¿Por qué hacer esta receta?
La mejor receta de cheesecake de sopapilla es perfecta para cualquier ocasión. Es un postre dulce y cremoso con un toque crujiente que encanta a todos. Su sencillez en la preparación la convierte en una opción ideal para quienes buscan un sabor delicioso sin complicaciones. Además, es un postre que se puede servir en fiestas, cenas familiares o simplemente para consentirse en casa. ¡Todos disfrutarán de cada bocado!
Cómo hacer La Mejor Receta de Cheesecake de Sopapilla
Ingredientes:
- 2 latas de masa de croissant refrigerada (8 oz cada una)
- ½ taza de mantequilla sin sal derretida (1 barra)
- ½ taza de azúcar granulada
- 1 cucharadita de canela molida
- 16 oz de queso crema (2 paquetes) a temperatura ambiente
- 1 taza de azúcar glass
- 1 cucharadita de extracto de vainilla puro
- ¼ de taza de miel (más extra para rociar)
Direcciones:
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Prepara tu espacio de trabajo: Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa una fuente para hornear de 9×13 pulgadas con mantequilla o spray para cocinar.
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Crea la capa inferior: Abre una lata de masa de croissant y desenrolla con cuidado. Presiona la masa en el fondo de tu fuente preparada, asegurándote de presionar las uniones para crear una capa continua.
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Haz el relleno de queso crema: En un tazón grande, bate el queso crema ablandado con una batidora eléctrica hasta que esté completamente suave y esponjoso (unos 2-3 minutos). Agrega el azúcar glass, el extracto de vainilla y la miel, luego bate por otros 2 minutos hasta que la mezcla esté ligera y bien combinada.
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Arma el cheesecake: Esparce uniformemente la mezcla de queso crema sobre la capa inferior de masa de croissant. Usa una espátula o el dorso de una cuchara para suavizar, asegurándote de que llegue a todas las esquinas.
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Agrega la capa superior: Desenrolla la segunda lata de masa de croissant y colócala cuidadosamente sobre el relleno de queso crema. Presiona las uniones y estira suavemente la masa para cubrir toda la superficie.
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Crea la cobertura dorada: En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla derretida, el azúcar granulada y la canela. Con un pincel de repostería o cuchara, esparce esta mezcla uniformemente sobre la capa superior de masa.
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Hornear: Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el centro esté firme. La capa superior debe estar crujiente y los bordes deben separarse ligeramente de los lados de la bandeja.
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Enfriar y servir: Deja enfriar el cheesecake de sopapilla en la bandeja durante al menos 15 minutos antes de cortar. Corta en cuadrados y rocía con miel adicional justo antes de servir.
Cómo servir La Mejor Receta de Cheesecake de Sopapilla
Sirve el cheesecake en platos individuales o en una bandeja grande. Puedes agregar un poco más de miel por encima para un toque dulce extra. Este postre es ideal acompañado de una bola de helado de vainilla o crema batida para hacerlo aún más especial.
Cómo almacenar La Mejor Receta de Cheesecake de Sopapilla
Puedes almacenar las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador. Se conservan bien durante 3-5 días. Para volver a disfrutar de la textura crujiente, puedes calentar ligeramente en el horno antes de servir.
Consejos para hacer La Mejor Receta de Cheesecake de Sopapilla
- Asegúrate de que el queso crema esté a temperatura ambiente para que sea más fácil de batir.
- No olvides presionar bien las juntas de la masa de croissant para evitar que se filtren el relleno durante el horneado.
- Puedes experimentar añadiendo nueces picadas o chispas de chocolate a la mezcla de queso crema para darle un giro diferente.
Variación
Si deseas dar un toque diferente, puedes añadir frutas frescas como fresas o arándanos en la parte superior justo antes de servir. También puedes probar con diferentes sabores de extracto, como almendra o limón.
FAQs
1. ¿Puedo hacer esto con masa de galleta?
Sí, puedes reemplazar la masa de croissant con masa de galleta. La textura será diferente pero igual de deliciosa.
2. ¿Puedo hacer este cheesecake sin hornear?
Esta receta está diseñada para hornearse, pero puedes investigar recetas de cheesecake sin hornear si prefieres un enfoque diferente.
3. ¿Qué hago si no tengo miel?
Puedes sustituir la miel por jarabe de arce o simplemente omitirla. Agregar un poco más de azúcar glass puede ayudar a mantener la dulzura.
Cheesecake de Sopapilla
Ingredientes
Method
- Precalienta tu horno a 350°F (175°C). Engrasa una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con mantequilla o spray para cocinar.
- Abre una lata de masa de croissant y desenrolla con cuidado. Presiona la masa en el fondo de tu fuente preparada, asegurándote de presionar las uniones para crear una capa continua.
- En un tazón grande, bate el queso crema ablandado con una batidora eléctrica hasta que esté completamente suave y esponjoso (unos 2-3 minutos).
- Agrega el azúcar glass, el extracto de vainilla y la miel, luego bate por otros 2 minutos hasta que la mezcla esté ligera y bien combinada.
- Esparce uniformemente la mezcla de queso crema sobre la capa inferior de masa de croissant. Usa una espátula o el dorso de una cuchara para suavizar.
- Desenrolla la segunda lata de masa de croissant y colócala sobre el relleno de queso crema. Presiona las uniones y estira suavemente la masa para cubrir toda la superficie.
- En un tazón pequeño, mezcla la mantequilla derretida, el azúcar granulada y la canela. Esparce esta mezcla uniformemente sobre la capa superior de masa.
- Hornea durante 25-30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y el centro firme.
- Deja enfriar el cheesecake de sopapilla en la bandeja durante al menos 15 minutos antes de cortar. Corta en cuadrados y rocía con miel adicional justo antes de servir.