Sopa Clásica de Pollo con Jengibre y Ajo

why make this recipe

Esta sopa es clara, reconfortante y rápida. Usa ingredientes comunes y da calor en días fríos. Es buena cuando alguien está resfriado o quiere algo ligero y sabroso.

introduction

La Sopa Clásica de Pollo con Jengibre y Ajo es fácil de preparar y tiene buen sabor. Si buscas más recetas sencillas con pollo, mira esta receta de pechugas de pollo con miel y ajo para variar las comidas.

how to make Sopa Clásica de Pollo con Jengibre y Ajo

1. Calienta un poco de aceite en una olla grande.
2. Sofríe la cebolla, el ajo y el jengibre hasta que huela bien.
3. Añade las piezas de pollo y dóralas por todos lados.
4. Vierte las 4 tazas de caldo de pollo y lleva a ebullición.
5. Baja el fuego y agrega las zanahorias y el apio. Cocina a fuego lento hasta que el pollo esté cocido.
6. Retira el pollo, desmenúzalo y devuélvelo a la olla.
7. Añade los fideos de huevo y cocina hasta que estén tiernos.
8. Sazona con sal y pimienta al gusto.
9. Sirve caliente y decora con perejil fresco.

Si quieres inspiración para servir el pollo también en otra preparación, puedes ver esta receta de brochetas de pollo con ajo y parmesano.

Ingredients :

• 1 pollo entero, cortado en piezas
• 2 dientes de ajo, picados
• 1 trozo de jengibre fresco, en rodajas
• 4 tazas de caldo de pollo
• 2 zanahorias, en rodajas
• 2 ramas de apio, picadas
• 1 cebolla, picada
• 200 gramos de fideos de huevo
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco, para decorar

Directions :

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla, el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes.
2. Añade las piezas de pollo y dora por todos lados.
3. Vierte el caldo de pollo y lleva a ebullición.
4. Agrega las zanahorias y el apio, y cocina a fuego lento hasta que el pollo esté cocido.
5. Retira el pollo, desmenúzalo y devuélvelo a la olla.
6. Añade los fideos de huevo y cocina hasta que estén tiernos.
7. Sazona con sal y pimienta al gusto.
8. Sirve caliente, adornado con perejil fresco.

how to serve Sopa Clásica de Pollo con Jengibre y Ajo

Sirve la sopa caliente en tazones hondos. Acompaña con pan tostado o una ensalada ligera. Pon más perejil fresco al servir para color y aroma.

how to store Sopa Clásica de Pollo con Jengibre y Ajo

Deja enfriar la sopa. Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días. Para congelar, separa los fideos si quieres mejor textura y congela hasta 2 meses. Recalienta a fuego lento hasta que esté caliente.

tips to make Sopa Clásica de Pollo con Jengibre y Ajo

• Usa caldo de buena calidad para más sabor.
• No cocines demasiado los fideos; agrégalos al final.
• Si quieres más sabor a jengibre, añade unas rodajas más y retíralas antes de servir.
• Ajusta la sal al final para no pasarte.

variation (if any)

• Puedes usar pechugas en lugar de pollo entero para una sopa más ligera.
• Añade un chorrito de salsa de soja para un toque umami.
• Sustituye los fideos de huevo por arroz o fideos de arroz para variar.

FAQs

Q: ¿Puedo usar pollo congelado?
A: Sí, descongélalo antes y cocina hasta que esté bien hecho.

Q: ¿Se puede hacer sin fideos?
A: Sí, la sopa queda bien solo con verduras y pollo.

Q: ¿Puedo usar jengibre en polvo?
A: Mejor usar fresco para aroma, pero si no tienes, usa una pizca de polvo.

Q: ¿Cuánto tiempo tarda en cocinarse el pollo?
A: Depende del tamaño, pero suele tardar 20–30 minutos a fuego lento hasta que esté tierno.

Conclusion

Si te interesa probar una versión distinta y vegana de sopa, revisa esta Sopa de Wonton Vegana de Cilantro and Citronella para ideas.

Sopa Clásica de Pollo con Jengibre y Ajo

Una sopa clara y reconfortante que combina pollo, jengibre y ajo, perfecta para días fríos y momentos de resfriado.

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Tiempo de preparación 15 minutos minutos

Tiempo de cocción 30 minutos minutos

Tiempo Total 45 minutos minutos

Raciones: 4 servings

Plato: Plato Principal, Sopa

Cocina: Comida Casera, Tradicional

Calorías: 250

Ingredients Method Notes

Ingredientes

  

Ingredientes Principales

• 1 unidad pollo entero, cortado en piezas
• 2 dientes ajo, picados
• 1 trozo jengibre fresco, en rodajas
• 4 tazas caldo de pollo Usa caldo de buena calidad para más sabor.
• 2 zanahorias en rodajas
• 2 ramas apio, picadas
• 1 unidad cebolla, picada
• 200 gramos fideos de huevo No cocines demasiado los fideos; agrégales al final.
• Sal y pimienta al gusto Ajusta la sal al final para no pasarte.
• Perejil fresco, para decorar Pon más perejil fresco al servir para color y aroma.

Method

 

Preparación

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite.
2. Sofríe la cebolla, el ajo y el jengibre hasta que estén fragantes.
3. Añade las piezas de pollo y dora por todos lados.
4. Vierte el caldo de pollo y lleva a ebullición.
5. Agrega las zanahorias y el apio, y cocina a fuego lento hasta que el pollo esté cocido.
6. Retira el pollo, desmenúzalo y devuélvelo a la olla.
7. Añade los fideos de huevo y cocina hasta que estén tiernos.
8. Sazona con sal y pimienta al gusto.
9. Sirve caliente, adornado con perejil fresco.

Notas

Deja enfriar la sopa. Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3 días. Para congelar, separa los fideos si quieres mejor textura y congela hasta 2 meses. Recalienta a fuego lento hasta que esté caliente.