why make this recipe

Estas galletas Samoa sin hornear son rápidas y fáciles. No necesitas horno y el resultado tiene coco tostado, caramelo y chocolate. Son perfectas para cuando quieres un postre rico sin complicarte.

introduction

Esta receta usa pocos ingredientes y pasos sencillos. Si buscas otras ideas fáciles y sabrosas para comer en casa, mira también esta receta de aguacate relleno con ensalada de pollo para una opción salada y práctica.

how to make Galletas Samoa sin hornear

Sigue pasos simples: tostar el coco, derretir el caramelo, mezclar, formar, cubrir con chocolate y dejar enfríar. Todo se hace en pocos minutos y sin horno. Para más ideas de postres y bocados para fiestas puedes ver esta otra receta sobre albóndigas de arándano para Navidad.

Ingredients :

2 tazas de coco rallado sin azúcar
1 taza de caramelos blandos (aprox. 20 piezas)
2 cucharadas de leche (o crema espesa para más sabor)
1 taza de chispas de chocolate semidulce
1 cucharadita de aceite de coco (o mantequilla)
¼ cucharadita de extracto de vainilla
Pizca de sal

Directions :

Tostar el coco: Esparce el coco rallado en una sartén seca a fuego medio. Revuelve con frecuencia hasta que esté dorado y huela bien (unos 5–7 minutos). Pasa a un plato y deja enfriar.
Derretir el caramelo: En una cacerola pequeña a fuego bajo, combina los caramelos blandos y la leche. Revuelve sin parar hasta que quede suave. Retira del fuego y añade la vainilla y la sal.
Combinar coco y caramelo: Vierte el coco tostado en la mezcla de caramelo y revuelve hasta que todo esté bien cubierto.
Formar las galletas: Con una cucharada o pequeña cuchara para galletas, deja montoncitos de la mezcla sobre una bandeja con papel pergamino. Usa los dedos para aplanar y dar forma redonda.
Derretir el chocolate: En un bol apto para microondas, combina las chispas de chocolate y el aceite de coco. Calienta en intervalos de 20 segundos, revolviendo después de cada uno, hasta que quede liso.
Bañar y decorar: Sumerge la base de cada galleta en el chocolate derretido, vuelve a poner en el pergamino y rocía el resto del chocolate sobre las galletas.
Fijar y servir: Refrigera 15–20 minutos hasta que el chocolate esté firme. Guarda en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 3 días, o refrigera para más tiempo.

how to serve Galletas Samoa sin hornear

Sirve a temperatura ambiente o un poco frías. Van bien con café, té o leche. Son buenas en una bandeja para fiestas o como postre individual.

how to store Galletas Samoa sin hornear

Guarda en un recipiente hermético. A temperatura ambiente duran hasta 3 días. Si hace calor, refrigera y duran 1–2 semanas.

tips to make Galletas Samoa sin hornear

Tosta el coco con cuidado para evitar que se queme; revuelve seguido.
Si el caramelo queda muy espeso, añade 1 cucharadita de leche extra.
Usa una cuchara para formar galletas del mismo tamaño y que queden uniformes.
El aceite de coco ayuda a que el chocolate quede más fluido para bañar.

variation (if any)

Añade una cucharada de nuez picada a la mezcla para más textura.
Usa chocolate con leche en lugar de semidulce para una versión más dulce.
Sustituye parte del coco por avena para una galleta más densa.

FAQs

P: ¿Puedo usar coco sin tostar?
R: Sí, pero tostarlo da mejor sabor y textura. Si no quieres tostar, la receta sigue funcionando.

P: ¿Qué sustituto puedo usar para los caramelos?
R: Puedes usar dulce de leche cremoso o una lata pequeña de leche condensada cocida para un caramelo similar.

P: ¿Necesito refrigerar las galletas antes de servir?
R: No es necesario, pero si hace calor o quieres el chocolate más firme, refrigera 15–20 minutos.

P: ¿Se puede congelar esta galleta?
R: Sí, congela en un solo recipiente con papel entre capas hasta 2 meses. Descongela en el refrigerador.

Conclusion

Si quieres ver otra versión y más fotos, revisa la receta original y consejos en No Bake Samoa Cookies (Girl Scout Copycat) | The Domestic Rebel.