Name: Muslos de Pollo Blackstone
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 6 pieces muslos de pollo sin piel ni hueso; 1/4 cup salsa de soya (dividida); 2 tablespoons mantequilla; 2 teaspoons ajo (picado); Aceite de oliva virgen extra (o aceite de aguacate); Sal kosher y pimienta negra molida

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Introducción

Los muslos de pollo cocinados en la plancha Blackstone son una opción deliciosa y fácil para cualquier día de la semana. Este platillo es jugoso y lleno de sabor. Puedes disfrutarlo en diferentes presentaciones, como en un bowl de burrito o en tacos.

¿Por qué hacer esta receta?

Hacer muslos de pollo en la plancha es ideal porque se cocinan rápidamente y obtienes un resultado delicioso. La combinación de la salsa de soya y la mantequilla de ajo aporta un sabor irresistible. Además, el uso de la plancha permite una cocción uniforme y rápida, perfecta para cenas entre semana.

Cómo hacer Muslos de Pollo Blackstone

Ingredientes:

6 muslos de pollo sin piel ni hueso
1/4 de taza + 2 cucharadas de salsa de soya (dividida)
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharaditas de ajo (picado)
Aceite de oliva virgen extra (o aceite de aguacate)
Sal kosher y pimienta negra molida

Direcciones:

Marinar el Pollo: Coloca los muslos de pollo en un tazón de vidrio y añade 1/4 de taza de salsa de soya; mezcla bien. Deja reposar mientras preparas los demás ingredientes.
Mantequilla de Ajo: Mezcla 2 cucharadas de mantequilla con 2 cucharaditas de ajo en un tazón pequeño; reserva.
Cocinar el Pollo: Precalienta la plancha a fuego medio-alto. Añade una cucharada de aceite de oliva y distribúyelo sobre la superficie. Coloca los muslos de pollo marinados en la plancha caliente y sazona con sal y pimienta. Cierra la tapa y cocina durante 2-3 minutos.
Añadir Sabor: Abre la tapa y rocía un poco de salsa de soya, luego añade aproximadamente 1 cucharada de mantequilla de ajo. Cierra la tapa y cocina por uno o dos minutos más.
Voltear el Pollo: Abre la tapa, voltea el pollo y sazona el otro lado con sal y pimienta. Añade otra cucharada de mantequilla de ajo y un poco más de salsa de soya. Cocina hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 162℉. Puedes voltear el pollo de vez en cuando para asegurarte de que se cocine bien.
Dejar Reposar: Transfiere el pollo a un plato y deja reposar; la temperatura interna continuará subiendo hasta 165℉ mientras reposa. Corta en trozos o sirve entero. Es delicioso en tacos de pollo en la Blackstone o en una receta como la cazuela de pollo con brócoli y arroz.

Cómo servir Muslos de Pollo Blackstone

Sirve los muslos de pollo con una guarnición de tus vegetales favoritos o en una ensalada fresca. También puedes disfrutarlos en tacos o en un bowl con arroz y frijoles, agregando tus salsas preferidas para realzar el sabor.

Cómo almacenar Muslos de Pollo Blackstone

Para almacenar los restos, asegúrate de dejar que el pollo se enfríe completamente antes de guardarlo en un recipiente hermético. Puedes mantenerlo en la nevera por hasta 3 días. Para recalentarlo, simplemente colócalo en la plancha a fuego bajo hasta que esté caliente.

Consejos para hacer Muslos de Pollo Blackstone

Asegúrate de marinar el pollo durante al menos 30 minutos para obtener el mejor sabor.
Usa un termómetro para carne para verificar la temperatura interna, evitando así que el pollo se cocine de más.
Si te gusta un toque picante, puedes añadir un poco de salsa picante a la marinada.

Variación

Puedes experimentar con diferentes marinadas, como agregar miel y mostaza o especias cajún para un sabor distinto.

Preguntas Frecuentes

¿Puedo usar muslos de pollo con piel?
Sí, pero asegúrate de ajustar el tiempo de cocción para que la piel quede crujiente.
¿Qué más puedo hacer con los muslos de pollo sobrantes?
Puedes usar los sobrantes en ensaladas, tacos o en una dip de pollo búfalo.
¿Es necesario marinar el pollo?
Aunque no es obligatorio, marinar el pollo realza considerablemente el sabor.

Conclusión

Cocinar muslos de pollo en la plancha Blackstone es una manera rápida y sabrosa de disfrutar de este corte. Si deseas más recetas para tus noches ocupadas, consulta esta receta de muslos de pollo o prueba la receta de muslos de pollo de The Wooden Skillet. En cualquier caso, ¡disfruta de una cena deliciosa!