de aguacate y hojas de cilantro para sabor fresco. Puedes poner queso rallado o unas gotas de limón si te gusta.

how to store Sopa de Tortilla de Pollo en Olla de Cocción Lenta

Deja enfriar la sopa a temperatura ambiente por no más de dos horas. Guarda en recipientes herméticos en el refrigerador hasta 3-4 días. Para congelar, usa recipientes aptos para congelador por hasta 2-3 meses. Calienta en olla o microondas hasta que esté bien caliente.

tips to make Sopa de Tortilla de Pollo en Olla de Cocción Lenta

• Corta los vegetales de tamaño parejo para que se cocinen parejo.
• No agregues las tiras de tortilla hasta servir para que no se ablanden.
• Ajusta el chile en polvo según tu gusto.
• Si la sopa queda muy líquida, cocina sin tapa 15-20 minutos para reducir.
• Puedes desmenuzar el pollo con dos tenedores directo en la olla para ahorrar tiempo.

variation (if any)

• Usa pollo deshuesado con piel para más sabor; quita la piel antes de servir si prefieres menos grasa.
• Añade jalapeño picado para más picante.
• Sustituye los frijoles negros por frijoles pinto o garbanzos según preferencia.
• Para versión vegetariana, omite el pollo y usa más frijoles y verduras.

FAQs

Q: ¿Puedo usar pollo congelado en la olla lenta?
A: Sí, pero puede tardar más en cocinar y no es lo ideal por seguridad. Es mejor usar pollo descongelado.

Q: ¿Necesito dorar el pollo antes de ponerlo en la olla?
A: No es necesario. Dorarlo mejora el sabor, pero la sopa queda bien sin dorar.

Q: ¿Cómo evitar que las tortillas se humedezcan?
A: Sirve las tiras de tortilla frita por separado y agrégalas justo antes de comer.

Q: ¿Puedo usar caldo de pollo en cubo o en polvo?
A: Sí, disuelve en agua caliente según indicaciones para obtener 4 tazas.

Conclusion

Si quieres ver una versión similar en otra página, puedes encontrar más detalles y otra receta en Sopa de Tortilla | En Olla de Cocimiento Lento – Chewy 82.

Sopa de Tortilla de Pollo

Una deliciosa y reconfortante sopa de pollo, cocinada a fuego lento con frijoles, maíz y vegetales, perfecta para compartir en familia.

Imprimir receta Fijar la receta

Tiempo de preparación 15 minutos minutos

Tiempo de cocción 6 horas horas

Tiempo Total 6 horas horas 15 minutos minutos

Raciones: 6 servings

Plato: Plato Principal, Sopa

Cocina: Mexicana

Calorías: 350

Ingredients Method Notes

Ingredientes

  

Ingredientes Principales

• 500 g pechugas de pollo Puedes usar pollo deshuesado con piel para más sabor.
• 1 lata frijoles negros, escurridos y enjuagados Puedes sustituir por frijoles pinto o garbanzos.
• 1 lata maíz, escurrido
• 1 pimiento rojo, picado Corta en trozos iguales.
• 1 cebolla, picada Corta en trozos iguales.
• 2 dientes ajo, picados
• 1 lata tomates en cubos
• 1 cucharadita comino
• 1 cucharadita chile en polvo Ajusta al gusto.
• 4 tazas caldo de pollo Puedes usar caldo de pollo en cubo o en polvo disolviendo en agua caliente.
• Sal y pimienta al gusto

Para Servir

• Tiras de tortilla fritas No agregues hasta servir para que no se ablanden.
• Aguacate y cilantro Opcional para decorar.

Method

 

Preparación

1. En la olla de cocción lenta, agrega las pechugas de pollo, los frijoles, el maíz, el pimiento, la cebolla, el ajo, los tomates, el comino, el chile en polvo y el caldo de pollo.
2. Sazona con sal y pimienta al gusto.

Cocción

1. Cocina a baja temperatura durante 6-8 horas o a alta temperatura durante 3-4 horas.
2. Retira las pechugas de pollo, desmenúzalas con un tenedor y vuelve a agregarlas a la sopa.

Servir

1. Sirve caliente, adornando con tiras de tortilla frita, aguacate y cilantro si lo deseas.

Notas

Deja enfriar la sopa a temperatura ambiente por no más de dos horas. Guarda en recipientes herméticos en el refrigerador hasta 3-4 días. Para congelar, usa recipientes aptos para congelador por hasta 2-3 meses. Calienta en olla o microondas hasta que esté bien caliente.