Sopa de papa al horno cargada reconfortante

why make this recipe

Esta sopa de papa al horno cargada reconfortante es fácil y rápida. Usa ingredientes comunes y da un sabor cremoso y salado que agrada a todos. Es buena para noches frías o para cuando quieres algo sencillo y lleno de sabor. También puedes acompañarla con tiras de pollo al horno caseras para una comida más completa: tiras de pollo al horno caseras.

introduction

La sopa combina papas, crema, queso y tocino. Se hace en una olla y no necesita pasos difíciles. Puedes dejarla suave o con trozos, según tu gusto. El toque de pimentón ahumado y tomillo da un aroma casero y rico.

how to make Sopa de papa al horno cargada reconfortante

Sigue pasos simples y cocina todo en una sola olla. Sofríe la cebolla, añade ajo y papas, vierte el caldo y hierbas, cocina hasta que las papas estén blandas, licúa según prefieras y añade crema, queso y crema agria. Termina con tocino y cebolla de verdeo.

Ingredients :

• 4 large russet potatoes, scrubbed and diced
• 4 cups chicken broth or vegetable broth
• 1 medium onion, diced
• 3 cloves garlic, minced
• 1 cup heavy cream
• 1 cup sharp cheddar cheese, shredded
• 1/2 cup sour cream
• 4 slices bacon, cooked and crumbled
• 1/4 cup green onions, chopped
• Salt and pepper to taste
• 2 tablespoons olive oil
• 1 teaspoon dried thyme
• 1/2 teaspoon smoked paprika

Directions :

1. Heat olive oil in a large pot over medium heat. Add diced onion and sauté for 5 to 7 minutes until soft and translucent. Stir in minced garlic and cook for 1 minute until fragrant.
2. Add diced potatoes to the pot along with chicken or vegetable broth. Stir in dried thyme, smoked paprika, salt, and pepper. Bring to a boil, then reduce heat to a simmer and cook for 15 to 20 minutes until potatoes are fork-tender.
3. Once potatoes are tender, use an immersion blender to achieve a smooth or slightly chunky texture as preferred. Alternatively, carefully transfer soup in batches to a stand blender and blend until smooth.
4. Stir in heavy cream, shredded cheddar cheese, and sour cream. Continue cooking over low heat until cheese fully melts and soup is heated through, around 5 minutes. Taste and adjust seasoning if necessary.
5. Ladle soup into serving bowls. Top each portion with crumbled bacon, additional shredded cheese, and chopped green onions before serving.

how to serve Sopa de papa al horno cargada reconfortante

Sirve caliente en tazones. Agrega más queso rallado, tocino crujiente y cebolla de verdeo al momento de servir. Acompaña con pan crujiente o una ensalada simple para balancear.

how to store Sopa de papa al horno cargada reconfortante

Deja enfriar la sopa a temperatura ambiente por no más de 2 horas. Guarda en un recipiente hermético en la nevera hasta 3-4 días. Para congelar, coloca en recipientes aptos para congelador hasta 3 meses. Descongela en la nevera y calienta a fuego bajo, revolviendo para que quede bien mezclada.

tips to make Sopa de papa al horno cargada reconfortante

• Usa papas russet para una textura cremosa.
• No cocines la crema a fuego alto para evitar que se corte.
• Si quieres sopa más espesa, reserva un poco de queso para poner encima en cada plato.
• Para ahorrar tiempo, puedes cocinar las papas al horno antes y luego seguir la receta.
• Si buscas acompañamiento crujiente, prueba estas tiras de pollo al horno caseras.

variation (if any)

• Vegetariana: usa caldo de verduras y omite el tocino; agrega champiñones salteados.
• Con más proteína: añade pollo desmenuzado o sobras de jamón.
• Picante: añade una pizca de cayena o más pimentón ahumado.

FAQs

Q: ¿Puedo usar otro tipo de papa?
A: Sí, puedes usar papas rojas o amarillas, pero la textura puede cambiar. Russet da una sopa más cremosa.

Q: ¿Se puede hacer sin lácteos?
A: Sí. Usa crema y queso veganos y omite el tocino o usa tocino vegano.

Q: ¿Cómo hacerla más ligera?
A: Sustituye la crema por leche descremada o por caldo extra y reduce la cantidad de queso.

Q: ¿Puedo preparar la sopa con antelación?
A: Sí, guarda en la nevera y calienta antes de servir. El sabor mejora al reposar un día.

Conclusion

Si quieres ver otras versiones de sopa de papa cargada, puedes revisar esta receta similar en "Loaded Baked Potato Soup – I Wash You Dry" para ideas y presentación: Loaded Baked Potato Soup – I Wash You Dry. Para más técnicas sobre sopas cremosas, mira también "The Ultimate Creamy Potato Soup – Sugar Spun Run": The Ultimate Creamy Potato Soup – Sugar Spun Run.