Volver

Pechuga de Pollo que se Derrite en la Boca

Una deliciosa pechuga de pollo, jugosa y llena de sabor, ideal para cenas rápidas y sencillas.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo Total 25 minutos
Raciones: 4 servings
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Comida Casera, Mediterránea
Calorías: 250
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes principales
  • 4 pieces pechugas de pollo
  • 2 tablespoons aceite de oliva
  • 1 teaspoon ajo en polvo
  • 1 teaspoon sal
  • 1/2 teaspoon pimienta negra
  • 1 teaspoon pimentón dulce
  • 1/4 cup caldo de pollo

Method
 

Preparación
  1. Precalienta una sartén a fuego medio-alto y añade el aceite de oliva.
  2. Sazona las pechugas de pollo con el ajo en polvo, sal, pimienta y pimentón dulce.
  3. Coloca las pechugas en la sartén caliente y cocina por 5-7 minutos de cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
  4. Agrega el caldo de pollo a la sartén y cocina por unos minutos más, permitiendo que el pollo absorba los sabores.
  5. Retira del fuego y deja reposar por unos minutos antes de servir.

Notas

Sazona ambos lados y deja reposar 10 minutos antes de cocinar. No cocines a fuego muy alto todo el tiempo; eso quema el exterior y seca el interior. Usa un termómetro si tienes; la pechuga está lista a 74 °C internamente. Deja reposar 3-5 minutos tras retirar del fuego para que los jugos se redistribuyan. Variaciones: Añade una cucharada de mantequilla y una ramita de tomillo al final para más sabor. Sustituye el pimentón dulce por pimentón picante si quieres un toque más fuerte. Incorpora jugo de limón y perejil picado al servir para un sabor fresco.