La Mejor Receta de Carne en Su Jugo con Frijoles

Por qué hacer esta receta

La carne en su jugo con frijoles es sabrosa y fácil. Tiene buen sabor y rinde para varias personas. Es una opción cálida para un almuerzo o cena familiar. Si buscas otras ideas para acompañar, prueba una receta diferente como estas bolas de carne rápidas con arándanos que son sencillas y ricas.

Introducción

Esta receta combina carne y frijoles en un guiso con salsa verde. Usa ingredientes comunes y pasos claros. Es perfecta para quien quiere una comida casera y rápida. Sigue los pasos y tendrás un platillo con buen sazón y jugo.

Cómo hacer La Mejor Receta de Carne en Su Jugo con Frijoles

Corta y sazona la carne, dora el tocino, cocina todo junto con la salsa de tomate verde y al final sirve con frijoles. Cocina con tapa para que los sabores se integren. La receta es directa y no usa técnicas complicadas.

Ingredientes

• 500 gramos de tocino
• 1 kilo de bistec de res
• 4 tomates verdes
• 2 dientes de ajo
• 2 chiles serranos
• 1/2 cebolla
• 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
• 2 tazas de frijol, de la olla
• sal, al gusto
• pimienta, al gusto
• cilantro fresco
• cebolla, cantidad necesaria
• aceite vegetal, cantidad necesaria

Direcciones

1. El bistec en cuadros pequeños y sazona con sal y pimienta.
2. El tocino, agréguelo a una olla caliente con aceite.
3. Una vez dorado el tocino, incorpora el bistec. Cocina por 10 minutos.
4. Licúa el tomate, ajo, chiles, cebolla y consomé de pollo. Agrega un poco de agua. Licúa.
5. Agrega la salsa a la carne. Cocina por 20 minutos. Tapa para evitar que se enfríe.
6. Sirve con frijoles, cilantro y cebolla.

Cómo servir La Mejor Receta de Carne en Su Jugo con Frijoles

Sirve caliente en platos hondos. Agrega una porción de frijoles junto a la carne y espolvorea cilantro y cebolla picada. Puedes acompañar con tortillas de maíz o arroz. Para una comida variada, combina con una ensalada ligera como la receta de ensalada de atún viral.

Cómo almacenar La Mejor Receta de Carne en Su Jugo con Frijoles

Deja enfriar a temperatura ambiente no más de 2 horas. Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3-4 días. Para congelar, usa bolsas o recipientes aptos y congela hasta 2 meses. Recalienta en olla a fuego medio hasta que hierva suavemente.

Tips para hacer La Mejor Receta de Carne en Su Jugo con Frijoles

• Corta la carne en trozos parejos para que se cocinen igual.
• Dora bien el tocino para dar sabor al guiso.
• Ajusta la sal y la pimienta al final, después de probar la salsa.
• Si quieres más líquido, agrega un poco de caldo o agua caliente.
• Cocina tapado para conservar el jugo y los sabores.

Variación (si aplica)

• Puedes usar carne de cerdo en lugar de res para un sabor diferente.
• Añade un poco de chile ancho remojado para una salsa más profunda.
• Si no tienes frijoles de olla, usa frijoles enlatados bien escurridos y enjuagados.

Preguntas frecuentes

Q: ¿Puedo usar otra carne?
A: Sí. La res es tradicional, pero pollo o cerdo funcionan bien con ajustes en tiempo de cocción.

Q: ¿Se puede hacer sin tocino?
A: Sí. Omite el tocino y añade un poco más de aceite o caldo para dar jugo.

Q: ¿Qué tipo de frijol es mejor?
A: Frijoles bayos o negros quedan bien. Usa los que prefieras o los que tengas de la olla.

Q: ¿Cuánto rinde la receta?
A: Rinde para aproximadamente 6 personas, según las porciones.

Q: ¿Puedo preparar la salsa con antelación?
A: Sí. La salsa licuada se puede preparar y guardar en refrigeración un día antes.

Conclusion

Para ver otra versión tradicional y aprender más sobre este platillo, visita esta página informativa: Carne en su Jugo – MESA SANA.

Carne en Su Jugo con Frijoles

Un guiso sabroso de carne y frijoles en salsa verde, perfecto para un almuerzo o cena familiar.

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Tiempo de preparación 15 minutos minutos

Tiempo de cocción 30 minutos minutos

Tiempo Total 45 minutos minutos

Raciones: 6 personas

Plato: ALmuerzo, Cena

Cocina: Mexicana

Calorías: 550

Ingredients Method Notes

Ingredientes

  

Ingredientes Principales

• 500 gramos tocino
• 1000 gramos bistec de res
• 4 unidades tomates verdes
• 2 dientes ajo
• 2 unidades chiles serranos
• 1/2 unidad cebolla
• 1 cucharada consomé de pollo en polvo
• 2 tazas frijol, de la olla
• al gusto sal Ajustar según preferencia.
• al gusto pimienta Ajustar según preferencia.
• cantidad necesaria cilantro fresco Para decorar.
• cantidad necesaria cebolla Para decorar.
• cantidad necesaria aceite vegetal Para cocinar.

Method

 

Preparación

1. Corta el bistec en cuadros pequeños y sazona con sal y pimienta.
2. Agrega el tocino a una olla caliente con aceite.
3. Una vez dorado el tocino, incorpora el bistec y cocina por 10 minutos.
4. Licúa el tomate, ajo, chiles, cebolla y consomé de pollo con un poco de agua.
5. Agrega la salsa a la carne y cocina por 20 minutos, tapado.
6. Sirve con frijoles, cilantro y cebolla.

Cómo Servir

1. Sirve caliente en platos hondos, añadiendo frijoles junto a la carne y espolvoreando cilantro y cebolla picada.
2. Acompaña con tortillas de maíz o arroz.

Almacenamiento

1. Deja enfriar a temperatura ambiente no más de 2 horas.
2. Guarda en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 3-4 días.
3. Para congelar, usa bolsas o recipientes aptos y congela hasta 2 meses.
4. Recalienta en olla a fuego medio hasta que hierva suavemente.

Notas

Corta la carne en trozos parejos para que se cocinen igual. Ajusta la sal y la pimienta al final, después de probar la salsa.