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Aquí tienes una receta clara y fácil para preparar un panqué delicioso.
introduction
Este panqué es suave y tiene un sabor cremoso por el queso crema. Es ideal para desayuno o merienda. Si te gustan recetas con queso, también puedes ver otros postres como bocaditos de croissant de queso crema con arándano para más ideas.
why make this recipe
Porque es fácil, tiene textura húmeda y un sabor cremoso que gusta a todos. Se hace con ingredientes comunes y no necesita técnicas difíciles.
how to make Panque de Queso Crema
Sigue los pasos con calma y asegura que los ingredientes estén a temperatura ambiente. Mezcla bien para que el panqué quede esponjoso. Reparte la masa en dos moldes para que horneen de manera pareja.
P
Ingredients :
- 2 tazas de harina todo uso (cernida 3 veces)
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 180 gramos de mantequilla sin sal (NO margarina)
- 180 gramos de queso crema
- 1/2 taza de leche entera
- 4 huevos
- 1 1/2 taza de azúcar blanca
- 1 cucharada de vainilla
- Ralladura de 1 limón amarillo (opcional)
Directions :
- Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
- Acremar la mantequilla y el queso crema con una batidora hasta que esponjen ligeramente.
- Agregar el azúcar gradualmente, mezclando hasta obtener un color amarillo pálido.
- Incorporar los huevos uno a uno, asegurando que cada uno se integre completamente antes de añadir el siguiente.
- Añadir la ralladura de limón (opcional) y la vainilla.
- Precalentar el horno a 350°F (180°C).
- Agregar la harina en tres partes, alternando con la leche. Mezclar suavemente hasta integrar.
- Engrasar y enharinar dos moldes para panqué y dividir la mezcla equitativamente.
- Hornear por aproximadamente 50 minutos, verificando desde los 40 minutos.
- Apagar el horno y dejar el panqué dentro hasta que se entibie.
- Retirar del horno y enfriar sobre una rejilla.
- Opcional: Refrigerar el panqué sin desmoldar por al menos 4 horas para un mejor sabor.
how to serve Panque de Queso Crema
Sirve el panqué a temperatura ambiente o frío. Puedes cortar rebanadas y acompañarlas con café, té o un poco de mermelada. Para una opción más elegante, sirve con frutas frescas o crema batida.
how to store Panque de Queso Crema
Guarda el panqué en un recipiente cerrado a temperatura ambiente por 2 días. Si hace mucho calor, refrigéralo hasta por 5 días. Para mantener la humedad, envuélvelo en plástico o colócalo en una caja hermética.
tips to make Panque de Queso Crema
- Usa mantequilla real y queso crema a temperatura ambiente para mezclar mejor.
- No bata en exceso después de añadir la harina para evitar que se ponga duro.
- Verifica con un palillo desde los 40 minutos; si sale limpio o con pocas migas, está listo.
- Si usas ralladura de limón, no la excedas para que no opaque el sabor del queso crema.
variation (if any)
- Agrega 1/2 taza de chips de chocolate en la mezcla para un toque dulce.
- Sustituye parte de la vainilla por extracto de almendra para otro aroma.
- Para un panqué cítrico, añade jugo de limón y reduce un poco la leche.
FAQs
Q: ¿Puedo usar margarina en vez de mantequilla?
A: No. Usa mantequilla sin sal para mejor sabor y textura.
Q: ¿Se puede congelar?
A: Sí. Envuelve bien en plástico y luego en papel de aluminio. Congela hasta 2 meses. Descongela en el refrigerador.
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Q: ¿Por qué se hunde el centro?
A: Puede ser por abrir el horno antes de tiempo, mezclar de más o temperatura del horno incorrecta.
Q: ¿Puedo usar leche descremada?
A: Sí, pero el panqué puede quedar menos cremoso. La leche entera da mejor textura.
Q: ¿Es necesario refrigerarlo antes de comer?
A: No es necesario, pero refrigerarlo unas horas mejora el sabor y la textura.
Conclusion
Para más ideas y variantes de panqués con queso crema, puedes consultar la receta en Panqué de Queso Crema – Kiwilimon.
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Panqué de Queso Crema
Ingredientes
Method
- Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente.
- Acremar la mantequilla y el queso crema con una batidora hasta que esponjen ligeramente.
- Agregar el azúcar gradualmente, mezclando hasta obtener un color amarillo pálido.
- Incorporar los huevos uno a uno, asegurando que cada uno se integre completamente antes de añadir el siguiente.
- Añadir la ralladura de limón (opcional) y la vainilla.
- Precalentar el horno a 350°F (180°C).
- Agregar la harina en tres partes, alternando con la leche. Mezclar suavemente hasta integrar.
- Engrasar y enharinar dos moldes para panqué y dividir la mezcla equitativamente.
- Hornear por aproximadamente 50 minutos, verificando desde los 40 minutos.
- Apagar el horno y dejar el panqué dentro hasta que se entibie.
- Retirar del horno y enfriar sobre una rejilla.
- Opcional: Refrigerar el panqué sin desmoldar por al menos 4 horas para un mejor sabor.