Por qué hacer esta receta
El hash de carne en conserva es un plato delicioso y fácil de preparar. Es ideal para aprovechar sobras de carne y papas. Además, se puede disfrutar en cualquier momento del día, ya sea para el desayuno, el almuerzo o la cena. Este plato es reconfortante, lleno de sabor y siempre satisface el hambre.
Cómo hacer Hash de Carne en Conserva
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla amarilla pequeña, picada
- 1 pimiento rojo, picado
- 2 tazas de carne en conserva cocida, picada
- 2 tazas de papas cocidas, picadas o ralladas (preferiblemente frías)
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta negra al gusto
- Perejil fresco picado para decorar (opcional)
- Huevos para servir (opcional)
Direcciones
- Calienta la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega la cebolla picada y el pimiento rojo. Sofríe durante 4-5 minutos hasta que estén tiernos.
- Incorpora la carne en conserva picada y las papas cocidas.
- Sazona con el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta.
- Presiona la mezcla en una capa uniforme y cocina sin revolver durante 5-6 minutos hasta que esté crujiente.
- Revuelve y repite el proceso de dorar 1-2 veces más.
- Prueba y ajusta el sazón si es necesario.
- Decora con perejil y sirve caliente, cubierto con huevos si lo deseas.
Cómo servir Hash de Carne en Conserva
Este plato se puede servir solo o acompañado de un huevo frito o pochado por encima. También puedes agregar un poco de salsa picante si te gusta el sabor picante. El hash es perfecto para un desayuno sustancioso o una cena rápida.
Cómo almacenar Hash de Carne en Conserva
Si te sobra hash de carne en conserva, déjalo enfriar completamente y colócalo en un recipiente hermético. Puedes guardarlo en el refrigerador por hasta 3 días. Para recalentar, simplemente ponlo en una sartén a fuego medio hasta que esté caliente.
Consejos para hacer Hash de Carne en Conserva
- Asegúrate de que las papas estén frías para que se pongan crujientes.
- Puedes usar carne en conserva de lata o cocida en casa.
- Ajusta las especias según tu gusto; si te gusta el ajo, añade más ajo en polvo.
Variación
Puedes agregar otros vegetales como zanahorias, espinacas o champiñones para darle más color y nutrientes. También se puede usar otra carne, como pollo o pavo, en lugar de carne en conserva.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo hacer hash de carne en conserva sin huevos?
Sí, puedes hacer el hash sin huevos. Es delicioso por sí mismo.
¿Se puede congelar el hash de carne en conserva?
Sí, puedes congelar el hash en un recipiente hermético. Recalienta en la estufa cuando lo desees comer.
¿Cuál es la mejor manera de recalentar el hash?
La mejor manera de recalentar el hash es en una sartén a fuego medio, removiendo ocasionalmente. También puedes usar el horno, pero asegúrate de cubrirlo para que no se seque.
Hash de Carne en Conserva
Ingredientes
Method
- Calienta la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
- Agrega la cebolla picada y el pimiento rojo. Sofríe durante 4-5 minutos hasta que estén tiernos.
- Incorpora la carne en conserva picada y las papas cocidas.
- Sazona con el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta.
- Presiona la mezcla en una capa uniforme y cocina sin revolver durante 5-6 minutos hasta que esté crujiente.
- Revuelve y repite el proceso de dorar 1-2 veces más.
- Prueba y ajusta el sazón si es necesario.
- Decora con perejil y sirve caliente, cubierto con huevos si lo deseas.