La Pechuga de Pollo a la Crema es un plato exquisito y reconfortante que combina la suavidad del pollo con una deliciosa salsa cremosa. Esta receta es perfecta para una cena especial o para impresionar a tus invitados con su sencillez y delicioso sabor.
Razones para hacer Pechuga de Pollo a la Crema
- Es una receta fácil de preparar con ingredientes simples y accesibles.
- La combinación de pollo tierno con una salsa cremosa y aromática es simplemente irresistible.
- Puedes adaptar la receta según tus preferencias añadiendo hierbas frescas, especias o verduras a la salsa para darle un toque de sabor único.
Cómo servir
La Pechuga de Pollo a la Crema se sirve mejor caliente, acompañada de una variedad de guarniciones como ensalada de aguacate, verduras asadas, patatas al horno o arroz blanco. Puedes espolvorear un poco de perejil fresco picado por encima para darle un toque de color y frescura.
Qué hacer con las sobras
Si sobran Pechugas de Pollo a la Crema, puedes guardarlas en el refrigerador en un recipiente hermético y recalentarlas suavemente en una sartén o en el microondas antes de servir nuevamente. También puedes desmenuzar el pollo y utilizarlo como relleno para tacos, quesadillas o wraps.
Notas y consejos
- Es importante cortar las pechugas de pollo en cubos o tiras uniformes para asegurar una cocción pareja.
- Puedes ajustar la cantidad de ajo según tu preferencia personal. Si te gusta el sabor más intenso, puedes aumentar la cantidad de ajo en pasta o usar dientes de ajo machacados frescos.
- Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de harina o maicena al final de la cocción y cocinarla por unos minutos para espesarla.
Variaciones de Pechuga de Pollo a la Crema
- Para una versión más saludable, puedes sustituir la leche evaporada por leche descremada o crema de leche baja en grasa.
- Puedes agregar ingredientes adicionales a la salsa, como champiñones rebanados, espinacas frescas o tomates cherry cortados por la mitad, para darle más sabor y textura.
Preguntas frecuentes
1. ¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar de pechuga de pollo? Sí, puedes utilizar muslos de pollo deshuesados y sin piel, filetes de pavo o incluso filetes de pescado blanco en lugar de pechuga de pollo según tu preferencia.
2. ¿Puedo hacer esta receta con anticipación y recalentarla más tarde? Sí, puedes cocinar las pechugas de pollo a la crema con anticipación y recalentarlas suavemente antes de servir. Asegúrate de almacenarlas adecuadamente en el refrigerador en un recipiente hermético.
3. ¿Puedo congelar las Pechugas de Pollo a la Crema? Sí, puedes congelar las Pechugas de Pollo a la Crema en un recipiente hermético durante hasta 3 meses. Asegúrate de descongelarlas completamente en el refrigerador antes de recalentarlas.
Cómo hacer Pechuga de Pollo a la Crema
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Raciones: 6 porciones
Ingredientes
- 6 filetes de pechuga de pollo
- 3 cucharadas soperas de ajo en pasta
- 2 cebollas pequeñas
- 1 cucharadita de salsa de soja
- 1 lata de leche evaporada
- 1 limón
- Una pizca de sal
- Una pizca de pimienta
Instrucciones
- Corta las pechugas de pollo en cubos o tiras según tu preferencia y colócalas en un recipiente. Añade sal, pimienta, el jugo de limón y el ajo en pasta, mezclando bien. Si no tienes ajo en pasta, puedes usar dientes de ajo machacados.
- Calienta una sartén con un poco de aceite y cocina la cebolla picada o en juliana hasta que esté transparente.
- Agrega los trozos de pechuga de pollo con el aderezo y cocina hasta que estén casi listos.
- Incorpora la salsa de soja y continúa cocinando para realzar el sabor.
- Vierte la leche evaporada y reduce el fuego para cocinar a fuego lento sin que la leche hierva. Si lo prefieres, puedes usar crema de leche en lugar de leche evaporada.
- Rectifica la sal si es necesario y sirve caliente. Acompaña estas deliciosas pechugas a la crema con una ensalada de aguacate, verduras asadas, patatas al horno u otra guarnición de tu elección.