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why make this recipe
Esta sopa es rica, fácil y rápida. Tiene pollo, verduras y un toque de hierbas que calma y nutre. Es buena para días fríos, para la familia o cuando quieres algo casero y simple.
introduction
La Sopa de Pollo Toscana usa ingredientes comunes y sabor clásico. Es una receta casera que puedes adaptar. Si te interesan otras sopas toscanas para variar, mira esta sopa de garbanzos toscana para ideas similares.
how to make Sopa de Pollo Toscana
Cocina paso a paso con calma. Primero dora el pollo, luego sofríe las verduras, agrega tomates, caldo y hierbas, y al final vuelve a poner el pollo y las espinacas. Si quieres cambiar la proteína, también puedes ver cómo usan mollejas en otra receta, por ejemplo en esta sopa con mollejas.
Ingredients :
- 2 pechugas de pollo
- 1 zanahoria, picada
- 1 apio, picado
- 1 cebolla, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 lata de tomates cortados en cubos
- 4 tazas de caldo de pollo
- 1 cucharadita de orégano seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- Sal y pimienta al gusto
- Un puñado de espinacas frescas
- Queso parmesano rallado para servir
Directions :
- En una olla grande, calienta un poco de aceite y añade las pechugas de pollo, cocinando hasta que estén doradas y completamente cocidas. Retira y desmenuza.
- En la misma olla, añade la zanahoria, el apio, la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén tiernos.
- Agrega los tomates cortados en cubos, el caldo de pollo y las hierbas. Lleva a ebullición.
- Incorpora el pollo desmenuzado y las espinacas, cocinando por unos minutos más.
- Sazona al gusto con sal y pimienta.
- Sirve caliente y espolvorea con queso parmesano.
how to serve Sopa de Pollo Toscana
Sirve la sopa caliente en platos hondos. Añade parmesano rallado por encima. Acompaña con pan tostado o una ensalada simple.
P
how to store Sopa de Pollo Toscana
Deja enfriar la sopa antes de guardar. Guarda en recipientes herméticos en el refrigerador por 3-4 días. Para congelar, usa bolsas o recipientes aptos y dura hasta 3 meses. Al recalentar, calienta despacio para mantener el sabor.
tips to make Sopa de Pollo Toscana
- Usa caldo de buena calidad para mejor sabor.
- Corta las verduras en trozos parejos para que se cocinen igual.
- Si quieres más crema, añade un chorrito de crema o leche al final.
- Ajusta las hierbas al gusto; el orégano y tomillo son suaves y combinan bien.
- No cocines demasiado las espinacas; ponlas al final para que queden frescas.
variation (if any)
- Puedes añadir papas en cubos para hacerla más completa.
- Sustituye las pechugas por muslos si prefieres más jugo y sabor.
- Agrega chorizo o tocino frito para una versión con más grasa y sabor intenso.
- Para una versión vegetariana, quita el pollo y usa garbanzos y más verduras.
FAQs
Q: ¿Puedo usar pollo ya cocido?
A: Sí. Añade el pollo ya cocido en el paso 4 y caliéntalo hasta integrar.
Q: ¿Se puede hacer sin tomates en lata?
A: Sí. Usa tomates frescos picados o un poco de puré de tomate, ajusta la cantidad de líquido.
Q: ¿Cómo evitar que la sopa quede aguada?
A: Cocina a fuego medio hasta que el líquido reduzca un poco o añade menos caldo al inicio.
P
Q: ¿Puedo añadir pasta o arroz?
A: Puedes. Cocina la pasta o arroz por separado y añádelo al servir para evitar que se pongan blandos con el tiempo.
Conclusion
Si buscas una versión italiana rica en sabor, revisa esta referencia sobre la Zuppa Toscana para ideas de textura y condimentos: Zuppa Toscana Receta (Olive Garden Imitación) – My Latina Table.
Sopa de Pollo Toscana
Ingredientes
Method
- En una olla grande, calienta un poco de aceite y añade las pechugas de pollo, cocinando hasta que estén doradas y completamente cocidas. Retira y desmenuza.
- En la misma olla, añade la zanahoria, el apio, la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén tiernos.
- Agrega los tomates cortados en cubos, el caldo de pollo y las hierbas. Lleva a ebullición.
- Incorpora el pollo desmenuzado y las espinacas, cocinando por unos minutos más.
- Sazona al gusto con sal y pimienta.
- Sirve caliente y espolvorea con queso parmesano.