Pechuga de pollo navideña: 7 pasos para disfrutar de las fiestas

Por qué hacer esta receta

La Pechuga de pollo navideña es un plato ideal para las fiestas. Su combinación de sabores, que incluye hierbas frescas y una deliciosa salsa de arándano, la convierte en una opción festiva perfecta. Además, es fácil de preparar y puedes compartirla con tu familia y amigos, creando un ambiente cálido y acogedor en tu mesa.

Cómo hacer Pechuga de pollo navideña

Ingredientes:

• Hähnchenbrustfilets – 4 Stück (ca. 600 g)
• Knoblauch – 3 Zehen, fein gehackt
• Rosmarin – 2 Zweige, frisch
• Thymian – 2 Zweige, frisch
• Preiselbeersoße – 200 g
• Orangenschale – von 1 Orange, abgerieben
• Olivenöl – 3 Esslöffel
• Salz – nach Geschmack
• Pfeffer – nach Geschmack

Direcciones:

1. Hähnchenbrust vorbereiten: Die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

2. Öl erhitzen: In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.

3. Hähnchen anbraten: Die Hähnchenbrustfilets in die heiße Pfanne legen und etwa 5-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Die Innentemperatur sollte mindestens 75 °C betragen.

4. Knoblauch und Kräuter hinzufügen: In den letzten 2 Minuten der Garzeit den gehackten Knoblauch, Rosmarin und Thymian zu den Hähnchenbrüsten geben. Gut umrühren, damit die Aromen sich entfalten.

5. Preiselbeersoße und Orangenschale: Die Preiselbeersoße und die abgeriebene Orangenschale in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Soße leicht eingedickt ist.

6. Servieren: Die Hähnchenbrustfilets auf einen Teller legen und mit der Preiselbeersoße und den frischen Kräutern garnieren.

7. Beilagenempfehlung: Dieses Gericht passt hervorragend zu geröstetem Gemüse oder einem frischen Salat.

Cómo servir Pechuga de pollo navideña

Sirve la Pechuga de pollo navideña caliente, acompañada de la salsa de arándano y hierbas frescas. Puedes presentarla en una bandeja festiva y asegurar que cada comensal tenga suficiente salsa.

Cómo almacenar Pechuga de pollo navideña

Si te sobra pollo, enfría rápidamente y almacénalo en un recipiente hermético. Puedes guardarlo en el refrigerador durante 3-4 días. Para mantener su sabor, caliéntalo suavemente en una sartén o en el microondas antes de servir.

Consejos para hacer Pechuga de pollo navideña

• Asegúrate de que el pollo esté completamente cocido, revisando la temperatura interna.
• Experimenta con las hierbas según tu preferencia. Puedes agregar salvia o perejil.
• Utiliza pechugas de pollo de buena calidad para obtener los mejores resultados.

Variaciones

Puedes incorporar otros ingredientes como manzanas o nueces a la salsa para un toque diferente. También puedes usar pechugas de pavo si deseas una opción más saludable.

Preguntas frecuentes

1. ¿Puedo usar pollo congelado?

   • Sí, pero asegúrate de descongelar el pollo completamente antes de cocinar.

2. ¿Puedo hacer la salsa con anticipación?

   • Sí, puedes hacer la salsa de arándano antes y calentarla justo antes de servir.

3. ¿Esta receta es buena para reuniones familiares?

   • ¡Definitivamente! Es fácil de hacer y siempre gusta a todos.

Pechuga de Pollo Navideña

Este plato festivo combina pechugas de pollo con una deliciosa salsa de arándano, hierbas frescas y naranja, perfecto para compartir en reuniones familiares.

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Tiempo de preparación 15 minutos minutos

Tiempo de cocción 20 minutos minutos

Tiempo Total 35 minutos minutos

Raciones: 4 porciones

Plato: Cena, Plato Principal

Cocina: Americana, Navideña

Calorías: 350

Ingredients Method Notes

Ingredientes

  

Ingredientes Principales

• 4 stücke Hähnchenbrustfilets ca. 600 g
• 3 zehen Knoblauch, fein gehackt
• 2 zweige Rosmarin, frisch
• 2 zweige Thymian, frisch
• 200 g Preiselbeersoße
• 1 schale Orangenschale, abgerieben
• 3 esslöffel Olivenöl
• Salz, nach Geschmack
• Pfeffer, nach Geschmack

Method

 

Preparación

1. Die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
3. Die Hähnchenbrustfilets in die heiße Pfanne legen und etwa 5-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Die Innentemperatur sollte mindestens 75 °C betragen.
4. In den letzten 2 Minuten der Garzeit den gehackten Knoblauch, Rosmarin und Thymian zu den Hähnchenbrüsten geben. Gut umrühren, damit die Aromen sich entfalten.
5. Die Preiselbeersoße und die abgeriebene Orangenschale in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Soße leicht eingedickt ist.
6. Die Hähnchenbrustfilets auf einen Teller legen und mit der Preiselbeersoße und den frischen Kräutern garnieren.

Notas

Dieses Gericht passt hervorragend zu geröstetem Gemüse oder einem frischen Salat. Asegúrate de que el pollo esté completamente cocido y experimenta con las hierbas según tu preferencia.