Por qué hacer esta receta
Las Pechugas de Pollo con Miel y Ajo son una opción deliciosa y fácil para cualquier comida. Con el equilibrio perfecto entre lo dulce y lo salado, esta receta destaca por su sabor y simplicidad. Además, es ideal para una cena rápida entre semana o para impresionar a tus invitados en una reunión.
Cómo hacer Pechugas de Pollo con Miel y Ajo
Ingredientes:
- 1 libra de pechugas de pollo sin piel y deshuesadas
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla, divididas
- 6 dientes de ajo, cortados en rodajas finas
- 1/4 taza de salsa de soya
- 1 cucharada de vinagre de arroz sazonado
- 1/3 taza de miel
- Sal kosher al gusto
- Pimienta negra recién molida al gusto
- Cebollines, cortados en rodajas finas
Direcciones:
- Calienta el aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Corta las pechugas de pollo a lo largo en cuatro piezas más delgadas. Sazona con sal y pimienta, y luego cubre uniformemente con harina.
- Cocina el pollo rebozado durante 4-5 minutos por cada lado hasta que esté dorado. Retira de la sartén y reserva.
- Derrite la mantequilla restante a fuego medio-bajo. Cocina el ajo en rodajas durante 30-60 segundos hasta que esté fragante.
- Agrega la salsa de soya y el vinagre, raspando los restos del fondo de la sartén.
- Incorpora la miel, la pimienta y la sal. Cocina a fuego lento durante 4-5 minutos hasta que espese un poco.
- Vuelve a colocar el pollo en la sartén y cocina a fuego lento en la salsa durante 1 minuto hasta que esté caliente.
- Sirve el pollo adornado con cebollines.
Cómo servir Pechugas de Pollo con Miel y Ajo
Las Pechugas de Pollo con Miel y Ajo son perfectas para servir con arroz, puré de papas o una ensalada fresca. La combinación de sabores hace que este plato sea muy versátil y que se adapte a cualquier acompañamiento que elijas.
Cómo almacenar Pechugas de Pollo con Miel y Ajo
Si te sobran Pechugas de Pollo con Miel y Ajo, déjalas enfriar a temperatura ambiente y guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador. Pueden durar hasta 3 días. Para recalentar, simplemente calienta en una sartén a fuego medio o en el microondas.
Consejos para hacer Pechugas de Pollo con Miel y Ajo
- Asegúrate de no cocinar el ajo por mucho tiempo, ya que puede quemarse y volverse amargo.
- Si te gusta el pollo más dulce, puedes añadir un poco más de miel a la salsa.
- Usa pollo de buena calidad para obtener el mejor sabor.
Variaciones
Puedes experimentar con diferentes tipos de proteínas, como cerdo o tofu. También puedes agregar otras verduras, como pimientos o espinacas, para hacer el plato más nutritivo.
FAQs
¿Puedo usar pechugas de pollo con piel?
Sí, puedes usar pechugas con piel, pero el tiempo de cocción puede necesitar ajustes.
¿Es posible hacer esta receta en una olla de cocción lenta?
Sí, puedes cocinar el pollo en una olla de cocción lenta con los mismos ingredientes a fuego bajo durante 4-6 horas.
¿Qué otros acompañamientos puedo servir con este plato?
Además de arroz y puré de papas, también puedes servirlo con verduras al vapor o una ensalada fresca para una comida balanceada.
Pechugas de Pollo con Miel y Ajo
Ingredientes
Method
- Calienta el aceite de oliva y 1 cucharada de mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Corta las pechugas de pollo a lo largo en cuatro piezas más delgadas. Sazona con sal y pimienta, y luego cubre uniformemente con harina.
- Cocina el pollo rebozado durante 4-5 minutos por cada lado hasta que esté dorado. Retira de la sartén y reserva.
- Derrite la mantequilla restante a fuego medio-bajo. Cocina el ajo en rodajas durante 30-60 segundos hasta que esté fragante.
- Agrega la salsa de soya y el vinagre, raspando los restos del fondo de la sartén.
- Incorpora la miel, la pimienta y la sal. Cocina a fuego lento durante 4-5 minutos hasta que espese un poco.
- Vuelve a colocar el pollo en la sartén y cocina a fuego lento en la salsa durante 1 minuto hasta que esté caliente.
- Sirve el pollo adornado con cebollines.