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Por qué hacer esta receta
Esta pechuga se cocina rápido y queda muy jugosa. Es ideal para cenas en semana y para quien busca un plato simple con buen sabor. Si quieres una receta fácil y sabrosa, prueba esta.
Introducción
Esta receta muestra cómo cocinar pechugas suaves y llenas de sabor. Sigue pasos sencillos y usa pocos ingredientes. Para más ideas parecidas, revisa la receta en Sazón Casera que inspira esta versión.
Cómo hacer Pechuga de Pollo que se Derrite en la Boca
Sigue estos pasos claros y cocina con calma. Sazona bien y deja reposar el pollo para que conserve los jugos. Cocina a fuego medio-alto para dorar por fuera y mantener jugoso por dentro.
Ingredientes :
4 pechugas de pollo, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de ajo en polvo, 1 cucharadita de sal, 1/2 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharadita de pimentón dulce, 1/4 taza de caldo de pollo
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Direcciones :
- Precalienta una sartén a fuego medio-alto y añade el aceite de oliva.
- Sazona las pechugas de pollo con el ajo en polvo, sal, pimienta y pimentón dulce.
- Coloca las pechugas en la sartén caliente y cocina por 5-7 minutos de cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
- Agrega el caldo de pollo a la sartén y cocina por unos minutos más, permitiendo que el pollo absorba los sabores.
- Retira del fuego y deja reposar por unos minutos antes de servir. Disfruta!
Cómo servir Pechuga de Pollo que se Derrite en la Boca
Sirve la pechuga caliente. Acompaña con arroz blanco, una ensalada fresca o verduras al vapor. También puedes cortar la pechuga en tiras para poner sobre pasta o ensaladas. Para acompañamientos con más sabor, mira una idea de lasaña y aprovecha sobrantes en recetas como la lasaña de pollo con un toque de aprovechamiento.
Cómo almacenar Pechuga de Pollo que se Derrite en la Boca
Enfría el pollo a temperatura ambiente por no más de 2 horas. Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3-4 días. Para congelar, coloca las pechugas en un envase apto o bolsa y congela hasta 3 meses. Descongela en el refrigerador antes de recalentar.
Tips para hacer Pechuga de Pollo que se Derrite en la Boca
- Sazona ambos lados y deja reposar 10 minutos antes de cocinar.
- No cocines a fuego muy alto todo el tiempo; eso quema el exterior y seca el interior.
- Usa un termómetro si tienes; la pechuga está lista a 74 °C internamente.
- Deja reposar 3-5 minutos tras retirar del fuego para que los jugos se redistribuyan.
Variación (si aplica)
- Añade una cucharada de mantequilla y una ramita de tomillo al final para más sabor.
- Sustituye el pimentón dulce por pimentón picante si quieres un toque más fuerte.
- Incorpora jugo de limón y perejil picado al servir para un sabor fresco.
FAQs
Q: ¿Puedo usar pechugas con hueso?
A: Sí, pero el tiempo de cocción será mayor. Cocina hasta que el interior llegue a la temperatura adecuada.
Q: ¿Se puede usar caldo de pollo en cubo?
A: Sí. Disuelve el cubo en agua caliente y usa la misma cantidad que indica la receta.
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Q: ¿Cómo evitar que la pechuga quede seca?
A: No la cocines en exceso y deja reposar después de cocinar. También cocina a fuego medio-alto y agrega el caldo para mantener humedad.
Q: ¿Puedo hacer esta receta al horno?
A: Sí. Hornea a 190 °C por 20-25 minutos dependiendo del tamaño de las pechugas.
Conclusion
Para ideas de acompañamientos y opciones en menú, consulta el menú en español de Yarumba.
Pechuga de Pollo que se Derrite en la Boca
Ingredientes
Method
- Precalienta una sartén a fuego medio-alto y añade el aceite de oliva.
- Sazona las pechugas de pollo con el ajo en polvo, sal, pimienta y pimentón dulce.
- Coloca las pechugas en la sartén caliente y cocina por 5-7 minutos de cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
- Agrega el caldo de pollo a la sartén y cocina por unos minutos más, permitiendo que el pollo absorba los sabores.
- Retira del fuego y deja reposar por unos minutos antes de servir.