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Pechuga de Pollo Navideña

Este plato festivo combina pechugas de pollo con una deliciosa salsa de arándano, hierbas frescas y naranja, perfecto para compartir en reuniones familiares.
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Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo Total 35 minutos
Raciones: 4 porciones
Plato: Cena, Plato Principal
Cocina: Americana, Navideña
Calorías: 350
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes Principales
  • 4 stücke Hähnchenbrustfilets ca. 600 g
  • 3 zehen Knoblauch, fein gehackt
  • 2 zweige Rosmarin, frisch
  • 2 zweige Thymian, frisch
  • 200 g Preiselbeersoße
  • 1 schale Orangenschale, abgerieben
  • 3 esslöffel Olivenöl
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack

Method
 

Preparación
  1. Die Hähnchenbrustfilets unter kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
  3. Die Hähnchenbrustfilets in die heiße Pfanne legen und etwa 5-7 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Die Innentemperatur sollte mindestens 75 °C betragen.
  4. In den letzten 2 Minuten der Garzeit den gehackten Knoblauch, Rosmarin und Thymian zu den Hähnchenbrüsten geben. Gut umrühren, damit die Aromen sich entfalten.
  5. Die Preiselbeersoße und die abgeriebene Orangenschale in die Pfanne geben. Alles gut vermengen und für weitere 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Soße leicht eingedickt ist.
  6. Die Hähnchenbrustfilets auf einen Teller legen und mit der Preiselbeersoße und den frischen Kräutern garnieren.

Notas

Dieses Gericht passt hervorragend zu geröstetem Gemüse oder einem frischen Salat. Asegúrate de que el pollo esté completamente cocido y experimenta con las hierbas según tu preferencia.