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Hash de Carne en Conserva

Un delicioso y reconfortante hash de carne en conserva, ideal para aprovechar sobras y disfrutar en cualquier momento del día.
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Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 30 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: ALmuerzo, Cena, Desayuno
Cocina: Americana
Calorías: 400
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 2 cucharadas mantequilla sin sal
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • 1 unidad cebolla amarilla pequeña, picada
  • 1 unidad pimiento rojo, picado
  • 2 tazas carne en conserva cocida, picada
  • 2 tazas papas cocidas, picadas o ralladas (preferiblemente frías)
  • 1/2 cucharadita ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita pimentón
  • Sal y pimienta negra al gusto
  • Perejil fresco picado para decorar (opcional)
  • Huevos para servir (opcional)

Method
 

Preparación
  1. Calienta la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
  2. Agrega la cebolla picada y el pimiento rojo. Sofríe durante 4-5 minutos hasta que estén tiernos.
  3. Incorpora la carne en conserva picada y las papas cocidas.
  4. Sazona con el ajo en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta.
  5. Presiona la mezcla en una capa uniforme y cocina sin revolver durante 5-6 minutos hasta que esté crujiente.
  6. Revuelve y repite el proceso de dorar 1-2 veces más.
  7. Prueba y ajusta el sazón si es necesario.
  8. Decora con perejil y sirve caliente, cubierto con huevos si lo deseas.

Notas

Si te sobra hash de carne en conserva, déjalo enfriar completamente y guárdalo en un recipiente hermético por hasta 3 días. Es perfecto para un desayuno sustancioso o una cena rápida. Puedes agregar otros vegetales como zanahorias, espinacas o champiñones para darle más color y nutrientes.