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Introducción
Los muffins de calabaza son un delicioso y suave bocadillo que se disfruta en cualquier época del año, especialmente en otoño. Son perfectos para el desayuno o como merienda. Esta receta te enseñará a hacer los mejores muffins de calabaza, que seguramente te encantarán. Si ya has probado otros postres como muffins de chocolate, ¡estarás listo para esta nueva delicia!
Por qué hacer esta receta
Hacer muffins de calabaza es una excelente manera de disfrutar de un sabor único y nutritivo. La calabaza es un ingrediente versátil que añade humedad y dulzura a la mezcla. Además, estos muffins son fáciles de preparar y perfectos para compartir con amigos y familiares. Siempre es bueno tener recetas que sean rápidas y satisfactorias en la cocina. You may also find Mejores Muslos De Pollo Al Horno useful.
Cómo hacer los Mejores Muffins de Calabaza
Ingredientes:
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de especias para pastel de calabaza
- 1 lata de 15 oz de puré de calabaza, o puré casero
- 1/3 taza de aceite vegetal
- 2 huevos grandes
- 1 1/4 tazas más 1 cucharada de azúcar, dividida
- 1 cucharadita de canela
Direcciones:
- Coloca la rejilla del horno en la posición media y precalienta a 350°F. Coloca los forros en 18 tazas de dos moldes para muffins de 12 tazas.
- Bate juntos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de soda, la sal y las especias para pastel de calabaza en un tazón pequeño. Reserva.
- En el tazón de una batidora eléctrica con el accesorio de paleta, mezcla el puré de calabaza, el aceite, los huevos y 1 1/4 tazas de azúcar a la velocidad más baja.
- Agrega la mezcla de harina y continúa mezclando hasta que esté justo combinado, siempre con la máquina en su ajuste más bajo.
- Mezcla la canela y la cucharada restante de azúcar en un tazón pequeño.
- Divide la masa entre las tazas de muffins, llenándolas 2/3 de su capacidad. Espolvorea la parte superior de cada una con azúcar de canela.
- Hornea durante 20-25 minutos, hasta que estén inflados y dorados. Un palillo debe salir limpio al insertarse en el medio.
- Enfría en el molde sobre una rejilla durante 5 minutos, luego transfiere los muffins a una rejilla y enfría completamente antes de almacenar.
Cómo servir los Muffins de Calabaza
Puedes servir los muffins de calabaza tibios o a temperatura ambiente. Son perfectos solos, pero también puedes acompañarlos con un poco de mantequilla o crema. Si deseas experimentar, prueba estos muffins con un poco de miel o jarabe de arce para el desayuno. You may also find Mejores Que Los Egg Bites De Starbucks useful.
Cómo almacenar los Muffins de Calabaza
Guarda los muffins en un recipiente hermético a temperatura ambiente por 2-3 días. También puedes congelarlos si deseas conservarlos por más tiempo. Asegúrate de envolverlos bien antes de congelar. Para disfrutar de su frescura, simplemente caliéntalos brevemente en el microondas.
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Consejos para hacer Muffins de Calabaza
- Si deseas un muffin extra esponjoso, no mezcles en exceso la masa.
- Puedes agregar nueces o chispas de chocolate a la mezcla para un toque extra de sabor.
- Recuerda revisar el horno mientras están horneando para evitar que se quemen.
Variación
Si quieres una alternativa más saludable, puedes sustituir parte del aceite por puré de manzana. Esto mantendrá la humedad sin agregar demasiadas grasas.
FAQs
1. ¿Puedo utilizar calabaza fresca en lugar de puré de calabaza enlatado?
Sí, puedes utilizar calabaza fresca. Solo asegúrate de cocinarla y hacer puré antes de agregarla a la mezcla.
2. ¿Qué sucede si mis muffins no suben?
Asegúrate de que tus ingredientes secos estén frescos, especialmente el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio, ya que estos son los que ayudan a que los muffins suban.
3. ¿Se pueden hacer muffins de calabaza sin gluten?
Sí, puedes sustituir la harina para todo uso por una mezcla de harina sin gluten y seguir el mismo procedimiento.
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Conclusion
Los muffins de calabaza son una opción deliciosa y nutritiva para cualquier momento del día. Si estás interesado en explorar otras recetas de muffins, puedes visitar Muffins de Calabaza – The Foodies’ Kitchen para más ideas. También, si quieres asegurarte de hacer los muffins esponjosos, te recomiendo leer sobre los muffins de calabaza más esponjosos del mundo. Finalmente, si te interesa conocer los beneficios de la calabaza, descubre los top 10 superalimentos donde la calabaza tiene un lugar destacado. ¡Disfruta de tu horneado!
Muffins de Calabaza
Ingredientes
Method
- Precalienta el horno a 350°F (175°C) y coloca la rejilla en la posición media.
- Coloca los forros en 18 tazas de dos moldes para muffins de 12 tazas.
- En un tazón pequeño, mezcla la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de soda, la sal y las especias para pastel de calabaza. Reserva.
- En el tazón de una batidora eléctrica, mezcla el puré de calabaza, el aceite, los huevos y 1 1/4 tazas de azúcar a baja velocidad.
- Agrega la mezcla de harina y mezcla hasta que se combine, manteniendo la máquina a la velocidad más baja.
- Mezcla la canela y la cucharada restante de azúcar en un tazón pequeño.
- Divide la masa entre las tazas de muffins, llenándolas 2/3 de su capacidad.
- Espolvorea la parte superior con la mezcla de azúcar y canela.
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén inflados y dorados. Un palillo debe salir limpio al insertarse.
- Enfría en el molde durante 5 minutos, luego transfiere los muffins a una rejilla para enfriar completamente.