Por qué hacer esta receta
Hacer hamburguesas de carne molida en casa es una excelente forma de disfrutar de una comida deliciosa y sencilla. Las hamburguesas son perfectas para cualquier ocasión, ya sea una cena familiar o una parrillada con amigos. Además, puedes personalizarlas a tu gusto con tus ingredientes favoritos.
Cómo hacer Hamburguesas de Carne Molida
Ingredientes:
- 1 lb de carne molida (80% magra es ideal para la jugosidad)
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 4 panes de hamburguesa
- 4 rebanadas de queso (opcional)
- Lechuga fresca, tomate, cebolla y pepinillos para los acompañamientos
- Ketchup y mostaza para servir
Direcciones:
- En un tazón grande, mezcla la carne molida, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la salsa Worcestershire. Mezcla suavemente para evitar trabajar demasiado la carne, luego forma cuatro hamburguesas.
- Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto y cocina las hamburguesas durante aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, agregando el queso en el último minuto si lo deseas.
- Mientras las hamburguesas se cocinan, tuesta los panes de hamburguesa en la parrilla hasta que estén dorados.
- Arma tu hamburguesa con una carne, los acompañamientos frescos y sirve con papas fritas o una ensalada.
Cómo servir Hamburguesas de Carne Molida
Sirve las hamburguesas en los panes recién tostados con las guarniciones que más te gusten. Puedes añadir un poco de ketchup y mostaza para darles un sabor extra. Acompaña con papas fritas o una ensalada fresca para una comida completa.
Cómo almacenar Hamburguesas de Carne Molida
Si tienes hamburguesas sobrantes, puedes guardarlas en un recipiente hermético en el refrigerador. Consúmelas dentro de 3 a 4 días. Si deseas guardarlas por más tiempo, congélalas en una bolsa para congelador.
Tips para hacer Hamburguesas de Carne Molida
- No mezcles demasiado la carne al formar las hamburguesas para evitar que queden duras.
- Haz una pequeña hendidura en el centro de cada hamburguesa para que cocinen de manera uniforme.
- Puedes experimentar con diferentes especias o hierbas para darle un toque especial a tu hamburguesa.
Variaciones
Puedes probar hacer hamburguesas con carne de pavo o pollo si prefieres una opción más ligera. También puedes añadir ingredientes como queso azul, bacon o incluso un huevo a la plancha para darles un sabor único.
Preguntas Frecuentes
-
¿Puedo usar carne molida magra?
Sí, pero ten en cuenta que puede ser menos jugosa. La carne molida al 80% es ideal para obtener jugosidad. -
¿Qué otros ingredientes puedo añadir a las hamburguesas?
Puedes añadir hierbas, otros condimentos o incluso trozos de tocino a la mezcla de carne para mejorar el sabor. -
¿Es necesario usar salsas?
No es obligatorio, pero el ketchup y la mostaza le dan un sabor clásico a las hamburguesas. Puedes usar cualquier salsa que te guste.
Hamburguesas de Carne Molida
Ingredientes
Method
- En un tazón grande, mezcla la carne molida, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la salsa Worcestershire. Mezcla suavemente para evitar trabajar demasiado la carne, luego forma cuatro hamburguesas.
- Precalienta tu parrilla a fuego medio-alto y cocina las hamburguesas durante aproximadamente 4-5 minutos de cada lado, agregando el queso en el último minuto si lo deseas.
- Mientras las hamburguesas se cocinan, tuesta los panes de hamburguesa en la parrilla hasta que estén dorados.
- Arma tu hamburguesa con una carne, los acompañamientos frescos y sirve con papas fritas o una ensalada.