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Aquí tienes una receta fácil y cremosa que calienta el alma y se hace rápido.
introduction
La Sopa de Tacos Cremosa es una sopa sabrosa y cremosa que mezcla carne, frijoles y maíz. Es buena para noches frías y para servir a la familia. Si buscas otra sopa cremosa con verduras, prueba esta sopa cremosa de verduras asadas para variar el menú.
why make this recipe
Haz esta receta porque:
- Es rápida y fácil.
- Usa ingredientes comunes.
- Rinde para varias personas.
- Es reconfortante y llena de sabor.
how to make Sopa de Tacos Cremosa
Cocina la carne y las verduras, agrega los frijoles, el maíz y el caldo, y deja que todo se integre a fuego lento. Ajusta las especias al gusto y sirve con crema o queso si quieres.
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Ingredients :
- 1 libra de carne molida
- 1 lata de frijoles negros
- 1 lata de maíz
- 1 lata de tomates cortados en cubos
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 4 tazas de caldo de res
- Sal y pimienta al gusto
- Crema agria y queso rallado para servir (opcional)
Directions :
- En una olla grande, cocina la carne molida a fuego medio hasta que esté dorada.
- Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén tiernos.
- Incorpora los frijoles negros, el maíz, los tomates y el caldo de res.
- Agrega el comino, el chile en polvo, la sal y la pimienta.
- Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a bajo para cocer a fuego lento durante unos 15 minutos.
- Sirve caliente, opcionalmente con crema agria y queso rallado.
how to serve Sopa de Tacos Cremosa
Sirve la sopa caliente en tazones. Añade una cucharada de crema agria y queso rallado por encima. También puedes poner cilantro picado, rodajas de aguacate o totopos para dar textura.
how to store Sopa de Tacos Cremosa
Deja que la sopa se enfríe a temperatura ambiente. Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3-4 días. Para congelar, coloca en envases aptos para congelador hasta 3 meses. Descongela en el refrigerador y calienta en la estufa.
tips to make Sopa de Tacos Cremosa
- Cocina la carne bien para sacar todo el sabor.
- Si quieres más crema, añade un poco de crema agria o queso crema en la olla y mezcla.
- Para una versión sin carne, usa champiñones o sustituye la carne por más frijoles y mira ideas en esta sopa cremosa de verduras.
- Ajusta la cantidad de chile en polvo según tu gusto.
variation (if any)
- Versión vegetariana: omite la carne y añade champiñones, calabacín o más frijoles.
- Versión más cremosa: agrega queso crema o crema en la olla antes de servir.
- Versión picante: añade jalapeños picados o más chile en polvo.
FAQs
Q: ¿Puedo usar pollo en lugar de carne molida?
A: Sí. Cocina pollo desmenuzado y añádelo al final.
Q: ¿Se puede hacer en olla de cocción lenta?
A: Sí. Cocina todo junto por 4-6 horas en baja, pero añade los frijoles al final para que no se deshagan mucho.
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Q: ¿Qué tipo de caldo es mejor?
A: El caldo de res da más sabor, pero puedes usar caldo de pollo o vegetal si prefieres.
Q: ¿Cómo espeso la sopa si queda muy líquida?
A: Cocina un poco más a fuego bajo sin tapa o añade una cucharada de maicena disuelta en agua fría.
Conclusion
Si quieres ver otra versión clásica de sopa de taco y comparar ideas, revisa la receta de Sopa de Taco – Daisy Brand.
Sopa de Tacos Cremosa
Ingredientes
Method
- En una olla grande, cocina la carne molida a fuego medio hasta que esté dorada.
- Agrega la cebolla y el ajo, y cocina hasta que estén tiernos.
- Incorpora los frijoles negros, el maíz, los tomates y el caldo de res.
- Agrega el comino, el chile en polvo, la sal y la pimienta.
- Lleva a ebullición y luego reduce el fuego a bajo para cocer a fuego lento durante unos 15 minutos.
- Sirve caliente, opcionalmente con crema agria y queso rallado.