introduction

Esta sopa es sencilla y cremosa. Tiene pollo desmenuzado, maíz, frijoles y queso crema. Es perfecta para un día frío o cuando quieres algo rápido y rico. Si te gustan otras sopas tradicionales, prueba esta sopa de mollejas de pollo para más ideas.

why make this recipe

Haz esta receta porque es rápida, llena de sabor y usa pocos ingredientes. Es cremosa por el queso crema y nutritiva por el pollo y los frijoles. Además, se prepara en una sola olla y rinde bien para la familia.

how to make Sopa de Pollo Crack

Calienta todo en una olla siguiendo los pasos simples. Primero hierve el caldo y luego agrega los ingredientes. Cocina a fuego medio y al final mezcla el queso crema para que quede cremosa. Si prefieres una versión más ligera, mira la sopa de pollo casera para ideas de sustituciones.

Ingredients :

1 libra de pollo desmenuzado
4 tazas de caldo de pollo
8 onzas de queso crema
1 taza de maíz
1 taza de frijoles negros
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 cucharadita de condimento ranch
Sal y pimienta al gusto
Cebollino para decorar

Directions :

En una olla grande, añade el caldo de pollo y lleva a ebullición.
Agrega el pollo desmenuzado, el maíz, los frijoles, la cebolla, el ajo y el condimento ranch.
Cocina a fuego medio durante 20 minutos.
Añade el queso crema y mezcla hasta que se derrita y esté bien incorporado.
Sazona con sal y pimienta al gusto.
Sirve caliente, decorado con cebollino.

how to serve Sopa de Pollo Crack

Sirve la sopa caliente en tazones. Añade más cebollino fresco por encima. Puedes acompañarla con tortillas calientes o pan crujiente. También va bien con una ensalada simple.

how to store Sopa de Pollo Crack

Deja enfriar la sopa antes de guardar. Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3-4 días. Para congelar, usa un envase apto y congela hasta 2 meses. Descongela en el refrigerador y recalienta lentamente.

tips to make Sopa de Pollo Crack

Usa pollo ya cocido y desmenuzado para ahorrar tiempo.
Si el queso crema hace la sopa muy espesa, añade un poco más de caldo.
Ajusta el condimento ranch a tu gusto o añade chile en polvo para picante.
Remueve bien al añadir el queso crema para evitar grumos.

variation (if any)

Versión light: sustituye el queso crema por queso crema bajo en grasa o yogur natural (añádelo al final sin hervir).
Más verduras: agrega pimiento picado o zanahoria en cubos para más color y sabor.
Sin frijoles: omite los frijoles y añade más maíz o papas en cubos.

FAQs

Q: ¿Puedo usar pollo crudo en esta receta?
A: Es mejor usar pollo ya cocido y desmenuzado para que el tiempo de cocción sea el indicado. Si usas crudo, cocínalo primero en el caldo hasta que esté entero y tierno.

Q: ¿Se puede usar otro tipo de queso?
A: Sí, puedes usar queso crema light o mezclar con queso crema y un poco de queso cheddar para más sabor.

Q: ¿Cómo evito que la sopa quede muy espesa?
A: Añade más caldo poco a poco hasta obtener la textura que quieres.

Q: ¿Puedo hacer esta sopa en olla de cocción lenta?
A: Sí. Pon todos los ingredientes menos el queso crema por 3-4 horas en baja, luego añade el queso y mezcla.

Conclusion

Para una guía adicional y variantes de esta receta, revisa la Receta de Sopa Crack de Pollo: Guía Definitiva.