Por qué hacer esta receta

Pavo Molido con Papas es un plato perfecto para compartir con familiares y amigos, ya que es sustancioso, fácil de hacer y muy sabroso. Esta receta combina la suavidad del pavo molido con la textura crujiente de las papas y la frescura de los guisantes. Además, es una excelente opción para una cena rápida y nutritiva.

Cómo hacer Pavo Molido con Papas

Ingredientes

1 lb (450g) de pavo molido
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cebolla mediana, finamente picada
2 dientes de ajo, picados
2 tazas de papas en cubos
1 taza de guisantes congelados
1 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de pimentón
Sal y pimienta, al gusto
1/4 taza de cilantro fresco picado (opcional)

Direcciones

Saltear los Aromáticos
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Cuando el aceite brille, añade la cebolla picada. Revuelve de vez en cuando hasta que se ablande y se ponga transparente, aproximadamente 5 minutos. El aroma de la cebolla cocinándose siempre me recuerda a cocinas acogedoras y conversaciones familiares. Agrega el ajo picado, removiendo solo hasta que libere su aroma, alrededor de 1 minuto.
Dorar el Pavo
Desmenuza el pavo molido en la sartén. Con una espátula, deshazlo mientras se cocina. Notarás que cambia de color, de rosa a dorado en 7 a 10 minutos. Aquí es donde el platillo comienza a tomar su consistencia sustanciosa. Espolvorea el comino, pimentón, sal y pimienta, mezclando bien para que cada trocito de pavo se cubra con las especias.
Agregar las Papas
Incorpora las papas en cubos, asegurándote de que estén distribuidas de manera uniforme. Cubre la sartén y déjala cocinar, revolviendo cada pocos minutos, hasta que las papas estén tiernas, alrededor de 15 minutos. Las papas absorben los jugos saborosos del pavo, convirtiéndose en pequeños tesoros dorados.
Añadir los Guisantes
Agrega los guisantes congelados a la sartén, revolviendo suavemente. Deja que todo cocine por otros 5 minutos, solo hasta que los guisantes estén calientes. Su color verde aporta frescura y vida al plato.
Decorar y Servir
Si amas las hierbas frescas como yo, espolvorea cilantro picado justo antes de servir. Sirve el sabroso pavo y papas en tazones y disfruta caliente, tal vez con una rebanada de pan crujiente o sobre un poco de arroz si te sientes especialmente acogedor.

Cómo servir Pavo Molido con Papas

Este platillo se sirve mejor caliente. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca o con tortillas. Es ideal para la cena familiar o una comida sencilla entre amigos.

Cómo almacenar Pavo Molido con Papas

Si te sobra, puedes almacenar la mezcla en un recipiente hermético en el refrigerador. Esta receta se conserva bien y es perfecta para recalentarse al día siguiente.

Consejos para hacer Pavo Molido con Papas

Asegúrate de que las papas estén bien cocidas antes de servir. Puedes probar con un tenedor.
Puedes añadir más especias al gusto para intensificar el sabor.
Si prefieres unas verduras diferentes, el brócoli o las zanahorias también funcionan bien en esta receta.

Variación

Puedes sustituir el pavo molido por pollo o carne molida de res, según tus preferencias. También puedes agregar otros vegetales de tu elección, como pimientos o maíz, para darle un toque diferente.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo usar pavo congelado?
Sí, solo asegúrate de descongelarlo antes de cocinar.
¿Cuánto tiempo dura el Pavo Molido con Papas guardado?
En el refrigerador, dura de 3 a 4 días.
¿Se puede congelar este platillo?
Sí, puedes congelarlo en un recipiente hermético y durará hasta 3 meses.