El Pollo con Sésamo es una deliciosa receta que combina pollo crujiente con una deliciosa salsa agridulce. Este plato no solo es perfecto para una cena familiar, sino que también es ideal para compartir con amigos. Puedes disfrutarlo con arroz blanco, lo que lo convierte en una opción completa y sabrosa. Si buscas algo más en el ámbito del pollo, prueba esta receta de burrito de pollo que también es fácil de hacer.

Why Make This Recipe

Hacer Pollo con Sésamo es una gran manera de disfrutar de sabores asiáticos en casa. Es una receta que te permite disfrutar de la combinación de texturas crujientes y salsas dulces. Además, es fácil de personalizar, lo que lo convierte en una opción ideal para cualquier ocasión. Puedes incluso adaptar la receta al gusto de tu familia. You may also find Buffalo Chicken Dip Con Queso useful.

How to Make Pollo con Sésamo

Ingredients

8 oz. (230g) de pechuga de pollo deshuesada y sin piel (cortada en tiras)
Aceite (para freír)
2 cucharadas de aceite
1 diente de ajo (picado)
Semillas de sésamo blanco (para decorar)
1/2 taza de harina de trigo (tamizada)
1/4 taza de maicena
1/2 cucharadita de polvo de hornear
1 clara de huevo
1/3 taza de agua fría
1 cucharada de aceite
1 pizca de sal
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de vinagre de arroz chino (o vinagre de sidra de manzana)
4 cucharadas de azúcar
2 cucharaditas de maicena
1/3 taza de agua

Directions

Mezcla todos los ingredientes de la salsa hasta que estén bien combinados. Reserva.
En un tazón, mezcla todos los ingredientes de la mezcla para freír hasta que esté bien combinado. Revuelve varias veces para asegurarte de que no haya grumos y que la mezcla sea suave. Agrega el pollo a la mezcla y revuelve para cubrirlo uniformemente.
Calienta de 2 a 3 pulgadas (5 a 7.5 cm) de aceite en un wok o cacerola a 350°F (175°C) para freír. Con cuidado, añade el pollo al aceite caliente y suéltalo inmediatamente con una espátula para evitar que se pegue.
Fríe el pollo hasta que esté dorado. Retira el pollo del aceite usando un colador o cuchara ranurada, dejando que el exceso de aceite escurra colocándolo en un plato con toallas de papel. Desecha el aceite.
Calienta 2 cucharadas de aceite en un wok o sartén a fuego alto. Agrega el ajo y sofríe hasta que esté fragante, luego vierte la salsa.
En cuanto la salsa espese, añade el pollo frito al wok o sartén. Revuelve continuamente hasta que el pollo esté cubierto uniformemente con la salsa. Servir inmediatamente adornado con semillas de sésamo.

How to Serve Pollo con Sésamo

Este delicioso Pollo con Sésamo se puede servir con una guarnición de arroz al vapor. La mezcla de la salsa agridulce con el arroz es simplemente perfecta. También puedes acompañarlo con verduras salteadas o una ensalada ligera.

How to Store Pollo con Sésamo

Si sobra pollo, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador. Puede durar hasta 3 días. Para recalentar, simplemente calienta en la estufa a fuego bajo o en el microondas hasta que esté caliente.

Tips to Make Pollo con Sésamo

Asegúrate de que el aceite esté bien caliente antes de freír el pollo para que quede crujiente.
Puedes agregar tus verduras favoritas a la mezcla, como brócoli o zanahorias, para obtener un plato más nutritivo. Si buscas una receta que mezcle pollo y verduras, intenta la cazuela de pollo con brócoli y queso.
Puedes ajustar el nivel de dulzura de la salsa según tu preferencia al variar la cantidad de azúcar.

Variation

Una variación de esta receta es agregar trozos de piña a la salsa para un toque tropical. También puedes intentar reemplazar el pollo por tofu si prefieres una opción vegetariana.

FAQs

¿Puedo usar pollo congelado?
Sí, pero asegúrate de descongelarlo completamente antes de cocinarlo para que se cocine de manera uniforme.
¿Cómo se puede hacer la salsa más espesa?
Agrega más maicena disuelta en agua fría para conseguir una salsa más espesa.
¿Esta receta se puede hacer con antelación?
Puedes preparar la mezcla de la salsa y el pollo por adelantado, pero es mejor freírlo justo antes de servir para mantener la textura crujiente.

Conclusion

El Pollo con Sésamo es una opción deliciosa y rápida para cualquier comida. Si quieres experimentar más con el pollo, puedes mirar la receta de Easy Homemade Sesame Chicken para otra versión sabrosa. También puedes encontrar recetas más saludables como Sesame Chicken o una opción crujiente en Crispy Sesame Chicken with a Sticky Asian Sauce. ¡Disfruta de tu cocina!