Por qué hacer esta receta

Pollo a la BBQ con miel y arroz es una receta deliciosa y fácil que combina sabores dulces y salados. El pollo tierno se cocina con una salsa BBQ sabrosa y se sirve sobre una base de arroz esponjoso. Es una excelente opción para una cena familiar, y a todos les encantará. Además, puedes preparar esta receta en poco tiempo, lo que la hace perfecta para cualquier día de la semana.

Cómo hacer Pollo a la BBQ con Miel y Arroz

Ingredientes :

1 lb de muslos o pechugas de pollo sin piel y deshuesados
1 taza de arroz de grano largo
2 tazas de caldo de pollo
½ taza de salsa BBQ (la de tu elección)
¼ taza de miel
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla en polvo
½ cucharadita de pimentón ahumado
Sal y pimienta al gusto
1 taza de verduras mixtas (frescas o congeladas)
Cebollín o perejil picado

Direcciones :

Calienta una sartén grande o una olla honda a fuego medio.
Sazona el pollo con ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado, sal y pimienta.
Añade un chorrito de aceite en la sartén y dora el pollo durante 3-4 minutos por cada lado hasta que esté dorado. Retira y reserva.
En la misma sartén, agrega el arroz crudo y tuéstalo durante 1-2 minutos, revolviendo frecuentemente.
Vierte el caldo de pollo y luego agrega la salsa BBQ y la miel.
Regresa el pollo dorado a la sartén, hundiéndolo en la mezcla de arroz.
Lleva a ebullición suave, luego reduce el fuego a bajo, cubre y deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
Después de 15 minutos, espolvorea las verduras mixtas sobre el arroz.
Cubre nuevamente y continúa cocinando durante 5 minutos más, o hasta que el arroz esté tierno y el pollo esté completamente cocido (temperatura interna de 165°F/74°C).
Retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos antes de esponjar el arroz.
Decora con cebollín picado o perejil y sirve caliente.

Cómo servir Pollo a la BBQ con Miel y Arroz

Pollo a la BBQ con miel y arroz se sirve mejor caliente. Puedes acompañar el plato con una ensalada fresca o pan crujiente. Asegúrate de colocar suficiente salsa sobre el pollo y el arroz para que cada bocado esté lleno de sabor.

Cómo almacenar Pollo a la BBQ con Miel y Arroz

Si tienes sobras, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador. Este plato se conserva bien de 3 a 4 días. Para recalentar, simplemente calienta en el microondas o en una sartén a fuego medio.

Consejos para hacer Pollo a la BBQ con Miel y Arroz

Puedes usar pollo congelado, pero asegúrate de cocinarlo completamente y verificar la temperatura interna.
Si deseas más sabor, marinar el pollo en la salsa BBQ y la miel durante al menos 30 minutos antes de cocinar.
Experimenta con diferentes tipos de verduras para agregar variedad al plato.

Variaciones

Puedes reemplazar el pollo con carne de cerdo o incluso tofu para una opción vegetariana. También puedes utilizar diferentes tipos de salsa BBQ según tu preferencia.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo hacer esta receta con arroz integral?
Sí, pero el tiempo de cocción del arroz integral será más largo, así que asegúrate de ajustar el caldo y el tiempo de cocción.

¿Qué tipo de salsa BBQ es mejor usar?
La elección de la salsa depende de tu gusto personal; puedes elegir dulce, picante o ahumada.

¿Puedo hacer esta receta en una olla de cocción lenta?
Sí, puedes colocar todos los ingredientes en la olla de cocción lenta y cocinar a temperatura baja durante 4-6 horas.