why make this recipe

Esta sopa combina sabores suaves y umami. Es fácil y rápida de hacer para una cena reconfortante. Si quieres ideas para añadir ingredientes saludables, también puedes leer sobre las bayas de goji y sus propiedades y pensar en detalles para acompañar tu comida.

introduction

La Sopa de Fideos Udon con Miso y Champiñones Teriyaki es una opción cálida y sabrosa. Usa pocos ingredientes y se prepara en poco tiempo. El caldo de miso da cuerpo y sabor, y los champiñones con teriyaki aportan textura y dulzura. Es ideal cuando quieres algo sencillo pero distinto.

how to make Sopa de Fideos Udon con Miso y Champiñones Teriyaki

Sigue pasos simples y mantén todo a fuego medio. Cocina los fideos por separado y prepara el caldo con miso y leche de soya. Saltea o cocina los champiñones con teriyaki y añádelos al final. Sirve caliente y pon aceite de chile japonés al gusto.

Ingredients :

fideos udon
caldo de champiñones
leche de soya
miso
mantequilla vegana
champiñones
salsa teriyaki
aceite de chile japonés (layu)
toppings al gusto

Directions :

Cocina los fideos udon según las instrucciones del paquete.
En una olla grande, combina el caldo de champiñones, leche de soya, miso y mantequilla vegana. Calienta a fuego medio hasta que se combinen.
Agrega los champiñones y cocina hasta que estén tiernos.
Sirve los fideos en tazones, vierte el caldo caliente sobre ellos y añade los champiñones teriyaki y otros toppings al gusto.
Finaliza con un chorrito de aceite de chile japonés para un toque extra de picante.

how to serve Sopa de Fideos Udon con Miso y Champiñones Teriyaki

Sirve caliente en tazones hondos. Añade toppings como cebolla verde picada, semillas de sésamo o algas nori. Ofrece más salsa teriyaki o aceite de chile aparte para que cada quien ajuste el sabor.

how to store Sopa de Fideos Udon con Miso y Champiñones Teriyaki

Deja que se enfríe a temperatura ambiente y guarda en un recipiente hermético. En el refrigerador dura 2-3 días. Guarda los fideos separados del caldo si quieres mantener la textura; calienta todo junto cuando vayas a servir.

tips to make Sopa de Fideos Udon con Miso y Champiñones Teriyaki

No hiervas el miso; agrégalo al final con el calor apagado para mantener su sabor.
Si quieres más umami, añade un poco más de miso en pequeñas cantidades y prueba.
Para un postre simple después de la sopa, prueba un bizcocho de chocolate esponjoso con yogur que es rápido y ligero.
Ajusta el picante con el aceite layu al servir, así cada persona elige su intensidad.

variation (if any)

Agrega tofu firme en cubos para más proteína.
Sustituye leche de soya por leche de coco ligera para un toque cremoso diferente.
Cambia los champiñones por berenjena a la plancha para una versión distinta y dulce.

FAQs

Q: ¿Puedo usar fideos secos en lugar de frescos?
A: Sí. Sigue las instrucciones del paquete y ajusta el tiempo de cocción.

Q: ¿El miso es muy salado?
A: El miso aporta sal. Empieza con menos y prueba antes de añadir más.

Q: ¿Cómo hago los champiñones teriyaki?
A: Saltea los champiñones con un poco de aceite y añade salsa teriyaki al final hasta que se glaseen.

Q: ¿Puedo hacer esta sopa sin leche de soya?
A: Sí, puedes usar agua o caldo extra; la leche de soya da cremosidad pero no es esencial.

Conclusion

Si quieres ver una variación con berenjena teriyaki y fideos udon, mira esta receta relacionada en la que se usan sabores de miso y teriyaki: Fideos udon en sopa de miso con berenjena teriyaki | K33 Kitchen.