Celebra San Valentín con estas galletas rojas y suaves, con chispas de chocolate blanco.

introduction

Estas galletas de terciopelo rojo son fáciles y quedan muy bonitas para el Día de San Valentín. La masa es suave y el color rojo hace que sean especiales. Si te gustan recetas sencillas y rápidas, prueba también estas barras de pan de plátano como otra opción dulce.

why make this recipe

Haz esta receta porque es rápida, tiene buen color y gusta a muchas personas. Son perfectas para dar como regalo, para una merienda o para compartir en una reunión pequeña.

how to make Galletas de terciopelo rojo para el Día de San Valentín

Sigue los pasos con calma y sin prisa. La masa es fácil de trabajar y no necesitas técnicas complicadas. Respeta los tiempos de horno para que queden suaves en el centro.

Ingredients :

1 3/4 tazas de harina de trigo (all-purpose flour)
1/4 taza de cacao en polvo sin azúcar
1/2 cucharadita de bicarbonato (baking soda)
1/4 cucharadita de sal
1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
3/4 taza de azúcar morena clara, bien prensada
1/4 taza de azúcar granulada
1 huevo grande
1 cucharada de leche
2 cucharaditas de extracto de vainilla
2 cucharaditas de colorante rojo para alimentos
1 taza de chispas de chocolate blanco

Directions :

Precalienta el horno a 350°F (175°C). Forra dos bandejas con papel pergamino.
En un bol mediano, mezcla la harina, el cacao, el bicarbonato y la sal. Reserva.
En un bol grande, bate la mantequilla con el azúcar morena y el azúcar granulada hasta que quede cremoso.
Agrega el huevo, la leche, la vainilla y el colorante rojo. Mezcla hasta unir bien.
Incorpora poco a poco los ingredientes secos a la mezcla húmeda, mezclando solo hasta que se integren.
Añade las chispas de chocolate blanco con movimientos suaves.
Con una cuchara, coloca porciones de masa de tamaño de una cucharada en las bandejas, dejando 2 pulgadas de espacio entre cada galleta.
Hornea 11-12 minutos, hasta que estén firmes por fuera pero suaves en el centro.
Deja enfriar las galletas en la bandeja 5 minutos antes de pasarlas a una rejilla para que se enfríen completamente.

how to serve Galletas de terciopelo rojo para el Día de San Valentín

Sirve las galletas a temperatura ambiente. Acompaña con leche fría, té o café. Puedes ponerlas en una caja bonita para regalar.

how to store Galletas de terciopelo rojo para el Día de San Valentín

Guarda las galletas en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 4 días. Si quieres conservar más tiempo, congélalas en una bolsa para congelador hasta 2 meses. Descongela a temperatura ambiente antes de servir.

tips to make Galletas de terciopelo rojo para el Día de San Valentín

Usa mantequilla a temperatura ambiente para mezclar mejor.
No batas de más después de añadir la harina; mezcla solo hasta unir.
Para color más intenso, añade una pizca extra de colorante.
Para opciones y recetas con otros ingredientes mira las recetas por ingrediente en el sitio.

variation (if any)

Cambia las chispas de chocolate blanco por trozos de chocolate negro o por nueces picadas.
Puedes hacer la masa sin colorante para una versión de chocolate normal.

FAQs

Q: ¿Puedo usar mantequilla salada?
A: Sí, pero reduce la sal añadida o saltea la sal de la receta.

Q: ¿Se puede usar colorante en gel?
A: Sí, el colorante en gel funciona bien y da color intenso sin añadir líquido.

Q: ¿Cómo evito que las galletas se extiendan mucho?
A: Refrigera la masa 15-20 minutos antes de hornear y respeta el tamaño de porción.

Q: ¿Puedo hacer la masa con antelación?
A: Sí, puedes guardar la masa en el refrigerador hasta 24 horas o congelarla.

Conclusion

Estas galletas son una opción dulce y fácil para el Día de San Valentín; si buscas otra idea de galletas rojas y suaves, revisa esta receta similar en línea: Red Velvet Valentines Day Cookies | Dessert for Two.