¿Por qué hacer esta receta?
La Salsa de Miel con Mango, Habanero y Ajo es una deliciosa mezcla que combina el dulce sabor del mango, el picante del habanero y el toque fuerte del ajo. Esta salsa es perfecta para añadir un poco de emoción a tus comidas. Ya sea para acompañar carnes, pescados o simplemente con nachos, esta salsa eleva cualquier platillo. Además, es fácil de hacer y seguramente sorprenderá a tus invitados.
¿Cómo hacer Salsa de Miel con Mango, Habanero y Ajo?
Ingredientes:
- 1 mango grande (fresco o 1 taza de mango congelado, pelado y picado)
- 2 chiles habaneros (sin semillas para menos picante)
- 1/2 taza de miel
- 4 dientes de ajo (picados o aplastados)
- 1/4 taza de vinagre de manzana
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1 cucharada de jugo de lima
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal
Direcciones:
- Calienta el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio.
- Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, unos 1 minuto.
- Incorpora el mango picado, los chiles habaneros, la miel, el vinagre de manzana, la salsa de soya, el jugo de lima y la sal.
- Cocina a fuego lento durante 10 a 15 minutos hasta que el mango esté suave y la mezcla espese un poco.
- Retira del fuego y deja enfriar un poco.
- Mezcla la salsa hasta que esté suave usando una licuadora o una batidora de mano.
- Prueba y ajusta el sazón, añadiendo más miel o jugo de lima si es necesario.
- Guarda en un frasco o botella una vez que se haya enfriado.
¿Cómo servir Salsa de Miel con Mango, Habanero y Ajo?
Puedes servir esta salsa como un dip con totopos o nachos. También es excelente para acompañar carnes asadas, mariscos o incluso verduras a la parrilla. Su sabor equilibrado la hace perfecta para realzar cualquier platillo.
¿Cómo almacenar Salsa de Miel con Mango, Habanero y Ajo?
La salsa se puede almacenar en un frasco hermético en el refrigerador. Se mantendrá fresca durante aproximadamente una semana. Asegúrate de dejarla enfriar completamente antes de guardarla.
Consejos para hacer Salsa de Miel con Mango, Habanero y Ajo
- Si te gusta el picante, puedes dejar algunas semillas de los chiles habaneros.
- Puedes ajustar la cantidad de miel dependiendo de cuán dulce te guste la salsa.
- Para una textura más suave, mezcla por más tiempo al licuar.
Variación
Si quieres un toque diferente, puedes añadir un poco de jengibre rallado a la mezcla. Esto le dará un sabor cálido y especiado que complementará muy bien los otros ingredientes.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de frutas?
Sí, puedes experimentar con otras frutas como piña o durazno. Solo asegúrate de que la fruta sea dulce para equilibrar el picante del habanero.
¿Es esta salsa muy picante?
El nivel de picante depende de cuántas semillas quites de los habaneros. Si quieres menos picante, asegúrate de quitar todas las semillas.
¿Puedo hacer esta salsa con anticipación?
Sí, puedes hacer la salsa con anticipación y guardarla en el refrigerador. Sabe aún mejor después de un día, ya que los sabores se mezclan.
Salsa de Miel con Mango, Habanero y Ajo
Ingredientes
Method
- Calienta el aceite de oliva en una cacerola a fuego medio.
- Agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante, unos 1 minuto.
- Incorpora el mango picado, los chiles habaneros, la miel, el vinagre de manzana, la salsa de soya, el jugo de lima y la sal.
- Cocina a fuego lento durante 10 a 15 minutos hasta que el mango esté suave y la mezcla espese un poco.
- Retira del fuego y deja enfriar un poco.
- Mezcla la salsa hasta que esté suave usando una licuadora o una batidora de mano.
- Prueba y ajusta el sazón, añadiendo más miel o jugo de lima si es necesario.
- Guarda en un frasco o botella una vez que se haya enfriado.