Receta de Sopa Cremosa de Vaquero: Tu Nuevo Placer Acogedor para las Noches entre Semana

why make this recipe

La Sopa Cremosa de Vaquero es fácil, rica y rápida. Es buena para las noches entre semana porque llena y calma sin mucho trabajo. Si te gusta la comida con carne y salsa cremosa, vale la pena probarla.

introduction

Esta sopa combina carne molida, papas, frijoles y maíz en un caldo suave y cremoso. Es una receta práctica para cocinar en poco tiempo y guardar las sobras. Para ver otra idea de plato cremoso con carne, visita plato cremoso con carne y champiñones.

how to make Receta de Sopa Cremosa de Vaquero

1. Cocina la carne molida en una olla a fuego medio hasta que se dore. Sazona con sal, pimienta, pimentón ahumado, chile en polvo y comino.
2. Agrega la cebolla y el ajo picados. Cocina 3–4 minutos hasta que la cebolla esté blanda.
3. Añade las papas cortadas, el caldo y los tomates con su jugo. Lleva a hervir, baja el fuego y cocina 10–12 minutos hasta que las papas estén tiernas.
4. Incorpora el maíz y los frijoles. Cocina 3–4 minutos más.
5. Vierte la crema y mezcla bien. Calienta sin hervir para que la crema no se corte. Ajusta sal y pimienta.
6. Sirve con queso cheddar rallado por encima. Para más ideas de platos cremosos similares, mira este plato cremoso con carne que puede inspirar guarniciones.

Ingredients :

• 1 lb Ground Beef (or turkey or meat alternative.)
• 1 large Onion (yellow or white for best flavor.)
• 3 cloves Garlic (minced.)
• 4 cups Beef Broth (or vegetable broth for vegetarian option.)
• 14.5 oz Diced Tomatoes (canned with juice.)
• 1 cup Corn (canned or frozen.)
• 15 oz Black Beans (drained and rinsed if canned.)
• 2 medium Potatoes (Yukon Gold or russet, diced small.)
• 1 tbsp Smoked Paprika
• 1 tbsp Chili Powder (adjust for heat preference.)
• 1 tsp Cumin
• 1 tsp Salt (adjust to taste.)
• 0.5 tsp Black Pepper (adjust to taste.)
• 1 cup Heavy Cream (or coconut milk for dairy-free.)
• 1 cup Shredded Cheddar Cheese (fresh cheese preferred.)

Directions :

Steps

1. Dore la carne y sazone.
2. Añada cebolla y ajo, cocine hasta suave.
3. Ponga papas, caldo y tomates; cocine hasta que las papas estén listas.
4. Agregue maíz y frijoles; caliente unos minutos.
5. Incorpore la crema y ajuste sabor.
6. Sirva con queso cheddar rallado.

how to serve Receta de Sopa Cremosa de Vaquero

Sirve caliente en tazones. Añade queso rallado por encima y, si quieres, un poco de cilantro picado o crema agria. Acompaña con pan rústico o tortillas para mojar.

how to store Receta de Sopa Cremosa de Vaquero

Deja enfriar a temperatura ambiente por no más de dos horas. Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3–4 días. Para congelar, coloca en recipientes aptos y congela hasta 2 meses. Descongela en el refrigerador y calienta suavemente.

tips to make Receta de Sopa Cremosa de Vaquero

• Corta las papas en cubos pequeños para que se cocinen rápido.
• Usa caldo de buena calidad para mejor sabor.
• Si usas crema vegetal, añade al final y calienta sin hervir.
• Prueba la sazón antes de servir y ajusta chile y sal.

variation (if any)

• Versión vegetariana: usa carne vegetal o deja la carne fuera y añade más frijoles y lentejas; usa caldo de verduras.
• Versión más ligera: sustituye la crema por leche baja en grasa o mezcla mitad leche mitad crema.
• Agrega chiles jalapeños o chipotle para más picante.

FAQs

Q: ¿Puedo usar carne de pavo en lugar de res?
A: Sí, el pavo funciona bien y es más bajo en grasa.

Q: ¿Se puede hacer sin lácteos?
A: Sí, usa leche de coco o crema vegetal en la misma cantidad.

Q: ¿Cómo espeso la sopa si queda muy líquida?
A: Cocina unos minutos más sin tapa para reducir líquido, o mezcla una papa y agrégala de nuevo para espesar.

Q: ¿Puedo añadir arroz o fideos?
A: Sí, añade arroz ya cocido o fideos cocidos al final para no pasarlos.

Conclusion

Esta sopa es cómoda, sabrosa y fácil para las noches ocupadas. Si buscas más ideas caseras y recetas cálidas, visita las recetas y consejos de Life by Leanna.

Receta de Sopa Cremosa de Vaquero

Una sopa rica y cremosa que combina carne molida, papas, frijoles y maíz, perfecta para cenas rápidas entre semana.

Imprimir receta Fijar la receta

Tiempo de preparación 10 minutos minutos

Tiempo de cocción 30 minutos minutos

Tiempo Total 40 minutos minutos

Raciones: 6 servings

Plato: Cena, Sopa

Cocina: Mexicana

Calorías: 450

Ingredients Method Notes

Ingredientes

  

Ingredientes principales

• 1 lb Ground Beef (or turkey or meat alternative)
• 1 large Onion (yellow or white for best flavor)
• 3 cloves Garlic (minced)
• 4 cups Beef Broth (or vegetable broth for vegetarian option)
• 14.5 oz Diced Tomatoes (canned with juice)
• 1 cup Corn (canned or frozen)
• 15 oz Black Beans (drained and rinsed if canned)
• 2 medium Potatoes (Yukon Gold or russet, diced small)
• 1 tbsp Smoked Paprika
• 1 tbsp Chili Powder (adjust for heat preference)
• 1 tsp Cumin
• 1 tsp Salt (adjust to taste)
• 0.5 tsp Black Pepper (adjust to taste)
• 1 cup Heavy Cream (or coconut milk for dairy-free)
• 1 cup Shredded Cheddar Cheese (fresh cheese preferred)

Method

 

Preparación

1. Cocina la carne molida en una olla a fuego medio hasta que se dore. Sazona con sal, pimienta, pimentón ahumado, chile en polvo y comino.
2. Agrega la cebolla y el ajo picados. Cocina 3–4 minutos hasta que la cebolla esté blanda.
3. Añade las papas cortadas, el caldo y los tomates con su jugo. Lleva a hervir, baja el fuego y cocina 10–12 minutos hasta que las papas estén tiernas.
4. Incorpora el maíz y los frijoles. Cocina 3–4 minutos más.
5. Vierte la crema y mezcla bien. Calienta sin hervir para que la crema no se corte. Ajusta sal y pimienta.
6. Sirve con queso cheddar rallado por encima.

Notas

Sirve caliente en tazones. Añade queso rallado por encima y, si quieres, un poco de cilantro picado o crema agria. Acompaña con pan rústico o tortillas para mojar. Almacena en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3–4 días.