Introducción

Este salteado es rápido, fácil y tiene buen sabor. Es ideal para una cena sencilla entre semana. Si te gustan las recetas con salchichas, también puedes ver la sopa de salchichas y papas para otra idea similar.

Por qué hacer esta receta

Hace falta poco tiempo y pocos ingredientes. Usa cosas comunes y rinde bien. Es una comida que gusta a grandes y chicos. Además, aprovechas verduras y proteínas en un solo plato.

Cómo hacer Salteado de Salchichas y Repollo

Sigue los pasos claros y cocina a fuego medio. Mantén el repollo crujiente si lo prefieres o cocínalo más tiempo para que quede suave. La receta es flexible y admite añadir salsa de soja o especias según tu gusto.

Ingredientes :

300g de salchichas, cortadas en rodajas
1/2 repollo, en tiras
1 cebolla, en rodajas
2 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Opcional: salsa de soja o especias al gusto

Direcciones :

Calentar el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio.
Añadir la cebolla y el ajo, y saltear hasta que estén fragantes.
Agregar las salchichas y cocinar hasta que estén doradas.
Incorporar el repollo y continuar cocinando hasta que se ablande.
Sazonar con sal, pimienta y salsa de soja si se desea.
Cocinar por unos minutos más y servir caliente.

Cómo servir Salteado de Salchichas y Repollo

Sirve caliente como plato principal. Puedes acompañarlo con arroz blanco, pan o una ensalada fresca. Para más sabor, añade un toque de limón o un poco de tu aderezo cremoso de cilantro y lima al lado.

Cómo guardar Salteado de Salchichas y Repollo

Deja enfriar a temperatura ambiente por no más de una hora. Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3-4 días. Para recalentar, calienta en sartén o en microondas hasta que esté bien caliente.

Consejos para hacer Salteado de Salchichas y Repollo

Corta las salchichas y el repollo con trozos parejos para cocinar igual.
Si te gusta más dorado, sube un poco el fuego al final y mueve constantemente.
Prueba con diferentes salchichas (pican, ahumadas) para variar el sabor.

Variaciones

Añade zanahoria en tiras para más color y dulzura.
Incorpora pimientos para un sabor extra.
Usa salsa picante o chile en polvo si prefieres algo picante.

Preguntas frecuentes

Q: ¿Puedo usar repollo rojo en lugar del verde?
A: Sí, queda bien y da color al plato.

Q: ¿Se puede hacer con salchichas vegetarianas?
A: Sí, las salchichas vegetales funcionan igual. Ajusta tiempo de cocción si es necesario.

Q: ¿Cuánto tiempo tarda en cocinar todo?
A: Unos 15-20 minutos en total, según el corte y el fuego.

Q: ¿Puedo preparar esto con antelación?
A: Puedes cortar ingredientes y guardar en la nevera, pero cocina justo antes de servir para mejor textura.

Conclusion

Para ver otra versión de repollo salteado con salchichas y más ideas, revisa la receta en Cookpad: Repollo Salteado Con Salchichas Receta de Andres Rechia.